Супи са много популярни в момента. Това е полезно и вкусно ястие, най-често използвани в хранителния хранене. Въпреки това, много домакини спирки, както изглежда, от сложността на подготовката на супи.
Как да готвя супи
В действителност, да се готви супа не е толкова трудно. Тяхната произведена от същите продукти като за зареждане ястия. Разликата е, че съставките за последното е, нарязани на парчета, и супи, картофено пюре варени или задушени в бульон, след сбиване през сито или смилат с пасатор.
Получената маса се излива бульон и въвеждане печено брашно. За вкус добавете маслото, заквасена сметана, яйца и зеленчуци. Понякога слагам пържен лук и парчета месо. Много добре служи супи с крутони.
Няколко рецепти на супи, картофено пюре
картофено супа
400 грама бульон 2 картофа, поставени от среден клас 1 морков и лук, сложи на огъня и се вари. Когато картофите са готови, извадете го, мазнините се филтрира и всички зеленчуци през сито сбиване. Тази смес се излива бульон, печени лук и да брашното и пуснати на пожар в продължение на 5 минути.
След 10 грама масло се смесват с заквасена сметана и едно яйце. Тази маса се хвърля в супата. Такива ястия се приготвят с месо крутони езда.
Месо супа
Нарязани на парчета 200 грама пилешки гърди, поставени в контейнер, налейте вода и сложи на огъня, извадете измет. Добави моркови, магданоз, дафинов лист, черен пипер и се готви месото, докато готвят.
без кости и обрат месо през месомелачка, а след това постави в обтегнати бульон. Смес от яйца, масло, сметана и 25 грама зелен.
Към месото имаше хомогенна консистенция, след като го удряха в чукова мелница или сбиване през ситото.
бобена супа
Вари в бульон от 60 грама на бяло, предварително накиснати зърна, добавете ароматни корени (моркови, магданоз, лук). След това няколко пъти, за да се огъват в месомелачка или търкайте през сито, чорбата излей, слагат печено брашно.
В края на готвенето добавете сместа от яйца, сметана, масло и билки. За да се подготви това ястие със сирене крутони на кон.
Крем супа от риба
Разделен на парчета от 70 грама филе от риба, се налива бульон, добавете корени, черен пипер, дафинов лист и на врят, докато омекнат. След това прецедете бульона и продуктите, които търкат през сито, тя ще даде възможност да се отърве от нежеланите малки кости. Добави запечени брашно и бульон, 25 грама заквасена сметана, масло и сок от лимон.
В тази супа може да се постави кюфтета. Тяхната подготовка: 50 грама филе от риба и 2 филийки, напоена с мляко бял хляб обрат през месомелачка, сложи яйцето и солта. След това се сместа в малки топки.
Супи се абсорбира добре и са много полезни за стомаха. Такава диета се препоръчва за много заболявания на стомашно-чревния тракт.
Свързани статии