Добре известно е, че португалската кухня е наистина най-простите ястия. Португалците, както и жителите на други южни държави, като сърдечен и вкусна храна. Въпреки това, ние се отбележи, че за тях е важно не само храна, но по време на нейното хранене, както и на самото дружество на масата. От месните ястия, португалците предпочитат, разбира се, говеждо месо, въпреки че има голям брой изключително успешни ястия и домашни птици.
Един от тях, наречен пиле Пири Пири. Разбира се, това ястие е придобит вкус, и по-специално за тези, които предпочитат наистина пикантни храни. Идеалното би било ястие за зимна вечеря. Нека да се уточни, че прехвърлянето "Пири Пири" от суахили означава "люта чушка с континента Африка."
За да се подготви това ястие е задължително трябва една шушулка на червен лют пипер и 4 броя чушки, 1 голям лимон и една чаена лъжичка червен пипер, голяма скилидка чесън и половин чаена лъжичка сол, половин килограм пилешко и малко зехтин.
Готвене храна започват с подготовката на зеленчуци. По този начин, както на български и червени люти чушки се измиват добре и по-малко съвестно премахнете семената. Нарязваме зеленчуците на данните от едни и същи парчета размер.
Следващият етап включва сгъване нарязаните чушки в тенджера, поръсени на върха на лимонов сок и след това се гаси за около четвърт час.
Трябва да се отбележи, че е готов пипер и т.н. трябва да се стрие в блендер, докато крем.
В получената смес от пипер трябва да се добави червен пипер и сол и добре смесени.
След това отидете на филета пилешки. Той направи най-малко 3 диагонални разрези. Поставяме месото специално подготвена тавичка, залейте със соса и се поръсва с студено пресован зехтин. Пече пиле необходимо при температура 200 ° С в продължение на най-малко половин час.
Вижте също
Свързани статии