Първо, аз ще обсъди как да се подготви плънка за пайове. Всеки знае, че гъбите са тежка храна. И, за да бъдат приведени в готовност, трябва да бъдат подложени на термична обработка в продължение на 40 минути. Изключения са само гъби, те могат да се консумират сурови, дори.
Използвах да се готви на диворастящи гъби, които тя и събрани. Аз обикновено ги почистват и се замразява. И тогава аз използвам, колкото е необходимо.
По този начин, гъбите трябва да бъдат почистени (ако не сте почистили), измийте и нарязани на кубчета.
След това се нарязва на зарове лук.
И изпрати лук с гъби, задушени в продължение на 40 минути върху намазана тава с олио, добавете малко вода.
Сега ние трябва да се подготви картофено пюре. Първо, измийте и обелете картофите. След това се нарязва на 4-6 парчета всеки. И изпрати в тенджера с вряща вода. И изчакайте, докато се приготвя и търг. Не забравяйте да добавите сол.
Когато картофите са варени, преобразува го в пюре. Това може да стане tolkushkoy или конвенционален вилица.
Когато гъбите изгасва, комбинирайте картофено пюре с гъби. Това ще бъде нашата пълнеж за пайове.
Сега ще ви разкажа накратко как да се подготви тесто с мая Pirozhkov. Вземете 500 грама брашно. Добави половин пакет от незабавни подготовка на мая, 2 супени лъжици захар, една супена лъжица сол. Всичко се разбърква добре. Разделянето 1 яйце. Добавете чаша вода и 15-20 мл олио. Замесете тесто. Ние даваме на тестото да се покачва. Това отнема около 30-40 минути.
След като тестото се е повишила, се пристъпва към моделиране на пая.
Осъществяване дълго наденица тесто което се нарязват на еднакви парчета с дебелина около 2 cm. Тези парчета се наместиха кръгове.
В центъра на кръга определят една чаена лъжичка ни картофи и гъби плънка и zaschipyvaem.
Ние събрахме получените банички върху намазана тава за печене с олио. И ние поставете във фурната, предварително загрята до 200 градуса.
Около половин час пайове се изчерви. Извадете тортите от фурната. Ние разпределяме в дълбока чиния и се покрива с хартия за печене, а в горната част на кърпата. Това се прави с цел да се торти бяха меки.
След 10-15 минути, можете да ядете банички. Бон апети!
Свързани статии