Най-популярната хранителна месо - е пиле. Евтините, вкусно, полезно.
Но ... в крайна сметка искам малко разнообразие. Голяма вариант - готвя пиле с джинджифил. Изгаряне мъниче не само ще даде ястието пикантен вкус, но и да помогне в борбата срещу наднорменото тегло.
Колкото повече, че основната рецепта също може да бъде променяна. Пиле мариновано в мед, сметана, соев сос, сок от цитрусови плодове, домати. Подготовка мариновано пиле само за 20-30 минути, което е много удобно.
Пиле с джинджифил - общи принципи на подготовка
Труп пиле преди мариноване нужда да се мият, мокри салфетки и да се нарязва на порции. За да направите това, почиства с крила, крака, нарязани филе от гърдите. Използвайте обратно по желание - ако в семейството има фенове да гризат меки кости.
Вместо това, можете да си купите целите трупове, произведени части, например, само на крака или само гърдата. Понякога рецептата включва използването на гърдата нарязан на парчета. Освен това, ако желаете, можете да изрежете филетата с цялата трупа, за да получите обезкостено ястие.
След като месото се приготвя, е необходимо да се направи марината според рецептата, намажете пилето и го изпраща в хладилника за 1,5-2 часа. Ако няма време за ецване, тази стъпка може да бъде пропуснато. Въпреки това, парчетата месо трябва да се попекат соса най-малко 15 минути, докато фурната се загрява.
Джинджър може да се използва както прясна, така и кисели. Свежият корен се пречиства чрез тънка кожа чрез остъргване с нож. Ginger след това се втрива глоба ренде и да се използва като основа за маринатата. Можете да фино котлет джинджифил - листенца или слама. Кисели джинджифил при желание също нарязани.
Готвене пиле с джинджифил може да бъде във фурната, като се използва фолио или втулка за печене. Друг вариант - да се изнеса заоблените филийки в тиган в соя, домати или сос от сметана.
Пиле с джинджифил в соев сос
Бърза и лесна рецепта, от източната оттенък изисква изключителна употреба на филето. Оказва пикантни ястия от крехко месо в пикантен марината. Особен чар му дава сусамово масло. Пиле с джинджифил става доста калории като варени в масло в тиган. Но вкусът й е просто невероятно.
• Две големи гърди с тегло 500-600 грама;
• Две супени лъжици настърган пресен джинджифил;
• две супени лъжици сусамово масло;
• супена лъжица растително масло;
• три скилидки чесън;
• половин чаена лъжичка черен пипер или пипер смес;
• Две супени лъжици соев сос;
• две супени лъжици вода.
Готови обелени джинджифил нарязва на ивици, тънки като е възможно.
Чесънът кора и нарежете с нож на много ситно.
Филе измиване, сух и с остър нож нарязани на дълги тънки ленти.
Малко ритъм на разстояние от месото, като внимавате да не повредите влакната.
Излейте сух сусамово масло тава и се нагрява пържене месо ленти преди образуването на кора в 5-7 минути.
Оставете пилето в капака за 15 минути. През това време тя "идва" и сит аромат на сусамово масло.
В друг тиган Скара chesok с джинджифил в растително масло.
След 5 минути, добавете пържени филета, сезон със сол на вкус, соев сос и черен пипер, разбърква се и се оставя да се размила в продължение на 2 минути.
Налейте вода, разбърква се отново и се оставя да се затопли в продължение на 3 минути.
Сервира се със задушени зеленчуци.
Пиле с джинджифил с мед-лимон глазура
Варени в добре загрята фурна пиле с джинджифил оказва меко покритие вкусна карамел-мед кора. Lemon вкус прави паничка празнични и джинджифил създава изключителна свежест.
• Средната пилета бройлери;
• корен от джинджифил тегло от 50 грама;
• Две супени лъжици мед;
• чаша вода;
• лъжица растително масло;
• малко сол на вкус.
Първо подготви маринатата. За да направите това, нарязани лимон на две половини, изстискайте сока.
Настържете джинджифил под формата на картофено пюре с конвенционален поплавък.
Комбинирайте лимоновия сок с джинджифил каша и мед, разбъркайте добре.
Сипете вода, за да марината повече течност, разбъркайте отново.
За да изрежете пилето на порции.
Всяко парче леко със сол.
Сложете пилето в марината. Важно е, че всяко парче е напълно покрит с тях.
Оставете месото да се маринова в продължение на три часа. В краен случай, ще трябва да се изправи пиле в джинджифил-мед импрегнирани най-малко 30 минути.
Мухъл или печене намажете лъжица растително масло.
За да се разпределят пилето върху подготвената форма.
На върха на всяко парче да се разпространява на останалата марината.
Пече докато варени при температура от 200 °.
Пиле с джинджифил с чесън-мед сос
Чесънът дава тази версия на пиле с джинджифил допълнително острота и вкус. Мариновайте месото за дълго време - за една нощ, но това не е задължително. Но това трябва да се готви пиле във фолио, така че да се получи меко, но със сладникав вкусна коричка.
• средната пиле труп с тегло над един килограм;
• половин чаша соев сос;
• пет скилидки чесън;
• мед чаша една трета;
• Прясна корен от джинджифил с тегло 50-70 грама;
За chesok на марината търкайте и джинджифил корен.
