Инструкции за готвене
Време за приготвяне: 2 часа
Предварително измиване на ориза и напоена с топла вода. Нарежете лука и морковите. пилаф моркови нарязани на ивици, направени, но съм направил друг светотатство и фрезовани шредера.
Ами отопляем котел или друг контейнер, който ще подготви пилаф, за да излее една прилична сума на растително масло и да му дадете запали, а след това се разпространи лука.
Лукът трябва да се запържва до златисто кафяво, а след това изложи на месото, разбърква се с лук и кафяво.
След това добавете морковите и да се подготвят всички заедно, като се разбърква от време на време, в продължение на десет минути.
Добавете щипка кимион, защо в нашата кухня започва да скочат далечен аромат на пилаф.
Сега добавете 1-1,5 чаши топла вода, така че съдържанието е леко обхванати от него, поставени в центъра на казан цялата глава чесън, след като го извадите от суха обвивка (напълно чиста, не е необходимо!), Спи берберис плодове, дават сместа да ври и намаляване на пожар, оставете до точката, където водата е почти изпарява. На този етап трябва да се прибави, че пиперките цяло, без да го назъбване, в противен случай пилаф ще бъде твърде остър.
След излишната вода се изпарява, и да остави малко количество маслен бульон много наситени цветове, добавяне на сол в него и куркума. Солта се слага на базата на тази цифра имаме сол няма да, лично аз се нуждаех от половин супена лъжица.
Сега се слее с ориз вода, в която е напоена и внимателно се разпространява върху голяма кана на сместа, която се получава (това се нарича регион zirvak). Важно е да не се смесват ориза със сместа и я постави на върха равномерно!
Също така много внимателно се изсипва ориза с вряща вода, като се внимава да не се повреди повърхностния слой на ориза и се разбърква. Ориз трябва да бъде леко покрити с вода. Включете огън до максимум, и е избледнял напред, когато водата ври и кипи!
Когато водата става оскъдна, ние добавяме още един - ориз, така че трябва да достигне до точката, в която той е почти готов, и едва след това да направи огънят по-малък и да провери внимателно дали водата се изпарява, всичко това под него (Аз правя това, шпатула, леко натискане на ориза от ръба) , След като излишната вода заври далеч, ние се обръщаме най-слабото огъня, добавете малко кимион, покрийте с капак и оставете минути при 20. След това изключете огъня, извадете chesnochinu и ако има, чушки и всичко останало е добър микс.
Любител на остър малко, аз ви съветваме да не се хвърлят чесъна, който беше получен в пилаф и да го изтръгне точно в чинията - вкуса на своя зашеметяващ! Същото може да се направи с черен пипер, но сега вече е в lyubitelya.A се пенсионира и да се насладите на нашите светлина и ароматно пилаф, и една дума на мъжете!
Свързани новини
Внимание, само днес!
Свързани статии