Пилешко филе с гъби и зеленчуци - перфектно ястие за ежедневна маса. Като гарнитура можете да подадете фиг. Рецепта за готвене на ориз е доста необичайно. Ето как се приготвя в Гърция. Райс се превръща вкусно, не се държим заедно, да не се разпадне. Гарнира се подава в центъра на ястието, а около него изложи апетитен пиле с гъби и зеленчуци.

За да се подготви пиле с гъби и зеленчуци, ние трябва:

пилешки филенца - 1 бр;.

гъби (имам гъби) - 300 г;

пипер - 2 бр.

зеле - 0.4 на главата;

растително масло за пържене;

черен пипер - на вкус.

лимонов сок - от 0.5 лимон (може да замени щипка лимонена киселина);

растително масло - 100 мл.

Нека започнем с готвене на ориз. В тиган се изсипват 100 мл растително масло, става много горещо, но не му се даде да ври, добавете ориза и да продължи да се загрява в продължение на 2-3 минути, в тих огън. Ориз трябва да бъде прозрачен. 0.5 изстискване сок или лимон щипка добавяне на лимонена киселина. Долива с 600 мл кипяща вода. Газ намали до минимум и се готви за 20 минути при затворен капак. Сварен ориз облечени с вкус със сол и пипер.

В момента има 2 чушки, е препоръчително да се избере месест.

Почистете чушките от семената, премахват дръжката. Нарежете всяка чушка 6-8 парчета, след това напречно на ивици.

Пилешко филе нарязани на филийки по дължина.

След това запържете пилето от всички страни на предварително загрята тиган с олио на среден огън за около 10 минути, през това време ще има време да се изпържи филета. Не изсушават.

Зеле нарязва на достатъчно фина, слага във вряща подсолена вода и се вари в продължение на 7 минути, след което навежда решето, позволявайки на излишната вода да се оттича.

Зеле поставя в отделен тиган и пържени в горещ растително масло, понякога разбъркване, до златисто кафяво. Това ще отнеме около 5-7 минути. Зелето е готова.

Лък четвърт нарязани на пръстени, моркови търкат по груби ренде, пуснати на тиган с растително масло и Скара, като се разбърква в продължение на 2-3 минути.

За лука и морковите добавете нарязаните чушки и се запържва, не забравяйте да се разбърква, още 7-8 минути.

Зеленчуците са готови, те са меки, но не прекален.

Гъби, нарязани на произволен начин и в отделен тиган с растително масло, като се разбърква при средна температура за 8-10 минути. Зеле, моркови, чушки, лук, пилешко и разбъркайте гъбите, подправете със сол и черен пипер.

Пилешко филе с гъби и зеленчуци може да се сервира с ориз по различни начини. Може ли месо, зеленчуци и гъби се разлагат заобикалящата ориз облицовани хълм в центъра на ястието, но все още можете да го смесват с ориз. Ястието се оказва много вкусно.

Свързани статии

• Пилешко филе с гъби и зеленчуци, печени на фурна

• Пилешка супа с грис от ечемик и гъби, стъпка по стъпка рецепти снимки

• Пилешко филе в галета с една стъпка по стъпка рецепти снимки