Докато по рафтовете на изобилие от млади картофи, търг свеж скуош и зелен фасул, моркови ярки и сочни лук - че е време да се готви леки зеленчукови ястия. Например, рагу от пилешко месо с картофи и зеленчуци в сметана. За да не се прекъсне гладък вкус на зеленчуци вместо доматен сос, сметана рагу по-добре. Включете и сочно и вкусно, и много период на предходната година.
Пилешко филе варени много бързо, така че веднага се пържени със зеленчуци. За други части на пиле (bedryshek, крила, крака), което трябва да се добавят още 15 минути до печено месо и след полагане на зеленчуци. В противен случай, пилето може да остане влажна отвътре и зеленчуците вече са станали доста меки, губят вкус и консистенция. Ако обичате да се задушава с сос беше, когато за гасене разкарам някои зеленчуци в бульон или вода, а в края на готвенето, разбъркайте заквасена сметана с пшенично брашно и сгъстяване на соса. Вижте как да се замрази задушени зеленчуци за зимата.
- пиле - 300 грама. (Или по 400-500 грама пилешко месо с кокал.);
- картофи - 5 средни грудки;
- пресни зелен фасул - 200 гр;.
- тиквички - 1 брой;.
- моркови - 1-2 бр.;
- лук - 2 бр.;
- пресни домати - 2 бр;.
- Чесън - 2 филии;
- растително масло - 4 супени лъжици. л.
- черен пипер и червен -. 0,5 чаена лъжичка. (На вкус);
- сол - на вкус;
- дебел крем - 150 мл.
- пшенично брашно - 1.5 чл. л.
- вода - 2-2,5 чаши.
Младите зеленчуци готвят по-бързо, и че нищо не преварявам или не храносмилане, просто кора и ние ще се намали всичко, което е необходимо. С млади тиквички кожата не е отрязана. Нарежете на филийки, а след това на зарове, доста големи. В зелен фасул отрязани носовете, опашките, и чушките се нарязват на три парчета, около 3-4 см. Всеки.
Лукът и морковите, нарязани прекалено големи: морков филийки, лук пръстени половина.
Картофите са три груб страна на гъба или остъргват с нож, остъргване тънка кожа. Нарежете произволни части от средната стойност. С домати кожата е по-добре да се отстранят предварително залив вряща вода за няколко минути. Нарежете парчетата месестата част на домата.
Пилешко филе нарязани на парчета от приблизително със същия размер като или малко по-малки картофи. Ако се готвите пиле яхния с картофи и зеленчуци, котлет, нарежете пилето на порции.
Загрейте олиото в дълбок тиган, изсипете лука, се запържва в продължение на две минути, като се разбърква от време на време. Добавете пилето, сезон с прясно смлян черен и червен пипер, добавете малко сол. С течение на среден огън, запържете пилето и лук няколко минути до кафяви парчета пиле. раздела, за някои други съставки на по-големи парчета. На първо място, запържете пилето, залейте една трета от една чаша вода и оставете да къкри, покрити в продължение на 15 минути, като се разбърква от време на време. След това се увеличава огъня, водата се изпарява, като кафяви парчета пиле и се изсипва лък. Тогава всички рецепта.
Изсипете моркови, разбърква се с пиле, масло, лук и се запържва за няколко минути, за да се хранят с моркови масло. След това изсипете картофите. Разбъркайте го запържваме, но не и до кора, и най-горния слой леко омекотена. Кук и рагу зеленчуци в multivarka с тиквички, картофи и зеле.
Добави тиквички. Пожар може да бъде леко се увеличава бързо да изпържи тиквички.
Три минути по-късно се изсипва парчета фасул, разбъркайте. Зеленчуци, добавете малко сол на вкус.
Облечен с нарязани домати и се добавят доматите, но не кисел. Ако произнася кисел вкус в сос, ще трябва да добавите малко захар, за да правилното вкус.
Печени домати или доматени парчета, залейте с вода или бульон. Ние се опитваме да сол и подправки. Оставете да заври на силен огън, покрийте капак. Намалете огъня до много тих и варете 15 минути.
За да готвя зеленчуци и пилешко добавете сметаната или заквасена сметана се смесва с брашно и половин чаша вода - тази опция е за тези, които обичат да в яхния е много гъст сос. Mix, затопля почти до кипене. Изключете огъня, оставете капака яхния варене на бира. Предлагам ви да се научите как да се готви и е необичайна яхния от пиле сърца и зеленчуци.
Спред гореща рагу от пилешко месо с картофи и зеленчуци в сметана върху плочи, залейте със соса, поръсва се с пресни подправки и сервирайте. Вкусната гореща и се охлажда до образуване. Бон апети!
- Салата с сардини и зеленчуци
- Обилна печено пиле и картофи
- Briam - гръцки яхния от зеленчуци
- пиле Brizol
- Пилешки хапки, панирани в царевица
- Пилешки котлети с лимонови кори
- Задушено с гъби и патладжан в микровълновата
- Рагу от зеленчуци
Знаеш ли как да се готвя?
Свързани статии