Стойността на протеини в тялото на кучета и котки
Стойността на протеини и аминокиселини при кучета и котки живот е огромно. Протеин трябва систематично да приема с храна, защото тя се изразходва непрекъснато и без да умират животни. Протеин фураж, необходим за изграждане на протеин младо тяло носи подновяване възрастен животинска тъкан, за формиране на млечен протеин в кърмещи жени.
Почти всички протеини функционират като ензими в тялото или са необходима част от ензими, хормони, имунни органи и други жизненоважни вещества чрез която регулираният и метаболизма или са защитни функции. Протеини като електролити, които участват в поддържането на вода и сол баланс в организма и улеснява транспорта на редица вещества.
Когато дефицит на протеин, и по-специално аминокиселини се появява кученца и котенца забавяне на растеж и развитие, репродукция функции са нарушени, намалена абсорбция на хранителни вещества в млякото на лактиращи женски, забавяне на растежа и вълнени нокти, намалена устойчивост към болести.
Общата липсата на протеин в храната води до феномена на получаване азот глад, който от своя страна се отразява в съдържанието на плазмата на кръвни протеини и води до появата на хипопротеинемия. Това се изразява в намаляване на съдържанието на карбамид от общия азот на урина и намаляване на размера на хемоглобин в кръвта. Продължителното азот глад намалява ензимната функция на черния дроб, и в урината разкрива голямо количество амино азот, който не може да се метаболизира правилно поради липса на ензими.
Излишък от протеини, за кучета и котки, много лошо, защото това може да доведе до токсични ефекти, при които най-често се отразява на черния дроб.
Оптималните нужди на кучета и котки в протеини и аминокиселини на 1 кг телесно тегло.
Основният фактор, влияещ върху необходимостта от кучета и котки в протеин е неговата биологична стойност. Долната полезност (качество) на протеин, толкова по-висока е необходимо. Полезността на протеини се определя чрез аминокиселинен състав на храна, по-специално присъствието на незаменими аминокиселини: лизин, триптофан, метионин, валин, хистидин, фенил-Lanina, левцин, изолевцин, треонин и аргинин. Тези аминокиселини трябва задължително да идват от храна, защото те не се синтезират в организма.
Лизин в тялото на кучета и котки, е от съществено значение за синтеза на тъканни протеини и участва в образуването на сперматозоиди, креатин и инсулин. Хистидин участва в енергийния метаболизъм, се използва за синтез на хемоглобин и червените кръвни клетки и някои мускулни връзки. Фенилаланин, триптофан и определяне на физиологичната активност на ензимите на храносмилателната система и окислителни ензими в клетките и някои хормони. Триптофан също участва в обновяването на кръвната плазма протеини. Цистин активира инсулин, заедно с триптофан той участва в синтеза на жлъчни киселини, необходими за усвояването на редица хранителни вещества от червата. Метионин участва в образуването на нови съединения в тялото, такива като холин, креатин, адреналин, и ниацин. Заедно с метионин холин е ключов фактор в метаболизма на мазнините в тялото. Метионин и цистин са част от белтъка на обвивката, са отговорни за растежа на сайта.
Липса или дефицит на незаменими аминокиселини в храната води до нарушаване на протеин метаболизъм - в отрицателен баланс азот при азот се освобождава напред влиза, за да спре регенериране на протеини в тялото, загуба на апетит, прогресивно намаляване, патологични промени в нервната система и органи на ендокринната и др. като резултат, младият животното се забавя или напълно да спре да расте и възрастни влоши здравето и възпроизвеждане е нарушен. Възрастните кучета и котки в храненето на месни продукти и растителна храна често е недостиг на лизин, метионин и триптофан, при млади животни - метионин и цистин.
С липсата на незаменими аминокиселини в диетата трябва да се увеличи размерът на протеин, или да добавите към правилата на синтетични аминокиселини. С излишък от аминокиселини в диетата е необходимо да се намали скоростта на подаване на протеин поради фуража от животински произход.
Месо и месни продукти
Мляко, млечни продукти и отпадъци
Риба, рибни отпадъци и яйца
Отпадъци от риба средно
Брашно, хляб, зърнени храни, дрожди
Зеленчуци, кореноплодни култури и зеленчуци
качество протеин зависи от съдържанието в него на незаменими аминокиселини. Има няколко метода за оценка на качеството на протеини. Най-често използваният метод за биологична оценка. Бионаличността на отделните хранителни вещества се определя чрез съотношението на абсорбцията на хранителни вещества към количеството на смучат хранителни вещества. Просто казано, биологичната стойност показва колко добре тялото всъщност може да се използва протеина. За да направите това, да поддържа специфични метаболитни експерименти върху животни.
