Подправки, овкусители и подправки

Мащерка: полезни свойства и противопоказания

Много полезни билки, които отглеждаме, а много от тях стъпчеш, дори и без да знае какво съкровище тези растения са. Дори плевелите може да бъде склад на полезни свойства. Необходимо е да се обърне внимание на това как животните се хранят троскот, които безмилостно унищожава - това е така, защото zhivotinka интуитивно знае какво е полезно и вредно трева и да е, да не се налага. И мащерка - незабележими изглеждащи трева с цветя melenkimi има много голяма сила, която, между другото, нашите предци са знаели, но с течение на времето, това знание porasteryalis.

Риган: терапевтични свойства и противопоказания

Вероятно използвате при готвене тази подправка е риган? Това е риган билка, която има много много, много полезни свойства. Това означава, че ако нашите предци са приемани като подправка малко трева, че е малко вероятно, че тя е свързана единствено с някакъв вкус и ароматни качества. Всички подправки, имат редица полезни свойства, защото и са широко използвани в приготвянето на храната, в комбинация, както се казва, с удоволствие, а именно: вкуса на качеството, полезността на тялото, както и ароматни свойства - и всичко това комплект има и риган.

Пикантни растения в готвенето - Топ 6

Пикантни растения, използвани в готвенето за дълго време и е интересно, че те се оценяват веднъж теглото си в злато. Няколко билки е равен, на моменти, цял керван от камили. В днешно време, нещата са много по-прости и подправки са достъпни за всички. Разберете какво се случва с какво и как да се съчетаят най-добрите.

Как да изсъхне босилек?

Нищо чудно, че се счита, че най-вкусните ястия, подправките и с тях трябва да бъдат подготвени със собствените си ръце у дома. След така или иначе, и складови подправки винаги съдържа някои добавки, включително концентрати, оцветители и овкусители. В допълнение към сухи билки не е трудна задача, въпреки че има някои нюанси в дома. Ние разберете как сега да изсъхне добре босилека.

дижонска горчица

Днес, дижонска горчица е един от най-популярните в света видове подправки. Но това е изобретен преди повече от три века във френския град Дижон. Той и разстоянието горчица името му. Особено тази отлична подправка разкрива вкус на месо. Но в съвременния готвене използването му в широки граници.

лют червен пипер

Лют червен пипер се нарича още чили. Родната къща на подправките - тропическа територия Америка. В Европа, люти чушки донесоха Колумб. Подправка носи името си от пристанищния град. Това люта чушка е в състояние да повлияе положително на много системи в човешкото тяло.

свойства градински чай

Лечебните свойства на градинския чай са известни по целия свят. Това растение още от древността, използвани в медицината. Дори и най-модерната държава като САЩ, Русия, Франция и Канада използват лечебните свойства на това растение в медицината и козметологията.

Полезните свойства на естрагон

Кой от нас не се е опитал ароматно, освежаваща лимонада "Естрагон"? А знаете ли, че производството му се използва подправка наречена естрагон, който се използва успешно в месни и зеленчукови ястия, както и в подготовката на ароматизиран оцет, а дори и в традиционната медицина?
Полезните свойства на подправки, които не могат да бъдат надценени, и вкусната си вкус и приятна миризма направи всяко хранене необикновено. Ние разглеждаме този скромен завод близо.

Свойствата на кардамон

Кардамон като подправка в Шри Ланка, Индия и териториите остров Ява е бил известен за много дълго време. Тази подправка има остър парлив вкус, който не може да се сравни с нищо друго. В момента, подправката се продава във всеки магазин на всеки град. Той се използва активно не само в готвенето, но и в козметиката и медицината.

Полезните свойства на кимион

На Изток, кимион се използва при готвене и лекарство за дълго време. Традиционната медицина оценява семена и масло на този вид, тъй като на техните невероятни лечебни свойства. Хората, които се грижат за здравето си и се стремят да се хранят правилно, трябва да добавите тази подправка в чиниите.

Къри - ярък аромат запознат екзотика

Всички ястия днес добавят подправки. Това може да бъде тривиално "пипер сол" или по-елегантен и интересни комбинации. Подправки са не само могат да подобрят или да промени вкуса на храната, но дори се отрази на формата или цвета.

