ПОДГОТОВКА кисели сливи
Мариновани сливи са наречени "Украински маслини." Ако те са вкусни туршия, то е възможно да се използва и като подправка за месо и салати, както и файл на масата и нека гостите да отгатнат какво е и как подготвени. Ние предлагаме малка селекция на рецепти мариновани сливи
Мариновани Сливи с чесън е много вкусни и лесни за приготвяне.
Сладко-кисел слива с ароматни, пикантни и хрупкави скилидки чесън вътре - супер гарнитура към месо за тези, които обичат да се смесват месо със сладко. И това е чудесно предястие с водка и алтернативни чуждестранни хълм.
Подготовка консервирани сливи сортове Унгария, те лесно се отделя от костите. Идеален за мариноване ще вгорчи слива стабилно. Всички онези, които го опитах, веднага искам да знам рецептата за мариновани сливи с чесън. За тези, които обичат да се открият нови аспекти на вкус в приятели от детството и познати продукти, направи такива оригинална подготовка за зимата.
съставки:
650-700 г сливи
1 карамфил чесън
2 грах бахар
2 бр. карамфили
250 мл вода, 1
50 грама захар
30 мл оцет 9%
1. Измийте сливите, не изрязвам до края и премахване на костите.
2. Чесън да разглобите и чиста.
3. Поставете всеки източване на скилидка чесън. Поставете сливи в стерилизирани буркани.
4. Оставя се да кипи водата със захар, оцет и подправки. Изсипете сини сливи горещите сироп пълнени с чесън и оставете за през нощта.
5. На следващия ден, източване на сиропа и се вари отново и ги залейте слива. Банките навиват и се оставя да изстине. Можете да добавите в рецептата кисели сливи с канела малко подправка, също. За феновете на остър малко се препоръчва да се сложи на 1-2 къдрица огнено червен пипер.
Кисели сливи с канела - 1
Опитайте се да се подготви вкусна заготовка за зимата като мариновани сливи канела.
Мариновани сортове сливи обикновено са "Унгария", тъй като тя може лесно да се премахне костта. Сливите трябва да бъдат твърди, но зрели. Само по себе си това зрънце аромат, но това изисква добавянето на някои подправка в букета.
съставки:
сливи - колко ще отнеме
вода - 2L
захар - 400 гр
Оцет 9% - 150 мл
бахар - 10 грах
карамфил - 5 бр.
канела - 0.5 или 1 чаена лъжичка коли
1. Измийте сливите. Консервиране може да бъде изправен (издърпайте, нарязани на половина), или с тях като маслини, сливи, ако малка.
2. слива по време на стерилизация не варят, те трябва да Blanch в гореща вода при температура от 85 ° С в продължение на 2-3 минути. Можете да го направите в метален гевгир, като се пропуска порции в гърне с вода. Веднага сложи в купа със студена вода и след това се разпространява в чисти буркани.
3. Подгответе маринатата за сливи с канела. Оставя се да кипи вода с подправки, сол и захар в продължение на 5 минути, добавя оцет и щам.
4. Hot запълни бурканите с маринатата сливи, капак и се стерилизира 0.5 литър буркани - 10 минути, литър - 15, три-литров - 25 минути. След стерилизация бурканите веднага навиват и се оставя да се охлади главата надолу под одеяло.
Мариновани сливи с канела - 2
съставки:
източване - 2 кг
захар - 200 грама
Оцет 9% - 150 мл
Вода - 0.8 L
бахар черен пипер - 3-4 парчета.
Карамфил - 3-5 бр.
дафинов лист - 1 бр. канела на върха на ножа
1. Събиране на зрели слива твърдо вещество, промива се и се оттича водата.
2. закован дървена клечка за зъби на няколко места, за да се спука сливи.
3. Lay в чисти буркани и се изсипва гореща къща яхтено пристанище. За маринатата заври водата, добавете подправките и варете в продължение на 5 минути, след което се поръсва в захарта, разтвори, pomeshi-Вай, налейте оцета и отстранете от огъня.
4. Покрийте и стерилизира литър буркани 15 минути. Свиване.
Рецепта мариновани сливи Ugorka
Made такива кисели сливи продължение на 5 дни, след което те се нуждаят, за да се търкаля до банките. Мариновани сливи трябва почти една седмица, но повярвайте ми, резултатът си заслужава. Голямата закуска с водка, или просто на масата за обяд или вечеря ще ви даде зимата.
Мариновани слива рецепта, която предполага по-долу са само разновидности "Ugorka", той е идеален за този метод. Освен това е необходимо да не се вземат само сливи Ugorka, и във всеки случай не презрели, възможно е със зелени бъчви, доста твърди, но изостава костта. От зрели сливи, че ще имате сос от сливи, и тя ще бъде трудно да разбера какво е, защото като част от оцета.
съставки:
разнообразие слива Ugorka - 4 кг
захар - 1,5 кг
Оцет 9% - 500 мл
дафинов лист - 25-30 бр.
черен пипер - 50-60 бр.
вкуса, можете да добавите 3-4 пръчици канела и карамфил неща няколко.
1. Сливи изплакнете под течаща вода. Сложете ги в контейнер емайла, където те ще се маринова.
2. Изсипете оцета в тенджера, добавете захарта, дафинов лист и черен пипер. Сложете на огъня и се вари след преваряване в продължение на 1-2 минути.
3. Изсипете кипи марината сливите. Сложете под налягане (плоча, а върху нея 3-литров буркан с вода), те имат право да сок. Това обикновено се случва в рамките на 6-8 часа. След това извадете иго.
4. Сега трябва всеки ден да се излива марината с дафинов лист и черен пипер и го сварете на слаб огън за няколко минути и да го излее отново спада. И това трябва да се направи в рамките на 5 дни. Мариновани сливи са доста хранителни вече в Ден 1, и всеки ден те стават по-вкусни и по-вкусни.
5. На ден 6 стерилизира 3 банки от 700 мл и от 2 до 500 мл, се получават общо 3.1 литра. Отцедете маринатата и го сварете отново със сини сливи.
6. Нанесете върху банките слива, разпространение равномерно във всяка дафинов лист, черен пипер.
7. Налейте вряща марината под сливата е на врата. Свиване на банките с варени капаци. Оставете да се охлади във въздуха, а не нещо, опаковане.
От марината може да се появи тук и там, охладените бурканите трябва да се избърсват с влажна кърпа и се съхраняват при стайна температура. Между другото, да се съхраняват за зимата кисели сливи "Ugorka" са за 2-3 години. Но това е малко вероятно, ще можете да се насладите на толкова дълго време с тях, защото това е много вкусно също.
ПОДГОТОВКА кисели сливи
Свързани статии