Пилаф Свинско стъпка по стъпка

Морковите - 250 грама.
Лук - 250 грама.
Свинско - 700 грама.
Пара ориз - 400 грама.
Доматено пюре - 1 супена лъжица. л.
Куркума - ½ чаена лъжичка.
Универсална подправка - ¼ чаена лъжичка.
Сол - 2 ч.л. ..
Растително масло - 100 мл.
Приземен червен пипер - на вкус.
Филтрирана вода - 450 мл.

Шушулка моркови, лук, нарязани на един прост куб, погледнете стъпка по стъпка снимки.

Чайникът излее растително масло, поставя на огъня и се затопли да заври. Можете да проверите този начин ние се щипка брашно и се поръсва ако се появят мехурчета, се преминава към печене.

Изсипва се в морковите казана, запържете до половина.

След това добавете лука, запържете зеленчуците още 2 минути и се разпространи 1 супена лъжица доматено пюре.

Месото се промива, отрязани излишната мазнина. Нарежете на големи кубчета, след което изпращаме към казана за зеленчуците. Печено свинско, стига да не се проясни.

Аз ще ви кажа една тайна пилаф необходимо подправка, добавете сол на този етап, когато се хвърлят ориз, подправки и винаги да се разрежда с вода.

По този начин, чаша излее куркума, сол, подправки, червен пипер на прах запълване преварена вода, разбърква.

Изсипва се в котел пропарения ориз, изсипва смес от подправки, добавя се още една чаша преварена вода. Течността трябва да се отклонява от ориз до 2 cm.

Кук и истински сочни пилаф покрива с капак над средните топлина без да се разбърква в продължение на 30 минути. В продължение на 10 минути, докато варени отворен капака и направи няколко дупки. Правилно варени пилаф ориз трябва да бъде нежна и крехка.

Класически пилаф свинско Ние обслужваме празничен обяд или вечеря.

Свързани статии