На полезните свойства на черния дроб
Преди да започнете да се готви тази вкусна обилни ястия, нека да говорим за ползите от него. Някои хора, между другото, не ядат черния дроб, позовавайки се на факта, че тя е в тялото, като филтър. През него минава всичката кръв, а с него и много токсини и други опасности. Но в действителност, има черен дроб е много полезен.
Тъй като човек използва черния дроб на различните животни или птици или риба, а след това можем да говорим за гъвкавостта на използване на този продукт. Рибено масло, например, съдържа най-важните за здравословното функциониране на киселина омега-3 на организма, пилето съдържа много витамин А. Ако говорим по принцип за предимствата на черния дроб, е възможно да се установи съществуването на няколко точки:
- Черният дроб съдържа много минерали. Тя е богата на желязо, така че се определя на консумират при понижено хемоглобин, калций, цинк и други, достатъчно витамини, както е посочено А и В и С, фолиева киселина и аминокиселини.
- Храненето само една част от черния дроб, може да насити тялото си, не само през деня, но в някои случаи, дори и месечната норма от витамини.
- Това е много полезно да се ядат храни от черния дроб към бременните жени, деца, хора, които злоупотребяват с алкохол, тези, които са болни атеросклероза и диабет.
- Черният дроб съдържа хепарин, вещество, което може да се нормализира съсирването на кръвта. Ето защо, тя също е назначен за предотвратяване на инфаркт на миокарда.
- Витамин А в черния дроб в големи количества, помага при лечение на бъбречно-каменна болест.
Черен дроб може да се готви вкусна и здравословна кухня, изборът е голям, той може да бъде ролки, пайове, палачинки, гювечи. Вкусна черния дроб се получава, като просто го гасят със заквасена сметана или сметана, можете да се пече във фурната, поставяне на саксии върху поднос или във фолио. Ами това е съчетано с по-голямата част от продукти, като например зърнени храни, картофи, гъби, паста и зеленчуци. Ето защо, всяка домакиня, като рафтовете на черния дроб, ще бъде в състояние да се подготви богата храна. А за тези, които са на диета, можете да безопасно ядат пилешки дробчета, в неговите стотина грама, само 140 ккал.
Как да изберем добър пилешки дробчета
Залог на вкусни ястия - добре подбрани продукти. Ако говорим за черния дроб на пиле, на MirSovetov препоръчва преди всичко да погледнете опаковката. Обикновено се продават замразени дроб върху субстрата и опаковани в един филм. Обърнете внимание на цвета, ако видите дори леко зеленикав оттенък, се казва, че продуктът е била нарушена условия на съхранение. Този черен дроб точно ще горчи, така че не го вземе. Добър цветен продукт, който говори за качество - това е кафяв униформа, с бордо оттенък. Погледнете на повърхността, той трябва да бъде блестяща, гладка и без повреди. Ако сте намерили точно такова, което търсите, дойде ред да погледнем срок на годност и съхранение условия. Ако е замразен на черния дроб. Тя трябва да бъде в хладилника, където температурата е не по-висока от -10 градуса. Ако вашият продукт има лед или сняг, или той има вид на каша, а след това той отново замразени, което също е неприемливо. От дясната Черният дроб е само един тънък слой лед, чрез които можем да разгледаме всяко парче.
Също така имайте предвид, че не е производител на етикет, а не само един магазин, който продава, тъй като има непочтени продавачи, които прекъснати срок на годност.
Пилешки дроб пастет
Тази паста, много добър вариант за тези, които обичат сандвичи с черния дроб наденица, но се страхува да го купите в магазина, защото има няколко природни продукти. За да се подготви паста у дома си, ще ви трябва:
- лира на пилешки дроб;
- един голям или две средни моркови;
- една глава на лук;
- сто грама масло;
- зелени;
- сол;
- черен пипер на вкус.
Ако вземете замразени пилешки дробчета, първо трябва правилно да го размразите. Не отделете време да се сложи на замразения продукт за размразяване бавно на долния рафт на хладилника. Това става най-добре през нощта и на сутринта вече е възможно да се готви. Когато черният дроб бавно се размразява, той запазва всички полезни свойства, които не е размразяването в микровълнова пещ.
Така че, за да размрази пилешки дробчета, е необходимо да се мият и нарязани на съединителната тъкан, ако бъдат оставени като е, пастата може да бъде малко по-горчив. Все пак, това не е за всеки. Ако имате някакви други продукти, като например сърцето, камерите, не се колебайте да ги добавите към черния дроб пастет се възползват само от това.
Когато черният дроб е поставена под съмнение, отворете капака и го оставете да се охлади леко. По това време, извадете от хладилника маслото, нарязани на парчета, нарежете зелените. Тя, между другото, можете да вземете колкото искате, това го прави вкус богат. След това изберете от чернодробно бульон и зеленчуци, се прехвърлят в блендер, добавете към масло, билки и размахване заедно. Ако се обърна дебеличък, можете да добавите малко бульон, в който tushilas черния дроб, след това се опитайте да опитате, ако е необходимо, добавете още сол и подправки блендер и разбийте отново.
Ако не разполагате с блендер, след което донесе пастета пиле, докато готвят месомелачка, можете да, просто трябва да преминете през всички завършени ИТ продукти два пъти. Не се притеснявайте, тя изглежда като паста течност, и така той трябва да получи. Сложете го в купа и изчакайте да се охлади, и се съхранява в хладилник в продължение на няколко часа. Благодарение на маслото, което е в паста, тя ще бъде трудно.
Това е всичко, мъдростта на готвене пилешки дроб пастет. Това ястие обикновено е необходимо да опитат цялото семейство, е много подходяща за излети и закуски. Дръжте тя може да бъде в запечатан контейнер или храна фолио, така че да не пресъхна, след няколко дни, но като правило, и в деня, когато не остане по рафтовете на хладилника, така че ако се мисли да се готви, а след това да вземе продукти от склад.
Свързани статии