Като всеки отговорен бизнес, готвене не приема всеки детайл. Понякога много малки детайли могат да променят вкуса на крайния ястие неузнаваемост! Днес в менюто - пилешки гърди, паниран в царевица.
Всички ние сме свикнали с помощта на панировка за пържене на месо или риба. То помага за запазването сочност и насърчава образуването на гъста златен, а понякога и хрупкава коричка черупка, която дава месо или риба допълнителен оригинален вкус. Много заслуги в животновъдството, но обикновено, ако използвате пшенично брашно, той има такава неприятна особеност - горят в горещо масло, превръщайки го в скучно кафява мръсотия.
Понякога, поради това, че трябва да се промени няколко пъти на петрола и избършете тигана, за да получите най-накрая розови и не задимени в тигана "жарава". Така че, аз ще ти кажа тайната на перфектния животновъдството - трохи в царевично брашно! Не само, че не свети, то дава на драго златен и наистина "топло" тон на нашата пилешки гърди, така също създава много свеж ... Така си кулинарен касичка -
Рецепта пилешки панирани в царевичен сос
съставки:
- пиле - 2 бр.
- царевично брашно - 0.5
- стъкло;
- куркума - 1 чаена лъжичка
- Broth - 0,5 чаши;
- соев сос - 3 супени лъжици.
- Чесън - 2 скилидки;
- Oil - 3 супени лъжици
Време за приготвяне: около 40 минути
Готвене пилешки гърди в галета:
- Подготовка нашият идеал панировка - микс царевично брашно (Русчук - особено хрупкава панировка ще) с куркума. Тази подправка е много полезна, както и благодарение на подкрепата на прекрасен цвят настроение на чиниите!
- Гърди премахнете от гръдната кост или използват готови пиле. Ако това е, което трябва голям, по-добре е да го отрежете по хоризонталните разделителни филета в две еднакви парчета форма. Фирмата разполага с малка филе, тя не е дебела и добре propechetsya дори тиган. Можете да започнете панировка. това Рушат старателно в брашно смес с куркума, стриктно пълнене царевица пане филе и цялата повърхност без да се оставят празни "острови". Имайте предвид, че ние не го направи пиле сол, тъй като нашата сос ще съдържа достатъчно сол, така че солта не е подходящо, а пилето е нежна.
- Фрай като обикновени парчета месо, кокошки в горещо масло. Първо на силен огън в продължение на 5 минути, докато свеж от двете страни на филетата, след това драстично намалява нивото на пламъка до минимум, се покрива с капак и измъчван (не се запържва!) Дори и в продължение на 15-20 минути, превръщайки пилето от време на време. От такава деликатна топлина постепенно идва от наличността и ще бъде нежна и сочна. Докато вие пригответе соса, пиле може да бъде изместен във фолио и го дръжте на топло до раждането.
- Тъй като маслото не изгаря в процеса, той е останал ароматно, пълна с месни сокове от пилето - се готви за него въз основа сос. Ние изпържи го ситно нарязан чесън, буквално 15 секунди, за да се вземат само от него аромата.
- След това изсипете бульона и соев сос, варени течността на силен огън за няколко минути.
- Последната стъпка филтрираме соса и сервирайте с пилето. нарязани. Пилешки гърди паниран в царевично готови, това е отлично решение за безглутенови диети и здравословно хранене!
Бон апети и нови кулинарни открития!
Благодарим Ви, че новата версия на животновъдството, както и добавянето на куркума е божи дар, и хубаво и полезно. Аз обикновено използвам оризово брашно за тази цел, както и не горят в горещо масло и земната кора се превръща свеж. И ако го направите, двойни, тройни тесто, а след това получи много сочно филе. За да направите това, първите парчета месо се търкалят в брашно, след това в яйце и след това в брашно.
Интересна рецепта, трябва да се опита. Обикновено използвам панировка овесени трици, за тези, които са на диета, е по-добре, отколкото можете да си представите)
Жалко е, че в статията не са изброени KBZHU на порция.
За панировка пилешки гърди - най-много него. Любовта все още друга рецепта - пилешки гърди в вградена парче сирене на върха на животновъдството се прилага, следван от печене. Сирене с печени топи, се оказва, вкусни. Панировка с куркума - божи дар в главата ми не са подготвени.
Идеалното място за тези, които не са особено любители на гърдата поради сухота. Аз съм по никакъв начин готови да й кг, а тази весела и отвън, и отвътре трябва да бъде сочен. Вместо глоба царевично брашно зърно някой го вземе?
Свързани статии