"Граф се приближи до масата и взе капака на една от чиниите. Аз с удоволствие пое пържено пиле, измити с отлична токайско вино. Докато се хранех, Дракула ме попита за пътуването, и малко по малко, му разказах за всичките си приключения. Когато свърши вечерята, искам Ърл придърпа един стол до камината и запали пура "
На Брам Стокър "Дракула"
Първата вечеря Джонатан Харкър в замъка на румънския граф - един от най-лошите в литературата. Нищо лошо в това младият англичанин не се случи. Дори въпреки факта, че това е в нощта преди Гергьовден, когато, според румънската традиция, на земята доминира зли духове. Вечеря посещение Дракула беше много приятно - вкусно пържено пиле, отличен токайско вино, камина, пури и виенето на вълци някъде на заден план.
И неудобно с факта, че Джонатан не разбирам на какво zuboskalnoe ден той и какво се запознах с съмнителен. Въпреки че, разбира се, не може да се сравни с начина, по който след вечеря Харкър отиде в стаята подготвени за него, за да се опита да спи в огромна студен замък, който се съхраняват в мазето на ковчезите.
Няколко дни по-късно, Джонатан Харкър каза: къщата не разполага служители. След като той дори е шпионирал стаята си премахва самият Дракула. И ако е така, то е вероятно, и вечеря за госта си графика изготвен лично, включително пържено пиле, подадена в нощта на запознанства.
Британецът Джонатан Харкър да Трансилвания включен акциз. В Румъния, младият адвокат трябваше да направи сделка с богат клиент да си купи къща в Лондон. Изглежда, че е скучно и банално, но малко по-надолу по пътя към замъка, да говори с местните жители, Джонатан започнах да осъзнавам, че нещо не е наред. Ханджията и съпругата му са били кръстени всеки път при споменаването на името на Дракула и рафинирани, ако младият човек трябва да се направи в замъка. Той може да промени мнението си?
От кулинарна гледна точка на Брам Стокър са доста специфични за. На ханджии лекувани Джонатан румънски ястия: полента, пиле с червен пипер, пълнени патладжани. Последният път, когато писателят разработва в менюто е вечерята с броенето, и всички следващи ястия остават безименни. Така че Стокър отличава естествен и фантастичен живот на своя герой. А, и истината, в преследване на кръвосмучещи цар не е за степента на изпичане на пилета и дълбочина от вкусове токайски вина.
Поради Стокър Дракула се превърна в най-известната марка в света на туристическата индустрия румънски. И трябва да кажа, Румъния достатъчно късмет, може да е по друг начин. Стокър е знаел от самото начало, че ужасно вампир в романа ще се брои, но това не е планирано да се заселят в Трансилвания, и в Щирия - земя в югоизточната част на Австрия.
Планът се е променило в половин година след началото на книгата. В библиотеката на английския град Уитби (до нови събития са прехвърлени за кратко) Стокър намери работата на консул Уилкинсън за владетелите на Влашко и Молдова. Книгата разказва за известния принц Влад III Басараб - известен още като Влад Дракула (от румънски - "син на дявола" или "син на дракона") и Влад Цепеш ( "наниже"). Така че, вместо Щирия в романа на Стокър се появява Трансилвания, но вместо неназован Count - възражда румънския владетел.
Една от любимите техники Цепеш - свиква празника на тези, с които той иска да убие. Веднъж, под предлог, че Графа покани да вечеря благородници, които са предадени на баща си - имаше около петстотин души в замъка. Когато тържеството свърши, а гостите са напуснали стаите, войници на Дракула нахлули в стаите и са убили всички.
Влад III използва тази тактика многократно. По същия начин, той, например, да се отървем от болните и бедните в неговото княжество: ги покани на своята почивка на пълен хранене, а след това прикован входове и изходи, както и подпали къща с всички онези вътре. Stokerovsky Дракула е действал по същия модел: заговор за убийството, той рисува гостоприемен домакин, поканените гости на замъка му, честно го хранят закуска и вечеря. Но планът не работи.
Всички тези кървави истории за Дракула - художествени и исторически - не трябва да се пребори с апетита. Стокър споменахме в началото на книгата трансилвански пиле е много добро. Странното е, но граф Дракула е бил експерт в готвенето, и знаеше как да се получи допълнително удоволствие от яденето.
Пиле с плънка от гъби и лук
- Сварете и хладно яйце. Потопете се в мляко, един хляб.
- Пиле труп изплакнете и подсушете. Фрай от всички страни в тиган с масло. Бока са зачервяване.
- Ситно котлет лук и се запържва в същото олио до златисто кафяво.
- Добавете нарязаните гъби и гъши. ги запържете до гъбите освобождават вода. Добавете нарязаните билки и подправки, готини.
- пържени Сместа се прехвърля в купа, добавете нарязан яйцето и млякото притиснат от ролка. Разбърква се добре.
- Вдъхновен запълни корема на пилешко месо. Присвояване пиле пищял нишка.
- Загрейте фурната, поставете пилето върху хартия за печене. Час се пече на 180 градуса периодично пръскане резултат сок. Час по-късно проверка наличността, прониза бедрото си с нож - от раната трябва да следва ясна сок.
Пиле не може да го поставете във фурната, и час, за да се пържат в тиган на слаб огън.