Ако Москва меню ресторант (дори италиански или японски) супа настоящето, той е постоянно в топ десет най-продавани ястия. Но чисто украински места в Москва малко - и Беларус и дори по-малко. Въпреки факта, че кухнята на близките ни и активни в продължение на векове повлияни една от друга.
"Dovbush"
Варшава ш. 18, Bldg. 2 (495) 954 25 25, м. "Тула", "Nagatinskaya" от понеделник до петък, 11.00-23.00 Sun, пет съб-11.00-0.00
Влошаване с костур, 300 стр.
Снимка: Ксения Колесникова
Снимка: Ксения Колесникова
Снимка: Ксения Колесникова
Снимка: Ксения Колесникова
Снимка: Ксения Колесникова
Oleksa Dovbush беше Гуцулска благороден разбойник, предполагащи с тяхното opryshky ужас на експлоататорите на XVII век. Но ресторанта не изглежда в Карпатите: огради, пластмасови слънчоглед, очукан статуя на казак от тавана. Менюто е също изцяло украински: там kapustnyak "Днепропетровск", както и кефал в Одеса, както и печено на Лвов, и агнешко-Bukovyns'ka и skoblyanka и sicheniki. Scherba поръчате Бяла риба; - Развеселен висок поток на украински: донесе поднос с глинен съд и чиния и черпак супа, което трябва да се скитат от една в друга (300 стр това е брашнен рибена чорба.). Добър супа с големи парчета от картофи и недискретно парчета с размер на костур (това обаче ще бъде по-добре, ако го прочисти люспите). Зелеви по-Luck, (350 стр.) - две големи спътник в лек доматен сос, със средна столова. На пръв вкус изглежда да е дефлация, но след това изведнъж осъзнават, че са нежни и добри. Но кнедли с череши (280 стр.) - ужасно разочарование. Грей дебел и вкус тесто, плънка непропорционално голям: във всяка една от празните крехките замразени череши. Тъга малко изсветлява uzvar пушена круши (80 стр.).
"Запорожие"
Кедров, 8/1, Bldg. 2 (499) 125 57 44, zaporozhskaya-sech.ru. м. "Академик", Mon-Sun 12.00-0.00
Печено "казашки пир", 340 стр.
Снимка: Ксения Колесникова
Снимка: Ксения Колесникова
Снимка: Ксения Колесникова
Снимка: Ксения Колесникова
На входа - ". Казаците пишат писмо до султана" за възпроизвеждане на От всяка страна - писмо до султана ( "Аз, султана и началникът на Високата порта") и всъщност Запорожие отговор ( "Yakiy вас в дявол lytsar, ако един гол задник Ezhak не vbesh"). Изглежда, като че ли кафе казаците се спусна към Константинопол и унищожени харема: км драпирани тюл и снимките с очите на жените в цялото тяло, по первазите буйни изкуствени букети в ъглите обноски статуи с криви. Меню разпространение: има "Празник на Нептун" и пържени шаран с лък, и "Suite-кебап" и еклери. Борш, въпреки че украински прилича зеле, и празен (200 стр.): Зелето много, почти няма Буряк, малко домати за киселина и парче месо от отдалечен тиган. Но кнедли с картофи и гъби (200 стр.) - се чудят как добре, с едно докосване на трудни думи, изпратени масло влага, присъщи на най-добрите образци на дома. (. 340 п) Roast "казашки празник" е трудно: да и сладки пиперки и домати, целина, и дори; в ароматно-кисел свинско сокове плава толкова еластични, че да добри места тайландски скариди. И в яденето на сладолед десерти "Мелитопол череша" (150 стр.) - грандиозен в ваза от същия Harem се обляга на конфитюр лед червени череши, покрити с бита сметана.
"Kobzar"
Михайлова, 29/3, (495) 778 43 82 m. "Ryazanskiy Prospect", "Perovo», cafe-kobzar.ru, от понеделник до петък, Sun 12.00-1.00, пет съб-14.00-5.00
Кнедли с череши, 170 стр.
Снимка: Ксения Колесникова
Снимка: Ксения Колесникова
Снимка: Ксения Колесникова
Снимка: Ксения Колесникова
Снимка: Ксения Колесникова
Десет и половина вечерта: руски поп гръм в средата на празна тъмна зала е бебешка количка близо люлеещ-годишно дете на майката на ръка, цигара в друга страна. На масата е нейният приятел, от време на време повдигате главата си и да пее заедно. Меню поставени на масата, като милостиня. От такава гостоприемно място на най-малко може да се очаква не толкова вкусна храна - най-малко в безопасност. Да не говорим за факта, че в менюто има украинските национални ястия като месо на канадския говеждо месо в мексикански и пиле на китайски. Още по-изненадващо, храната тук е доста добър. Борш с боб и с понички (150 стр.) - забележително, добре, с дебелина. Draniki текстурирани, има проста и е - (. 140 р) пилешки пастет, посочена тук като топчета от нарязан черен дроб, скрити в средата на палачинки. Но кнедли (те са тук с една дузина различни) трябва да чакат за един час, защото сервитьорката хранене DJ и говори с бармана. Нищо странно, че можете да поръчате с ягоди и череши донесе: кнедли с размерите на пай, докосвайки се поръсва със захар, и череша вътре вкусно; Съжалявам, че дебеличък тесто. Като цяло, къщата е по-добре да се разтвори, и готвача да се намери по-достоен за способностите му работа.
