- - 4 филета от пилешки гърди;
- - 2 глави чесън;
- - парче джинджифил корен;
- - 200 г броколи цветчета;
- - 2 моркови;
- - 1 червена чушка;
- - 1 жълта чушка;
- - 20 г зелен лук;
- - 2 чаени лъжички царевично нишесте .;
- - 2 супени лъжици. супени лъжици шери;
- - 1 супена лъжица. лъжица сусамово масло;
- - 2 супени лъжици. супени лъжици олио.
- За соса:
- - 3 супени лъжици. мед;
- - 3 супени лъжици. супени лъжици бяло вино оцет;
- - 2 супени лъжици. супени лъжици доматено пюре.
Разруши чесън, кора и решетка на ренде глоба корен от джинджифил, нарежете морковите. Чисти семена от чушки и нарязани на филийки, котлет зелен лук.
Нарежете пилето на малки парченца. Смесете в купа с царевично нишесте, соев сос, шери и сусамово масло. Добавете пилето и разбъркайте добре. Червено-горещо олио в тиган. Сложете пилето обратно, след източване от него маринатата и се запържва до златисто кафяво.
Извадете пилето от тигана с решетъчна лъжица и оставете настрана. Добави в уок чесън, настърган джинджифил, броколи и моркови. Изпечете зеленчуците за 4-5 минути. Добавете нарязаните чушки и се запържва за още 3-4 минути, докато пипер е нежна. Трансфер обратно към тиган с пиле и добавете зелен лук.
Добави в уок мед, бял винен оцет и доматено пюре, разбъркайте добре. Намалете огъня, покрийте и гответе още 3-4 минути.
Свързани статии