магданоз корен - Източна трогателност и мистиката на ястия

Добавете магданоза при готвене всякакви ястия в нашата традиционна кухня - е класически. Но ето източната готвене като подправка активно използва не само листенца магданоз, но също така и корена си.

Свойствата на розмарин

Много кухни искали да използвате розмарин като подправка за месни и зеленчукови ястия. Homeland на тази билка - крайбрежните скали на Испания, Италия, Франция и Гърция. Името на тази подправка е "красотата на морето." Гърците дължат розмарин красивата богиня Венера. Какво тогава свойствата на мистериозен розмарина?

ползите от канела

Подправка Риган - ароматна част от италианската кухня

Подготовката на много вкусни ястия от италианската кухня не може без риган - известна подправка с прекрасен нежен аромат. Тази подправка е известен по целия свят, не само заради широкото използване в готвенето, но и заради полезните си свойства.

кимион

Кимион - растение, което се дължи на полезните свойства още от древността използват в медицината, козметиката и готвене. Ако си припомним историята на кимиона, първото споменаване на това датира от каменната ера. Ако смятате, че писмените извори, че в древна Гърция и древен Рим, черен семена се използват в медицината. След това растение, третирано гинекологични заболявания, хемороиди, стомашни заболявания. Но, освен факта, че кимион е бил използван като лекарство, той получи широко разпространена в готвенето.

Мащерка (мащерка) - подправка за храброст

Мащерка (известен също като мащерка) е един от най-старите подправки, стотици видове, които растат в цяла Евразия, на Канарските острови, в северната част на Африка, и дори в Гренландия. Първото споменаване на Мащерка подправка намерени в аналите на drevneshumerskih и се отнасят за 3000 година преди новата ера. д. Шумерите го използват като антисептик. В древен Египет, мащерка е един от компонентите в процеса на балсамиране, както и жителите на гръцките политики са го изгарят в храмовете на богинята Афродита. Римски легионери преди битката взели вана с ароматни мащерка и свободолюбиви шотландците пиеше чай с тази билка, тъй като отдавна се смята, че мащерка дава кураж преди битка. Дори и най-красивите дами на средновековна Европа с една и съща цел, стрък мащерка бродирани върху фланелките на безстрашни рицарите му.

Подправка Чубрица - най-демократичните от подправки

Чубрица - подправка с подчертано аромат, напомнящ на аромата на черен пипер. Поради тази причина, чубрица, след като използва вместо по-скъпия пипер. Както и в готвенето само листата и стъблата на растенията, второто име на тази подправка - пипер трева.
Забележително лечебни и кулинарни свойства на чубрица в състояние да оценят древните гърци. А след тях свободни граждани на Римската империя. В ръкописите на великия Вергилий намерени препоръки за овкусяване на храни с тази подправка. Особено популярни сред жителите на чубрица, използвани в Скандинавия, Англия и Германия. Той се добавя към зеленчукови яхнии, сосове за еленско месо, свинско месо и много други ястия. Римски благородници носеше върху главите им корони на растението. В Централна Европа, чубрицата е само в средата на IX век. Той бе доведен до монасите блуждаещи. Като евтина подправка, той печели сърцата на огромен брой население на Европа, които не могат да си позволят лукса на карамфил, джинджифил и черен пипер.

Подправка Куркума - чудо пикантен портокал

Подправка куркума - подправката на богата жълто-оранжев цвят, пикантен, изтънчен аромат, подобен на аромата на джинджифил. Ако топлата вода, добавете малко количество от него, той ще бъде достатъчно, за да изчистите течност е придобил значителен цвят. Поради различни качества на куркума боя, лечение на нея трябва да бъдат много внимателни, защото петната върху нея ще се размият.

Saffron подправка - царят на подправките

Кралската титла в света на подправки по право шафран, тъй като цената на тази подправка е сравнима с благородни метали цени. Освен това, шафран е несравнимо вкус и аромат, както и най-широка гама от приложения за целите на здравеопазването.

преди
RSS Feed