Високо качество и прозрачен алкохол без примеси, получени независимо, може да се нарече произведение на изкуството. Той не се срамува да предоставят на гостите ракия, ликьор или бренди. Да не се срамува пред близки приятели, напитки трябва да бъдат направени от високо качество и чистота на лунна светлина, което е лечение дълго и високо качество.
Braga време на ферментацията в голямо количество е не само елит алкохол, но и алдехиди, оцетна киселина, метанол, етер и фузелово масло, мая, след което редестилиран варя даде неприятен вкус.
За да се получи качествен алкохол и приятна на вкус, е необходимо да се получат двойна дестилация, се облекчи алкохол, или да се направят някои почистване.
Пречистване с яйчен белтък - древен начин на околната среда почистване алкохол. Голям брой албумин и казеин в бялото яйце осигурява пълна свобода от вредни фузелово варя и други неприятни примеси. Белтъка абсорбират Фюзелово масла, наситени и те падат на дъното на резервоара в утайката. Има разделяне на лунна светлина на двете състави: чист алкохол и колоиден отпадъци. Отпадъците имат формата на бели люспи коагулирани протеини, фузелово масла и други частици, които не се разтварят. При това пречистване загуби 5% чист приставката.
обучение
В подготовката си за пречистване на яйце трябва да се обърне внимание на:
- Пречистване замърсители овалбумин провеждат в последния етап, след втората дестилация приставката. След този последен етап на приготвяне на кафе не може да бъде следващият участък от. В противен случай, можете да получите варя със силен вкус на варени яйчен белтък.
- Пречистването варя овалбумин-добрият продукт почиства, сила, която може да варира от 40 ° до 80 °. Най-доброто съотношение за лечение: 3 зарове протеин (измерена с помощта на спринцовка) за 3 литра алкохол. Но делът може да варира в зависимост от индивидуалните предпочитания на всеки гастроном.
съставки
За почистване на яйцата трябва да бъде:
- Три литра водка двойна дестилация.
- Три бели яйца.
- Преварена вода температурата на 30 ° С
- Тупалка или миксер.
- Един с обикновена врата пластмасова бутилка и един широк.
- Три-литров буркан.
- Две празни контейнери за разделяне на жълтъка от протеина.
- Стерилна марля и памук.
Почистване Technology. етапи
- Излива алкохол в стъклен контейнер при 85% и 15% от контейнерът е празен.
- В отделен съд жълтъци отделени от бялото. За алкохол и след почистване не е миризмата на яйца, трябва да внимателно и задълбочено, за да се отървете от най-малките частици в жълтък протеин. По-добър резултат може да се постигне с помощта на специално устройство - круша или просто пластмасова бутилка.
- Излива протеини варено температура на водата 30 ° С и победи с миксер или бъркалка до бяла пяна и получаване на хомогенна маса. Пропорциите на вода: 100 грама вода на 1 литър алкохол.
- Добавяне на сместа в контейнер на алкохол, се смесват двете смеси. Херметически затворен контейнер, и изпращане на топло и тъмно място в продължение на 7 дни. За по-добро усвояване на водка, произведена в структурата на контейнера трябва да се разбърква два пъти на ден, с изключение на последния ден преди филтруване.
- Използването на памук или марля филтър внимателно отцежда и щам Полученият чист алкохол смес.
- Част алкохол с бели люспи щам чрез 6 слоя тензух, за филтриране на оставащите протеин грубите частици. След това остатъкът се пречиства протеинови малки люспи с помощта на филтър.
Описание самостоятелно направени филтър
Филтър трябва пластмасова бутилка с широко гърло. Необходимо е да се отреже долната част на бутилката, капака пиърсинг осъществява чрез (10 парчета с диаметър по време на мач). Поставете в резултат бункера с главата надолу в стъклена бутилка, напълнете фуния медицински памук пух. Напред останалата кален варя с люспи през тензух. Тя се чисти, но все още кални алкохол.
По този начин, тя се превръща в два контейнера, като първата по-чиста и втората варя с мътна. Необходимо е да се отцеди двете течности през филтъра.
Необходимо е да се замени памук пух във фунията на дебел слой от памук, навити на ролка. Най намотка определя плътен слой от свободно вълна. Сега, първата тънка струя се филтрира основната част от алкохол през филтър, и след това мътна.
В края на всички обелките получим ясна алкохол, без излишни различни примеси, намалена изразен мирис на водка.
Този метод почистване е сложен в сравнение с други лечения, например, чрез използване на сода, танин, манган, дърво или въглен. Пречистването протеин предотвратява грешки, тъй като вторите stonecrops дестилирани след яйцето не се произвежда. Второ дестилира значително влошава качествените характеристики на чист продукт. Този метод е отлично крайния процес на получаване на високо качество и чист алкохол продукт.
Написахме интересно metarialy:
Свързани статии