Има много сортове ориз. Един от тях - Red. Първото споменаване на това датира от древността. Червен ориз се отглежда в Индия, Япония и Китай. Това беше достъпна само за богатите и благородни хора, и необичаен цвят дава повод да се припише червен ориз мистични свойства. Те вярвали, че това е изключително полезен и прави много силен. Поради това, в Китай се яде само на императора и неговото семейство, както и някои много уважавани войници (във връзка с тази цифра, наречен "забраненото").
В krasnozernisty фигурата на VIII век се появява в Европа (във Франция), докато в Русия той започва да расте след няколко столетия. Членка Rice Research Institute принадлежи на отделянето на такива сортове като "Марс" и "Ruby".
Сред целия набор от сортове червен ориз се смята за най-полезни. Фактът, че в хода на преработката му е само частично полирани. Останки червеникаво трици черупка, тя е запазила голяма част от полезните хранителни вещества. А ориз за абсорбиране krasnozernisty тялото по-лесно от неполиран дива трева.
Фигура Rubin има интензивно червено-кафяв цвят по време на готвене вода също могат да бъдат оцветени (пигментиран материал частично се разпадат и разтварят във вода). Ако ние считаме, фигурата на вътрешния разплод - той принадлежи към най-меката и толкова бързо, приготвена от твърдата разнообразие на ориз от чужбина. Завършеният ястието е миризмата на ръжен хляб или ядки върви добре с месо, зеленчуци, гъби.
Хранителната стойност червен ориз на 100 грама от продукта:
- Протеини - 7,5 г;
- Мазнини - 3 грам;
- Въглехидрати - 68 д;
- Фибри - 37гр;
- съдържание на калории - 400 ккал / 1690 кДж.
Поради големия калории се препоръчва използването на ориз през нощта.
Предимства Rubin ориз
Червен ориз - ценен източник на хранене. С неговата полезност е подобен на партньора му - кафяв ориз, който също се съхранява полезен трици черупка (повече от 80% от всички минерални хранителни вещества са само в него).
Вещества, съдържащи се в ориз Рубин:
- влакно;
- Витамини В1 (тиамин), В2, В3, В6 (пиридоксин), Е, РР;
- Антоцианини (пигмент, антиоксиданти);
- Аминокиселините (лецитин, глутаминова киселина, аргинин, глицин, триптофан, изолевцин);
- скорбяла или нишесте;
- Минерали (йод, калий, фосфор, калций, мед, желязо, магнезий);
- Лигнаните ( "растителни хормони").
Полезните свойства на червен ориз:
- Отлично помощ на имунната система;
- Намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания;
- Нормализиране на храносмилателния тракт, подобряване на чревната перисталтика;
- Намаляването на излишните нива на захар;
- Хипоалергенност (поради липсата на глутен);
- Пречистване на организма срещу токсични вещества, холестерол;
- Благоприятен ефект върху състоянието на косата, зъбите, ноктите и кожата;
- Повече хранителни вещества, насищане за дълго време;
- Малки количества от соли;
- Ролята на серотонин в развитието ( "щастие хормон");
- Засилване клетъчна структура;
- Намаляване на вероятността от развитие на рак;
- Лесна за усвояване от организма;
- Добро лекарство за диария и отравяне абсорбиращ ефект;
- Подпомагане на хората с бъбречни заболявания, анемия;
- Предотвратява остеопороза и артрит;
- Възстановителна, лечебен ефект върху тялото.
Червен ориз: потенциална вреда
Райс - продукт от растителен произход, той принадлежи към малката група, която на практика не изглежда да оказва вредно въздействие върху организма. Въпреки това, някои неща все още си струва, изясняващи.
Ако говорим по принцип, ориз Рубин - достоен заместник на обичайните за нас бял ориз на масата за хранене. Популярността на този вид зърнени култури се увеличава, тъй като червен ориз - изключително полезен продукт за здраве. Основното нещо - трябва да се помни за противопоказания и не преяждат, а след това на прекрасните качества на манифеста му в неговата цялост.
това е интересно
Свързани статии