Сервира се със заквасена сметана, поръсете със ситно нарязан копър или други билки. Желание да се провери картофите с вилица. Когато кипи, намалете пламъка и оставете да къкри под капак 1, 05:00 (в действителност, доста час, но ми харесва повече rastushenny картофи), периодично да проверява наличието на течност в тигана, може да се наложи да бъде малко долейте. Покрийте и поставете на умерен огън. Сипете вода, която достига някъде до една трета от височината на картофите.
Поръсете всичките картофи със сол. Ръцете плътно набута плънка във всяка картофи и ги сложете в тенджера близо един до друг, така че те не попадат. В добавка кайма ситно нарязан лук, сол и черен пипер на вкус. След това, ястието ще бъде много по-сочни и картофи, напоени със сок от месото. Каймата за това ястие е по-добре да вземе свине, годни и говеждо месо и пиле, но в този случай е необходимо да се добави малко свинска мас.
Между другото, той е по-подходящ utyatnitsu, но при липса на предмет с помощта на пот алуминий. Нещо, което излезе от средата на картофа не се хвърлят, и да добавите до дъното на тенджерата, която ще къкри картофите.
Ако имате помощник, а след това ще отиде много по-бързо един ще намали в средата на картофите, а другият ще се тъпче месото им. Ако се готвите ястие сам, а след това рязане на картофите е по-добре да го пуснат във водата, така че той започва да потъмнява във въздуха.
Тази процедура трябва да се следва за всяка kartofelinkoy. Ето един отвор в картофите.
След това се задълбочи дупката обратно странични вилици или лъжици също са кръгови движения, като внимавате да не прониже.
Тогава малък нож за рязане кръгови движения, започвайки от средата на картофи (в детството, когато майка ми беше готвене картофи, се обадих нарязани така Midway картофени розетки и яде, на първо място). Всеки katrofeliny отсече дъното, така че може да бъде хубаво да се сложи в тенджера. След това идва най-trudoemkoya част.
Картофите, се опитват да вземат по-голям размер, кръгли, гладки, по-добре да се намалят по средата. Картофи чисти и пране.
