ПредишенСледващото

Появата и разпространението на домати - домати растат в оранжерията
Френски ботаник Турнфор предлага за домати след Латинска Ботаническото наименование на: Lycopersicon Esculentum. Това означава "вълк праскова" праскова - защото кръг, сочни и сладки, и вълкът - защото това погрешно считат отровни.

Английската дума "домат" идва от испанската дума "Tomate", което от своя страна назаем от науатълския (ацтеките език), от думата «tomatl». За първи път тя се появява в печатните през 1595. Домат принадлежи към същото семейство с беладона общо, така че европейците погрешно вярват, то отровен (въпреки че той само отровни листа). Те са подозрителни към този светъл, лъскав плод. Първите домати са малки като чери домат, и най-вероятно жълто, а не червено.

Родното място на домата е в западната част на Южна Америка и Централна Америка. През 1519 Кортес открива домати растат в градините на Моктесума и донесе семена в Европа, където те са били отглеждани като любопитство за украса, но храната не се използва.

Най-вероятно, напрежението, което се появи в Европа е жълт, както и в Испания и Италия те са били наричани «Pomi d'Oro», което означава "жълти ябълки." Италия е първата страна, която започна да расте домати извън Южна Америка.

Французите нарича доматите «Pommes d'Amour», или "ябълка на любовта", тъй като смята, че доматите са стимулиращи свойства дейност и като афродизиак.

През 1897 г. супа магнат Джоузеф Кембъл стартира дебел доматена супа. Това е ход, който ръководи компанията до просперитет и предполага, че публичното потребление на домати.

Може би Кембъл доматена супа и направи популярни, но първата рецепта готви тя е принадлежала на Мария Parlow, чиято книга «AppledoreCookBook» през 1872 г., описва рецептата на гъста доматена супа.

Свързани статии

Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!