Универсална подправка за ястия "зеленчуци" (зеленчуци) знае всичко. Той е комбинация от сушени зеленчуци + сол, захар, нишесте, овкусители и оцветители. Ние ще говорим за това как да се направи у дома "зеленчуци" само от сушени зеленчуци и билки, няма вредни и съмнителни добавки. Полезно, лесно и икономично.
Съставът и пропорции зависят от вкуса и желанието. Ето какво може да се присъедини подправки:
• Морковите • български пипер • Пастернак • Целина • Магданоз Копър • • Пера зелен лук и т.н.
Изготвяне на "зеленчуци" не е един ден, но по принцип не досадно.
Магданоз и копър може да бъде изсушен в микровълнова пещ. Това отнема само 2-3 минути. Ето как:
Как да се подготвите копър или магданоз за зимата?
Ние се нуждаем: пресен копър, две хартиени кърпи, съдомиялна и микровълнова печка.
Изрежете месестата произтича от копър - те не са подходящи за zasushki. Оставяйки само тънки клонки и листа.
На плоча (не глина) сложи салфетка. Тя ще публикува копър един слой.
Покрийте с втора кърпа и поставете в микровълновата за две минути.
микровълнова режим, който zasushivat копър, наречена «средно висок». Това означава, че високата температура, но не и най-много.
Две минути по-късно, оформен върху салфетка суши копър "кюфте".
Копър лесно се разпадна в ръцете на много малки чипове.
Заспивам в един буркан с копър готов да се съхранява и да се насладите през цялата зима.
Сушени треви frays ръце, отделят жилави стъбла.
Също така, билки могат да бъдат изсушени на балкона, висящи греди. Пера от зелен лук и същ: покриване на рафта с бяла хартия и разширяват пера. Всеки ден да се разбърква до равномерно били сушене и не гние.
Моркови, пащърнак, целина, нарязани на кубчета с ръб 3-4 мм. Един слой подредени за печене лист, покрит с хартия за печене. Поставяме във фурната за режим на духа, температурата е около 35-50 градуса. Важно е да изберете температурата - да изсъхне зеленчуците, а не да ги пекат.
Времето за съхнене зависи и от фурната, имам два часа на брега, а след това да си тръгна, докато на следващия ден. След това отново се изсушава при ниска температура и се оставя сам. Ръководейки се от крайната наличност: зеленчуци трябва да бъдат сухи.
Чушки нарязани на тънки ленти, изсушават се в отделна пещ защото те съдържат повече влага, отколкото моркови и целина. Докато влагата се изпари - температурата е малко по-висока от тази на корените, а след това процесът е почти същото.
По същия начин е възможно да изсъхне лук и чесън. Все пак, ако не искат да развалят отношенията си със своите съседи, че е възможно да се откажат от тази съставка.
Смесете всички "части" - и всички дом "Vegetta" готова. Да се съхранява в чанта плат или в обикновена банка, като към една щипка ориз. Тя не се влошава смес, poglaschaya излишната влага.
Свързани статии