Физиологични характеристики на едър рогат добитък в тази възраст са такива, че те позволяват при минимална цена от емисия, за да се получи висока печалба и най-полезните и вкусни месото. В крайна сметка, при млади животни до около 10-12 месечна възраст живо тегло повишени най от растеж на най-ценния мускулната тъкан и в по-малка степен - мазнини и съединителна. По този начин, интензивни животни хранене през този период осигурява пълна високо протеинов продукт.
С умерен, а по-ниско ниво хранене на млади животни от 6 до 12-месечна възраст, губим най-интензивния период на растеж при говеда. В този случай, сроковете за месо затегнати до 2,5-3-годишна възраст, и животните са получили такава угояване, се характеризират с ниска доходност убиец. добив на месо обикновено е по-малко от 46-50 процента. В същото време в дъното интензивно отглеждани млади животни на 18-месечна възраст с живо тегло 350-450 кг заколи добив достига 55-60 на сто.
Увеличаването на добива клане ядивна част на трупа с интензивно отглеждане - един от производството на големи резерви на висококачествено говеждо месо.
Бих искал да се обърне внимание на такива подробности. С умерени и по-неадекватни говеда хранене във възрастта 4-6 до 12-13 месеца значително намалява потенциала за растеж на мускулите, поради което в бъдеще има по-голямо разрастване на съединителна тъкан и натрупването на мазнини. В резултат на месото съдържа по-малко ценна протеин, високо съдържание на мазнини и високо съдържание на съединителната тъкан го прави труден и вкус. Както можете да видите, ползите от интензивно отглеждане очевидно.
Икономически изчисления показват, че силно интензивно отглеждане на едър рогат добитък значително увеличава производителността и рентабилността на производството. И това е логично: в този случай, драстично намалени угояване периоди, се увеличава оборота стадо. Фермата е в състояние на същите човешки ресурси, в едно помещение със същото оборудване за значително увеличаване на брутната продукция от говеждо месо.
Запазване на фураж при интензивно отглеждане на едър рогат добитък се обяснява доста просто. В този случай, максималният потенциал използва за растеж на млад организъм. Дългосрочната опита на нашия институт минимална цена на фуражите - само 3,8-4,5 фуражни единици на килограм наддаването на телесно тегло, като се дава младежи под 6-месечна възраст, някои по--5,6-6,7 емисия единица - са били изразходвани за едър рогат добитък за 12- -месечна възраст, както и от 18-месечна възраст на килограм наддаване на тегло е необходимо да имате до 9 фуражни единици.
Затова е по-добре да се унищожат всички говеда 18-месечна възраст при тегло на приемане на 400-450 кг, когато цената на децитонове за повишаване на теглото е само на 52-55 рубли, а в отглеждането на до две годишна възраст (доставка тегло от 500 килограма или повече), това цифра се увеличава до 70-75 рубли.
Ето защо специализирани ферми младежите трябва да правят, обикновено след 5-7 месечна възраст, със средно живо тегло 130-180 кг и ще остане там до 18-месечна възраст. Отглеждане и угояване трябва да продължи около година, а през това време всеки ръководител трябва да бъдат получени не по-малко от 220-250 кг увеличаване на теглото.
Изчисленията и показатели вече са в основата на организацията на интензивно отглеждане за месо в много специализирани ферми. Не е изненадващо, че тя е тук, за постигнати тези икономически показатели, които могат само да мечтаят в тези ферми, където задържането на остаряла технология.
Разбира се, цифрите въпросните, могат да бъдат получени само с пълното хранене на млади животни преди 6-месечна възраст. В големи специализирани ферми, отглеждащи едър рогат добитък трябва да се извършва не само на пълномаслено и обезмаслено мляко, но също така и заместители на рецепти са разработени от учени. Опитът на нашия институт показва, че 150-200 кг пълномаслено и обезмаслено мляко 250-300 е достатъчно за производството на телета шест месеца с тегло 170-180 кг възраст. Теглото на телетата до 12-13 месечна възраст може да се коригира, за да 350-370 кг, а от 16-18 месеца - до 400-450 кг на цена на квинтал печалба само 6-7.5 децитонове фуражни единици.
Може да постигне такива резултати с диета: 43-44 процента от сочен фураж, включително силаж 30-31, 17-18 процента зелено, 33-34 процента и 4-5 процента концентрира баластни вещества (хранително). Зоните за цвекло, производството на говеждо месо могат да се извършват с пълното използване на отпадъци от захарна тръстика - до 30 на сто от общия прием на хранителни вещества.
Диетите на младите животни значително място е заето от азот и фосфор синтетични добавки. По този начин, подаване на карбамид прави 20-25 процента от липсващия протеин в диетата е способен да произведе по едно и също нарастването на теглото като пълното осигуряване протеин храна за животни поради.
Важен резерв за увеличаване на производството на говеждо месо може да бъде промишлено кръстосване с бикове месни породи. Най-перспективните за промишлено кръстосване, като преждевременно месо порода говеда. като Charolais. Херефорд и късорого. хибриди от първо поколение, получени чрез кръстосване като надмине техните колеги (майка скални) за живото тегло при 20- 40 кг, и за изход клане и чисто месо - при 1-2.5 процента.
данни изследванията и практиката показват, че принципът на поддържане и възпроизвеждане на говеда стада трябва да се промени така, че около 70-85 на сто от общото население на юници, се пропуска през хотела. В същото време тя има възможност за проверка на производителността на юници. Някои от тях, най-продуктивните - отивам за ремонт на стадото, а останалите-угояване.
В основата на всяко производство поток е определен набор от машини и съоръжения. Само ако има такъв комплекс може да се говори за ефективно земеделие. Някои индустрии в сътрудничество с персонала на нашия институт е разработил и тествани съответните комплекси, които включват камиони, сочни фуражни бали, хранилки, автоматична система за поливане на телета с мляко, и Navoi-zouborochnye транспортьори, нагреватели и Везни за претегляне на животните неговите заместници. Такъв набор от машини позволява да се увеличи производителността на труда в 2,5-3 пъти и при интензивно отглеждане за намаляване на разходите за труд за квинтал наддаване на тегло до 2-3 човекодни.
Сега, в много домакинства има условия за организиране на интензивно отглеждане на говеда за месо.
Промишлени технологии трябва да бъде на базата на производството на говеждо месо, подобряване на качеството и повишаване на икономическата ефективност на всички от този важен отрасъл.
Селскостопанските дейности:
Свързани статии