Сувлаки пиле - т.е. пилешки шишчета на шишчета или в питка - хранителни навсякъде в Гърция и Кипър. Тя може да се види на всеки механа и менютата на ресторантите в обичайните заведения за бързо обслужване.
За разлика от обичайните барбекю пиле. в сувлаки мариновано месо в зехтин, лимонов сок, чесън и билки суха подправка. Сервира се с традиционен сос dzadzyki (tsatsyki)
За да сувлаки пиле нужда
Съставът на билки не е догма, и може да варира. Свързването може да се опише само босилек и риган.
Готвене сувлаки пиле
Чесънът се предава чрез пресата или много фино котлет с нож. Изцеждане лимонов сок 2 супени лъжици.
Добавяне на всички билки и 3 супени лъжици зехтин.
Разбъркайте добре, добавете сол и прясно смлян черен пипер на вкус
Пилешко филе нарязано на малки, една хапка парчета.
Поставете филетата в дълбока купа, добавете подправки смес и разбъркайте добре.
Запазено пиле мариновани най-малко 1 час, за предпочитане за една нощ.
Ако ще да опече над въглища сувлаки, дървени шишчета, се накисва във вода в продължение на поне 30 минути.
Ако ще да се пържат в тиган и скара шишчета не е нужно да се напои.
Мариновани пилешки шишчета парчета, пуснати.
След това ги изпържете на въглищата или в сух тиган, по-добре е на скара.
От zamarinovyvalas пиле в масло, за да смажете тиган не е необходимо.
Изпечете шишчетата от всички страни, докато готвят.
Сервирайте сувлаки пиле с пресни зеленчуци и сос dzadzyki (tsatsyki). Можете да премахнете сувлаки с shpazhek и се слага в питка, нагрява в сух тиган.
Свързани статии