Свържете се с тиган джинджифил-чесън пулпа, мед и соев сос, разбърква.
При ниска топлина нагрява маринатата до еднородно смесване на всички компоненти. Не можем да позволим възпаление.
Пиле нарязва на парчета и се слага в купа или директно в съда за печене.
Излейте маринатата над топлеше месо, покрийте купата с капак и се изпрати за през нощта на средния рафт на хладилника.
Извадете месото за един час преди печене.
Форма за грес малко количество масло, разпределени пилешките парчета и се покрива с фолио.
Пече се в продължение на половин час при 190-210 °, след това извадете фолио лист и го изпраща обратно във фурната в същото време.
Пиле с джинджифил и портокали
Ароматни пикантни пилешки мариновани в джинджифил, портокалов сок и подправки - чудесна възможност за всеки ден, както и за празничната трапеза. Вместо крака може да отнеме един обикновен труп и го нарежете на парчета.
• килограм пилешки бутчета;
• парче корен от джинджифил 2-3 см;
• две портокали;
• чаена лъжичка мед;
• една четвърт от една супена лъжица розмарин (изсушен);
• черен пипер и сол на вкус;
• малко масло, за да се образува.
Белени джинджифил търкайте.
С един оранжев оттенък отстранени.
След това го нарежете на две части и с помощта на лъжица или специален инструмент, за да натиснете сок.
Смесете в купа с мед, джинджифил, портокалов сок и кора от лимон, разбъркайте добре.
Пилешки бутчета, нарязани на две части по съвместно, сол.
Натрийте месото с маринатата и мястото в студа за един час.
Вторият оранжев нарязани на кръгчета, без да махате кората.
На смазани разширени форма пилешки бутчета, ги редува с оранжеви пръстени.
Поръсете месото с розмарин и черен пипер.
Пече се, докато омекнат, това е да се образува вкусна коричка.
Пиле с джинджифил при ананас пръстени
Пресен ананас, лайм и джинджифил - една прекрасна база за марината в който можете да се готви пиле. Резултатът е не само много вкусна, но и голям здравословен ястие, което ще изглежда хармонично на масата за почивка.
• килограма пилешки;
• малък пресен ананас;
• Четири скилидки чесън;
• половин чаена лъжичка червен лют пипер;
• супена лъжица настърган корен от джинджифил маса;
• чаена лъжичка сол;
• Растително масло;
• Две супени лъжици кафява или обикновена захар.
Белени скилидки чесън ситно котлет с нож.
Ginger решетка.
Приготвя маринатата чрез смесване чесън, лют пипер и джинджифил.
Пилешко филе нарязани на тънки тънки ивици.
Герб на месото с маринатата и поставете в хладилника за половин час.
Притиснати от лимонов сок.
Ананас нарязани на фини ленти.
Загрейте тиган с растително масло.
Изсипете захарта на дъното, а след това изсипете лимоновия сок. Захар започва да се топи, образувайки карамел.
Веднага постави в карамел пиле с марината и се разбърква СРЮ 3 минути.
Добави ананас, разбърква се отново, намалете температурата до ниска и се готви месото, покриваща тенджерата с капак.
Десет минути по-късно пиле с джинджифил и ананас готов.
Пиле с джинджифил в доматен сос от сметана
Традиционен сос направен от заквасена сметана и домати може да се превърне в пикантен, ако добавите малко настърган джинджифил и черен пипер. Вместо домати в собствен сос, можете да вземете пресни домати, но след това трябва да се увеличи количеството на сол.
• Размер на пиле среда;
• малко парче пресен корен от джинджифил (2-3 см);
• банка на домати в собствената си сок;
• крушка лук;
• половин чаша заквасена сметана;
• една чушка;
• Сушени или пресни подправки на вкус;
• сол и черен пипер;
• Растително масло за тигани.
Нарежете пилето трупа на парчета, леко се поръсва със сол и черен пипер.
Настържете скилидки чесън и джинджифил.
Пипер измиване, нарязани стъбло и прегради заедно с семена, нарязани на тънки ивици.
Пречиства лук нарязани на тънки пръстени или малки кубчета.
Загрейте олиото в тиган, хвърлят чесън и настърган джинджифил, пържене в продължение на 1-2 минути.
Добави ивици чушка и нарязан лук, запържете за 6-7 минути.
Парчета пиле да изложи в тигана, запържете в продължение на десет минути, без капак.
Отворете един буркан с домати, ги нарежете на парчета и се изсипва в тенджерата.
В същото време сложи заквасена сметана, разбърква получения сос, dosolit необходимо.
Покрийте съда с капак и къкри пиле с джинджифил и пипер в половин час.
Пиле с джинджифил - трикове и съвети
- За да се намали калорийното съдържание на пилешко месо трупно или части могат да режат кожата. Така месото ще се обърне още по-диетичен.
- Сервирайте завърши пиле с джинджифил може да бъде варен ориз, картофено пюре, пресни или задушени зеленчуци.
- Джинджифил съдържа много хранителни вещества, ускорява обмяната на веществата. Пиле и джинджифил заедно - това е чудесен храна за намаляване на теглото.
Жена списание
Купи готов сайт | Поръчайте сайт
Свързани статии