пилешка мазнина хранителен продукт се счита отлична защото се абсорбира добре от човешкото тяло, също така е в състояние да се топи при температура достатъчно ниски - само 35-37 ° С Пиле мазнини се различава доста приятен мирис и вкус, така че често се използва при приготвянето на много ястия и закуски, но най-вече домашни птици. Calorie пилешка мазнина е около 629 ккал на 100 грама.
Както е известно, в храна излишък пилешка мазнина се отстранява и се капе от навлизане на топлинна обработка на мастна домашни птици. Впоследствие, мазнината се отчита отделно и внимателно се използва в съответствие с неговата кулинарна дестинация.
Поради характерните свойства на пилешка мазнина (без особен мирис и вкус, както и ниска температура на топене), този продукт може да се замени напълно олио или масло по време на печене. Между другото, за тези цели, има дори специални скари и бройлери домашни птици, при които е налице едновременно тавичка за зеленчуци и кореноплодни растения.
Пиле на мазнини: Полезните свойства.
Както знаете, пилето мазнина едва ли може да се нарече идеален диетичен продукт. Въпреки това, използването на пилешка мазнина е от значение за сърцето, тъй като спомага за подобряване на състоянието на стените на кръвоносните съдове и сърдечния мускул. В допълнение, ако е доказано, че използването на пилешка мазнина не предизвиква повишаване на кръвното налягане (като преди известно време).
Интересното е, че използването на пилешка мазнина се обяснява от специалисти с това, че съдържа специално яйчен белтък пептид, заедно със специални добивния. Именно тези съединения в състава на пилешка мазнина са принудени да работят "мързелив" стомах.
Въпреки факта, че пилешка мазнина съдържа значително количество наситени мазнини, голямо значение за здравето на човека са ненаситени мастни киселини. Те са необходими за нормална кожа, клетъчен растеж, метаболизма на холестерола и много други процеси, които се случват в човешкото тяло.
Най-чувствителни към липсата на ненаситени мастни киселини бебета, особено тези, които са хранени изкуствено. Недостигът на тези ценни вещества в храната на бебето може да доведе до забавяне на растежа, екземно промени по кожата и намаляване на съпротивлението на малки до инфекция.
Полза на пилешка мазнина потвърдено от много научни изследвания, обаче, трябва да се спазва във всички мерки. Диетата е много важно разнообразието като напълно перфектна храна, може да се каже, не съществува.
Пиле на мазнини: Опасни свойства.
Умерената консумация на този продукт не причинява вреда на организма. В някои заболявания на храносмилателната система, мазнини говеждо месо трябва да се използва с повишено внимание.
Пиле на мазнини: Витамини.
мазнина пиле съдържа: Холин 15.7 мг, витамин РР (ниацин еквивалент) (PP) 2.041 мг, витамин К (филохинон) (К) 2.4 мкг Витамин Е (ТЕ) (Е (ТЕ)) 2.73 мг витамин В12 (кобаламини ) (В12) 0.07 мкг Витамин В9 (фолиева киселина) (В9) 1 мкг Витамин В6 (пиридоксин) (В6) 0.02 мг, витамин В5 (пантотенова киселина) (В5) 0.19 мг, витамин В2 (рибофлавин) (В2) 0.059 мг, витамин В1 (тиамин) (В1) 0.021 мг витамин А (RE) (А (RE)) от 130 мг, бета-каротин 0.055 мг витамин А (А) 0.125 мг
Вашата оценка, така че препоръките ви са по-точни.
Свързани статии