Полезна водорасли и тяхното прилагане.
В допълнение, на водораслите - това е най-старата градина на нашата планета, тя има, според учени, почти един и половина милиарда години. Нека да разгледаме някои полезни водорасли и тяхното прилагане.
Защо ли? Защото всички знаем, повече от 28 хиляди вида водорасли, включително и отровни видове. А, използван в хранителната, фармацевтичната и козметичната индустрия, само около сто видове.
Добре известно е, че храната е по-добре да се използват тези растения, които се отглеждат в климатична зона, която се използва в тялото и които са най-добре усвоява. Ясно е, че за жителите на крайбрежните райони е обичайното използване на хранителни и лечение на тези дарове на Нептун. Въпреки това, жителите на континента често обичат да се поглезите с екзотична кухня, която включва морска маруля, морски грозде и т.н.
Всички хранителни водорасли се разделят на:
- червени водорасли;
- кафяв;
- зелено (синьо-зелен).
Phyllophora - червено водорасло.
По вид phyllophora съвсем леко, като ажурна растителна червено, имаща дължина от 20 до 24 см. Това водорасло с мрежи или специални рейк хванат от морското дъно, а след това добре измити с чиста вода и се разпространява за сушене и избелване на слънце.
Използвайки метода на екстракция на Phyllophora да агар - плоча прах или жълтеникаво-бял цвят, които сами по себе си са без миризма, без вкус. Въпреки това, след това се поставя във вода с температура от 95-100 градуса, а след това се охлажда до 35-40 градуса, става гъста гел.
- както вече бе споменато в хранителната промишленост като добавка при производството на Е 406 сладкарски - бяла ружа, мармалад, суфле, дъвчащи бонбони, пастили, шербет, конфитюри, конфитюри;
- се използва като лекарство белодробен слабително на, пречистване на организма от токсини, поради съдържанието на голямо количество влакна и лошо храносмилане;
- микробиология при производството на твърди и полу-твърда среда.
В медицината водораслите започва да се използва за дълъг период от време. Това се доказва от китайските медицински ръкописи, които описват по реда на десет водорасли, които имат терапевтичен ефект. Югоизточна Азия също са широко използвани в практиката водорасли медицински.
Kelp - морски водорасли.
Той принадлежи към кафяви водорасли и е най-евтина и достъпна.
За водорасли има такава легенда: в древни времена, в близост до бреговете на Тихия океан започва силна буря, по време на който на скалистия остров е бил изхвърлен риболов sudonyshko. Ранен, но все още жив човек, е изчерпан. Тъй като храната не е бил там, той дъвче водорасли, които са били изхвърлени в големи количества към брега. Когато пътникът намерен жив и здрав, всички бяха много изненадани да разберете това, което той яде през цялото време. От този момент, морски зеле започва да се използва като храна и лекарство.
Така например, в древен Китай, след раждането на дете майчинство могат да се ядат сурови лист водорасли за мляко е питателна и лекарствен. Но 13-ти век дори е издал указ, който задължава всички китайски ядат водорасли за укрепване на здравето си. Друг метод за лечение с помощта на водорасли - тя се увива болни хора тези водорасли.
Стойност водорасли. Той съдържа повече от 40 микроелементи, витамини и други вещества, тялото се нуждае. Благодарение на чудесното си състав от водорасли може да се отърве от тялото на токсини и радионуклиди, спечели бактерии и укрепват нервната система.
Значителна роля в това всичко е наличието на водорасли в голям брой от лесно смилаеми йод. Но си струва да припомним, че водораслите се дължи на йод трябва да се използва с повишено внимание за тези, които са заболявания на щитовидната жлеза.
Спирулина - синьо-зелени водорасли.
Спирулина също е достоен представител на полезни водорасли. Източни жители, които са яли това водорасло, имали добро здраве и дълголетие. Европейците също бяха по-късно, използвани в готвенето, това растение - сушени и настърган спирулина започнаха да го добавите към салати, сосове, сладкарски изделия и др
Днес Spirulina почти екстрахира от морета и океани, и се отглеждат в специализирани ферми.
Полезни свойства Spirulina: очиства организма, подобряване на кръвообращението и метаболизма, стимулира жлезите с вътрешна секреция.
В допълнение към по-горе, се използва като храна полезен водорасли:
- лилаво. за приготвяне на ястия "laverbred" - се пържи в овесена каша пюре водорасли;
- Ulvi. или морска маруля, която изглежда напомня на маруля;
- Umi будо. или морски грозде. За разлика от тези растения Umi будо се отнася до рядък деликатес и водорасли като малки гроздове. Това водорасло расте само на едно място - край бреговете на остров Окинава в Япония. Това водорасло има деликатен и леко солен вкус и оставя върху зъбите Umi се спука като яйца, поради което те са били наричани "зелен хайвер".
Тези, които искат да бъдат по-здрави и по-енергични, здрави живот съвети как да се включват в диетата си, най-малкото като допълнение към салати, полезни водорасли.
Свързани статии