Един популярен гарнитура към всякакви месни зеленчуци, паста или зърнени храни, с готвене у дома са различни сосове.
И това е обяснението, защото сосът е универсален ястие, което съчетава два компонента - сос и месо. С цел диверсификация на вътрешния храна ви предложим няколко варианта на базата на проста сос пиле.
Сос Пиле "сметана"
Този сладък сос, подходящ за всякакви странични ястия, както и подготовката само на половин час. Измийте цяло пиле, отстранете кожата със суха кърпа, хартия, нарязани на две равни части. Можете да използвате готови филета с тегло около 400 грама. също нарязани на малки парченца. Кубчета или резени месо е необходимо пържене в растително масло, е възможно да се масло или топено на отопляем тиган не повече от 5 минути преди придобиването бледо златист цвят без да се забравя при непрекъснато бъркане. На следващо място, в тиган добавите малко подправка за пиле, куркума за жълто-апетитни и смлян черен пипер. Една голяма глава лук може да изпържи поотделно, и можете веднага, трошене, изпрати на пилето с лук е станала прозрачна и наситена с аромати на подправки и пиле. След това трябва да се добавят към пота малко топла вода непременно варено. Когато водата заври в тенджера, и на повърхността на мехурчета се появи, ще трябва да въведете бавно заквасена сметана, 3-4 супени лъжици. На този етап не може да сос сол. Две минути след гасене сметана и месо могат да се добавят към брашното, 2-3 супени лъжици. Важно е да се смесва добре съставките на бучки брашно, образувани. Веднага след като сосът ще получи правото последователност, можете да поръсите сос ситно нарязан магданоз или копър, веднага след това изключите топлина.
Сервирайте най-горещата с пюре или варени картофи.
Сос с пилешки бульон и чесън
Ароматно сос Пиле с домати и зелени
Една голяма цяло крак промива, нарязани на парчета и след това се пържат в масло, растително масло или разтопи до хомогенна златист цвят. След като месото е розова, добавете ситно нарязан зеленчуци - лук и моркови. Когато малко по печени зеленчуци и придобие приятен цвят, които да добавите в тиган на 1-2 супени лъжици брашно, 1 чаена чаша топла вода се излива или пилешко или зеленчуков бульон, а след покриване и оставете да къкри за около 5 минути на среден огън. След това добавете 2 супени лъжици доматено. Вместо паста за зъби можете да използвате домати, настъргани на ренде или много фина преминали през месомелачка заедно с люспи и семена. Разбърква се и къкри за около още 10 минути. Когато месото е готово, изключете котлона и се поръсва с копър сос. Сервирайте с паста или елда.
Свързани статии