Много вкусно и ароматно пилаф с месо търг и сочно пиле.
За това ястие, като предястие, идеално място за салата узбекски кухня achichuk.
За да готви пилаф с пилешки бутчета, ние трябва:
ориз - 500 грам
пилешки кълки - 6 бр. или пилешки бутчета - 3 броя.
моркови - 5 бр.
лук - 2 бр.
Чесън - 5 скилидки
дафинов лист
Зира
куркума
бахар грах
берберис
сол
черен пипер на прах
растително масло
Голямото количество масло в казан запържете лука, нарязани на четвъртинки пръстени до златисто кафяво
Добавете пилешките кълки, се запържва за няколко минути.
Сложете моркови пръстени половина, запържете за няколко минути.
Подгответе всички подправки: дафинов лист, берберис, куркума, кимион, сол, чушка, смлян черен пипер, сол и чесън, смачкани нож.
И да ги добавите към котела. Mix, покриване и къкри за 20 минути.
Фигура изплакване със студена вода 5-6 пъти
След 20 минути определят Фиг равномерно в котела. Сол и черен пипер него.
Внимателно се излива гореща вода, така че да покрива ориза на 1,5 см.
Покрива се и се готви, докато докато оризът абсорбира вода (10-15 минути)
Сложете ориза в средата на главата на чесън, обелени предварително и се измива отвън.
Дървена пръчка направи няколко дупки (ориз и месо микс) за пара, за да избяга.
Затворете капака и варете в продължение на около 15-20 минути.
Да ви е сладко!
Свързани статии