Пилаф е много древна ястие, че тя произхожда, когато започна да расте ориз. След един век от съществуването си пилаф извършва много им се променя за готвене. В различните страни, тя се приготвя по различни начини, като всяка рецепта има своя собствена тайна невероятен вкус: може би това е някакъв вид подправки, а вероятно и начин на подготовка (на открит огън, в специална чиния и т.н.). Но без промяна в пилаф винаги ориз и месо (риба), които се приготвят заедно.
съставки:
пиле - 700 грама;
Морковите - 1 бр;
голям лук - 1 бр;
сол, черен пипер, подправки на вкус;
растително масло за пържене.
Готвене пилаф с пиле.
За да се подготви пилаф, ние се нуждаем: ориз, пилешки гърди, лук, морков.
Пилешки гърди кора, пране и химическо.
Месото се нарязва на парчета, не по-големи.
Лук кори и нарязани на тънки парчета. Морковите се измиват добре, решетка.
В отопляем тиган, за да излее масло на умерен огън се пържи месото и лука и морковите до златисто кафяво. След това добавете в тигана една чаша вода и оставете да къкри на месото под капак, докато готвят, за около 25 минути.
Фигура излива в пота, се добавя вода в продължение на 20 минути, промиват добре и дренирани.
Готовата месото добавен в гърне с ориз, за да запълни тавата с вода (водата трябва да е над дланта ориз). Сол и черен пипер, добавете подправки на вкус.
След кипене, се готви пилаф на слаб огън за 20-25 минути. В процеса на готвене на ориз не е нужно да се намесва. Веднъж готови ризото микс тя може да се приспособи към солта, подправки. Сервирайте най-добре с пресни подправки.
Свързани статии