Биологичната стойност на протеин в някои от съставките, които съставляват фуража за животните.
Протеини с висока биологична стойност баланс различна амино киселина, лесна смилаемост и добра усвояемост; Те включват протеините на месо и риба, яйца и млечни продукти. По-малко полезността качествено растителни протеини, имащи недостатъчно балансиран състав аминокиселина. Тъй като протеин фуражни продукти от животински произход в червата на кучета и котки се всмуква до 90% протеини от растителен произход - 60 - 70%. Най-бързо се усвоява протеини на млечни продукти и риба, след това месо, хляб и зърнени храни. Рибни протеини се смилат по-бързо от месо, както в по-малко риба съединителна тъкан. Въпреки това, в диети, насочени към повишаване на двигателната функция на червата, е препоръчително да се използва фуражна храни, богати на съединителна тъкан.
За да отговори на нуждите на тялото на кучета и котки в аминокиселините, комбинация в диетата на животински и растителни продукти, подобряване на баланса на общите аминокиселини.
По този начин, протеин е основен хранително вещество на кучета и котки, те трябва да се прилагат основните функции на организма, включително клетъчна регенерация, поддръжка тъкан, хормони и ензими и осигуряване на енергия.
Въпреки безспорното значение, не всички протеини са еднакви. качествени протеини от различни източници също са доста различни.
По този начин, качеството на протеин се влияе от три фактора:
животински протеини, получени от яйца, месо и риба се считат за високо качество или "висока степен", както е достатъчен брой аминокиселини, съдържащи се в тях.
животинска тъкан по-лесно смила и се абсорбира от тялото;
протеини от животински съдържат всички съществени за кучета и котки аминокиселини;
Месо, птици и риби са богати източници на протеини с висока биологична стойност.
растителни протеини от зърнени култури, царевица и зеленчуци се считат за "нисши", тъй като те нямат незаменими аминокиселини и не се наблюдава общ баланс на аминокиселини.
Тъй като кучета и котки се развили като хищници, не е изненадващо, че протеините от растителен произход, не правят за нуждите на аминокиселини;
Протеините от растителен произход обикновено не есенциални амино киселини, такива като аргинин, таурин, метионин, лизин и триптофан. Царевица, например, не съдържа лизин, триптофан и глицин. Липсата на тези основни аминокиселини намалява качеството на хранителния белтък;
С други думи, за да се създаде необходимата процент на съдържание на протеин в продукта от растителен протеин отнема повече време, но дори и в този случай, ще се наблюдава липсата на незаменими аминокиселини.
Протеините се състоят от вериги от взаимосвързани химикали - изграждащи блокове, наречени аминокиселини.
Общо 22 кучета изискват различни аминокиселини.
12 от тях се произвеждат в тялото на кучета (в черния дроб) - е неесенциална амино киселина.
Останалите 10 не са в състояние да се произвежда в тялото, така че те трябва да бъдат получени от храни - е незаменими аминокиселини.
протеин смилаемост - ключова мярка за качество.
Протеин от животински произход - най-добрият избор: като е лесно смилаем и съдържа всички незаменими аминокиселини.
В краткосрочен храносмилателната система на кучета и котки растителни протеини се усвояват много по-зле, отколкото животински протеини.
Висока протеин усвояемост може да се характеризира с храната, която е по-лек и по-бърз от останалите раздели на лесно абсорбират компоненти.
В търговски кучешка храна протеин смилаемостта средно 80%, а в някои от тях, и достига до 90%. Протеин усвояемост в готова храна за котки е около 75%. Той се намалява с помощта на ниско качество или дефектни белтъчни фуражни продукти. Термична обработка увеличава смилаемостта на въглехидрати, обаче, прекомерна термообработка има обратния ефект на смилаемостта на протеини. Протеини от зърнени култури, които са широко използвани в състава на промишлени храна за кучета и котки, съдържат ниски нива на някои аминокиселини, такива като лизин, метионин, левцин и триптофан. Най търговски фуражи е смес от животинска тъкан, соево брашно и различни зърнени култури. Най-дефицитни следните аминокиселини в тези канали: метионин, аргинин, треонин и левцин.
Свързани статии