Кой е изгодно да се угояват - бикове или среден род?

Обикновено преди угояване бичета препоръчани кастрирани. Месото на тези животни по-крехко, ароматно, има силен петна обикновено. Торс се развиват по-пропорционално равен на съотношението между предната и задната трупа, по-добре талията съответствие и бедрата, по-лек скелет.

В Англия, Америка, Австралия, месото на бикове продават на по-ниска цена. Въпреки това, отглеждането на не-кастрирани животни се смята за предимство, тъй като разликата в цените се компенсира от теглото на излишък от трупове и по-добро усвояване на храната. Живо тегло 15-18 месечна възраст телетата с 10-15 на сто по-високи от castrates.

Месни бикове в сравнение с месни castrates и юници ожесточена фибри, има неприятна миризма, но това се отнася само за месо старите бикове умъртвени след тяхното използване за разплод. Що се отнася до месото млад, той има само един недостатък - скованост.

От друга страна, трябва да знаете, че по-спокойно, отколкото castrati бикове и се грижат за тях по-лесно. При хранене на добитък паша и съдържание на добитъка на паша кастрация е задължително. Угоителни добитък вързани кастрират животните ненужно. В случаите, когато е необходимо кастрация, тя е по-добре да прекарат преди пубертета, но не по-рано от 6-6.5 месечна възраст. Рано кастрация потиска растежа е на същия етап на развитие, когато мускулите са силно изградена. Мъжки телета на млечните породи кастрирани не по-рано от 5-7 месечна възраст. Кастрацията се извършва през пролетта преди добитъка на паша. Ако по това време на възраст от телета по-малко от два месеца, тяхната кастрация следва да бъде отложено за следващата година - есента.