Телешки черен дроб: ползите и вредите. Витамини в говеждия черен дроб. Рецепти говеждо черния дроб. Навреди на говеждия черен дроб, черния дроб не може да бъде всеки.
Любовта на говеждия черен дроб за мнозина се появява само с възрастта, имам наистина не се появи, но на черния дроб е толкова полезна, че аз понякога се насили да го яде, и в крайна сметка аз дори я научи да готви и сега принуди вече не е необходимо. През годините на съществуването на човечеството, хората са се опитвали да опитат всички възможни видове на черния дроб: птиче месо (пилешко, пуешко, патица, гъши дроб), едър рогат добитък (говеждо черния дроб), от свине (свински черен дроб) и риба (рибено масло).
Телешки черен дроб може да се смята за един от най-полезните за човешкия организъм странични продукти. Аз съм обърнал внимание на това, когато всеки сега и тогава чух / прочетете препоръките на лекарите и специалисти по хранене по някаква причина: ядат говеждо черния дроб и се чудеха какво е толкова полезно, може би имам нужда.
черния дроб на говеждо месо съдържа (на 100 г продукт.)
Черният дроб е особено богати на витамин В цялата подгрупа, както и A, G, Н, К, РР, Е, и D. компоненти минерални съдържащи се в черния дроб: фосфор, калций, флуор, хром, селен, кобалт, цинк, калий, магнезий, хлор, желязо, никел, манган, молибден и много други минерали, както и ензими, аминокиселини, полезен холестерол, мастни киселини. Този набор от материали, дава възможност на всички вътрешни органи. Ако имате чернодробно редовно, това ще помогне на организма с образуването на нови клетки, укрепване на имунната система, прочистване на токсини.
Използвайте състояща се от говежди черен дроб
- Черният дроб е много полезен за малки деца. Препоръчва се да се включат ястия от черния дроб от ранна детска възраст, те повишават нивото на хемоглобина в кръвта, помага да се предотврати развитието на анемия.
- Чернодробните работници препоръчва знания, той подобрява мозъчната дейност.
- Телешки черен дроб е в състояние да помагат при прочистването на човешкото тяло, злоупотреба с алкохол и тютюнопушене.
- Черният дроб е в състояние да помогне при нормализиране на процеса на съсирване на кръвта. Той предупреждава, съсиреци и нормализира съдовата еластичност и да ги укрепи.
- Нормализиране на нервната система също може да се приписва на "страничен въпрос" яде говеждо черния дроб. Това ще бъде полезно да страдат от безсъние, ирационален страх, агресия, стрес и нервно изтощение.
- Черният дроб съдържа микроелементи, които са от полза за състоянието на косата. кожа, нокти. А кожата е от полза говеждо черния дроб. така че те могат лесно да бъдат комбинирани в родната си диета.
- Редовната консумация на базата страничен продукт хранене помага да се възстанови нарушена дейността на сърдечно-съдовата система.
- Черният дроб е много полезен за бременни жени. Той помага да се грижи за хармоничното и правилното развитие на плода.
- Телешки черен дроб, укрепва имунната система. Това предпазва от преждевременно стареене на организма.
- Страничен продукт е отлична профилактика на атеросклероза и остеопороза.
- Доказано е, че говеждо черния дроб се противопоставя на развитието и активността на ракови клетки в човешкото тяло.
Говеждо черния дроб за загуба на тегло
Както вече беше казано, говежди черен дроб диетичен продукт, а често и то е включено в програмата диета за отслабване, много жени. Всички микроелементи и витамини в черния дроб смилаеми, мазнините не е много, така че на черния дроб диета избор за много хора, които искат да намалят теглото си. Черният дроб е нискокалорична продукт, който може да запълни всички нужди на лицето, така че поддържането на черния дроб диета, не трябва да издържат на изтощителен чувството на глад и това, което е по-важно - стомахът ви няма да бъдат засегнати.
Телешки черен дроб за бременни жени и малки деца
Говежди черен дроб съдържа голям арсенал от витамини и минерали, но е особено важно сред тях - фолиева киселина. Фолиева киселина играе важна роля в човешкото тяло. Тя участва в метаболизма на аминокиселини, синтеза на нуклеинови киселини. Този компонент е необходим за образуването на нови клетки, кръвообразуването. Фолиевата киселина помага за нормализиране емоционално състояние, и това е особено важно за бъдещите майки. Веществото е необходим за имунната система и сърцето. Витамин В9 (фолиева киселина) е от съществено значение за нормалното развитие на ембриона. Когато недостиг на фолиева киселина може да се развие дефект на невралната тръба. Също така, лекарството има положителен ефект върху формирането на целия организъм. Важно е да се вземат достатъчно количество от фолиева киселина за правилното развитие на плода мозъка, дневната скорост на здрави жени - 400 мкг (да не се бърка с мг, често лекарите инжектират пациенти бърка и напиши на рецепта 400 мг).