Механа "Вечери във ферма"
Рязан авеню. 65, Bldg. 2 (499) 171 49 48 (495) 641 23 00, corchma.com, м. "Ryazanskiy Prospect" Mon-Sun 12.00-1.00
Печено "Сорочински панаир", 490 стр.
Снимка: Ксения Колесникова
Снимка: Ксения Колесникова
Снимка: Ксения Колесникова
Снимка: Ксения Колесникова
вятърна мелница Двуетажната в Рязан Avenue е предназначена за цялото Dikan'ka, но не се пълни. Вътрешни цветя облечен - все пак напомня на това, не механа, и детска градина. На тоалетната виси идентификационни снимки на "Вечери във ферма": за мъже - Vakula, на жените - Solokha. Менюто е също Гогол - (. 490 P) и след това с лека закуска от същия Solokha и салата "Миргород" и ястие за двама "млада любовница" и горещо "Сорочински панаир". Този празничен като справедлива бъркотия на месест патладжан, хрупкаво зеле, затопля домати, чушки, говеждо филе и ушите хрупкави свински. След това Карп пълнено с просо и гъби, патица - ябълки, портокали, и сини сливи, както и по време на банкет, "вълните на медузите, придружени от скариди" понякога плавници звездица "Тарас Булба". Борш е "Киев" месо и ябълки (350 стр.), Има "Lvivsky" с пушени (250 стр.), И е "Poltavskii" пиле и кнедли в форма на сърце (230 стр.), Обаче, не е лесно запомнящи , Но глоба zavivanets пиле (220 стр.), A крехко месо е обвито сини сливи и кайсии. А череша uzvar (80 стр.) Не всъщност uzvar, компот от банки (uzvar за разлика от компот регулира точно преди варене).
Механа "The покер"
Sovkhoznaya, 55 (495) 510 89 08, korchma-kocherga.ru, м. "Ljublino" от понеделник до петък, Sun 12.00-0.00, пет съб-12.00-2.00
Братвурст "пръст бутам", 315 стр.
Снимка: Ксения Колесникова
Снимка: Ксения Колесникова
Снимка: Ксения Колесникова
Снимка: Ксения Колесникова
Мрежа от две еднакво приятни ресторанти (вторият, за да бъдем точни, първият, наскоро откри след ремонт в "пролетарий"). Пиеси, което оправдава името на украинския етап, слънчогледи боядисани стени и декорирани със снимки на дървена украински църква и колиби със сламени покриви, са поставени на плочата рафтове с радостни модели на като дошли ястие с цветя и се сервират кончета добре дошли хранене. Сало тогава може би най-доброто от това, което се сервира в украинската част на Москва - това е по-добре да се вземе подноса (250 стр.), Да се оцени и пушени, и прати топката в рула с див чесън и се изви с чубрица и чесън и podcherevok. Борш има хетман (сини сливи), киселец (хрян) и Галисия (160 стр.), Което тук се нарича кисело зеле супа с отлични манатарки. Draniki разумно направени от тънка, но осезаемо картофен чипс пържени леко до тънка кора, - да има хайвер отвън и е вътрешно с пиле (200 стр.). Уверете се, кнедли и сладка извара, както и солени и с кисело зеле и череша. Както разнообразни раздели на риба и месо - в последната, например, има редки в Москва менюта телешко бъбреците (340 стр.) В сладко-кисел сос - малко, обаче, преекспонира. И у дома квас третира (100 стр.), Сладко-дебела тъмна утайка.
"Фермата"
Ленинградски авеню. 37, Bldg. 3, (495) 755 92 95 м. "Летище", "Динамо", MON-HS 11.00-0.00
Тройна нарушават, стр 290, кнедли с кисело зеле и топене на черния дроб, 310 стр.
Снимка: Ксения Колесникова
Снимка: Ксения Колесникова
Снимка: Ксения Колесникова
Снимка: Ксения Колесникова
Снимка: Ксения Колесникова
Доста просторен ресторант в бизнес център: публиката е съставен предимно от скромен бизнес, включително и за пътуване. Travel пита сервитьори да се промени долара и да общуват по Skype с жените си, показвайки им в жива характерен интериор "ферма" - издълбани от дърво Чумак волове, флорални килими, кърпи, печка с петлета, сушени билки по стените. Редки посетител стигне до средата на дебело меню, където има kapustnyak и гулаш Карпатите (супа, както трябва да бъде) и Rolls-zavyvantsi, и всичко останало, което е символ на Украйна. Тройна Влошаване с богато рибно бульон, с огромен картоф и щедри парчета Escolar, пъстърва и костур (290 стр.) - е добро само по себе си, но още по-я цвят светло чесън супа пяна ароматно. Чрез Szczerba служи малък пай с червена риба - все пак по някакъв начин, закопчана. Кнедли правеха и с горски плодове и извара и кисело зеле и топенето на черния дроб (310 стр.) - грубо залепени един за друг, но един добър твърд тест. Закуска получаване potaptsy с бекон (230 стр.) - френски тост с пресен хляб кафяво с пържени ленти бекон. Квас собствено производство (. 180 стр на 0,5 литра) въвеждат с коктейл слама и предупреди пияна. Наистина пиян.
"Chinook"
Ул. 1905 г., 2а (495) 651 81 01, shinok.ru, м. "Улица 1905", Mon-Sun денонощно
Избор на шест вида мазнини, 650 стр.
Снимка: Ксения Колесникова
Снимка: Ксения Колесникова
Снимка: Ксения Колесникова
Снимка: Ксения Колесникова
Свързани статии