Приблизителната норма на потребление на говеждо черния дроб
"Всичко с мярка" е правило, което ще ви помогне да решим много проблеми с здравето. Тъй като черният дроб е необходимо също да бъдат внимателни, да се ползват и ще се навреди на броя и честотата на употреба.
Диетолозите съветват да се придържат към следните проценти на потребление:
- До 1 година дребни дечица говежди черен дроб в диетата не включват препоръчва.
- От 1 година до 3-годишна възраст децата трябва да ядат до 100 гр. месни продукти, един от които могат да бъдат говеждо черния дроб;
- Възрастните хора, е желателно да не се получи в големи парчета от говежди черен дроб, оптимално ядат 50 в. продукт на ден;
- Жените се препоръчва да се яде при 220 гр. черен дроб на ден;
- Но мъжете същата доза може да бъде увеличена до 270 грама.
Трябва да се добави, че черният дроб от говеждо месо не трябва да яде повече от четири пъти седмично.
Как да изберем полезен говежди черен дроб
За употреба само е от говежди черен дроб, е необходимо да изберете качеството на продукта. Най-добре е да закупите охладено (пара), а не замразено говеждо месо, черен дроб. На първо място, на чист продукт е по-лесно да се забележи недостатъците, и второ прясно говеждо черния дроб ще ви запази по-здравословни съставки.
Качествена говеждо черния дроб да е еластична и плътен, пореста структура, със стегната plenochkoj, без следи от напукване и мухъл. Нормалната еднакъв цвят от червеникаво-кафяв до червеникаво-кафяв. Миризмата трябва да бъде прясна, а не кисел, без следи от плесен, въпреки че достатъчно характеристика, но не води до отхвърляне. На повърхността на говеждия черен дроб не трябва да следи патологии или болестите по животните.
Замразеният черния дроб е по-добре да не се вземе, но ако няма друга възможност, моля, имайте предвид, че на черния дроб не са парчета лед или замразени кристали, така че черният дроб е вероятно да бъде замразен отново, а може би повече от веднъж. Ползите от такава говежди черен дроб няма.
В допълнение към неоспорими полезните свойства, говежди черен дроб може да донесе вреда на организма при следните обстоятелства:
- Тук е черният дроб на стари или болни животни. Цялата точка е, че основната функция на черния дроб на всеки организъм - очистване на вътрешните органи от различни вредни вещества. Както застаряването на животното, черния дроб има способността да се натрупват в себе си всички вредни вещества, които се отделя цялото това време.
- Вие сте един стар човек, и страдат от хронични заболявания. Диетолозите препоръчват да се въздържат от ястия от карантия в този случай.
- Вие сте повиши нивото на вредния холестерол в кръвта. Благодарение на високото ниво на холестерола в говеждия черен дроб, по-добре е да се намали потреблението си да не.
- Вие имате хронично или остро възпаление на бъбреците. Препоръчително е да се въздържат от говеждо черния дроб ястия.
И най-важното - говежди черен дроб ще е от полза за здравето на човек, само ако той яде качествен продукт, и ако го ядете в разумни количества.
Рецепти от черния дроб
Преди да започнете да се готви ястия от говеждо черния дроб, черния дроб, е необходимо да се измие и да премахнете plenochki.
Строганов говеждо черния дроб:
Чернодробна нарязва на малки парченца и се пържи с малко масло на висока температура [7 минути] до парче "хвана". Добавете ситно нарязан лук и домати без кожа, да се намали топлината и къкри в продължение на още 5 минути [] разбъркване от време на време да се избегне изгорял. С течение на ястието се изсипва 2 супени лъжици брашно и слагам 2 Найтингейл заквасена сметана и разбъркайте. Сега можете да добавите сол (по никакъв начин не се използва за добавяне на сол, в противен случай на черния дроб ще се окаже труден и не вкусно), билки, подправки на вкус, магданоз. Излива се във вода, така че сместа обхваща цялата огнището и се задушава покрита с [10 минути]. След това доведе до масата с любимата си гарнитура.
Обелете лука и морковите. Морковите решетка, котлет се нарязва на ситно, слагам зеленчуци в тиган, докато готвят. Чернодробно прочистване от вени и филми. Кайма, добавете нарязан овесени ядки, грис може. Добавете яйцето и солта, разбъркайте, комбинирайте със зеленчуци и се оставя да престои в продължение на 20 минути []. Форма банички и пържени от двете страни [2 минути], след това се добавя вода и се задушава покрити до готовност.
Otvarnayagovyazhya черен дроб
Как да ври говеждо черния дроб? Много просто. В тенджера с вода сгънати цяло лук и моркови (предварително почистване), подправки, се довежда до кипене. В кипяща вода поставя на черния дроб и се вари на слаб огън [20 минути]. Solim черен дроб в края на готвенето, така че да остане сочно и вкусно.
Варени черния дроб може да се яде просто ей така, или гарнитура, можете да го направите на базата на разнообразни салати и закуски, всичко зависи от вашето въображение.
Споделете полезна информация с приятели:
Свързани статии