СЪСТАВКИ
- чесън голям - 5 скилидки
- лук в обвивката - 1 бр.
- Фиг кръг - 1 чаша
- dlinozernovoy ориз - 1 чаша
- Карамфил прах - 1/3 чаена лъжичка ..
- Кориандър - 1/3 ч.л. ..
- нахут Mistral - 1 чаша
- чесън в кора - 8-10 парчета.
- Кимион (семена) - 1/2 TSP ..
- дафинов лист (малки) - 2 бр.
- куркума - 1 ч.л. ..
- Кардамон - 7-8 капсули
- голяма глава лук - 1 бр.
- пиле (HGT) - 1 кг
- растително масло - 1/3 чаша
- черен пипер грах - 1/2 TSP ..
- На прах канела - 1/3 ч.л. ..
- Морската сол е добре - на вкус
- Вода - 2.5 L
Стъпка по стъпка рецепта за готвене
Грах, накисва една нощ в студена вода. На сутринта се вари, докато омекне. Промива ориз, промяна на вода няколко пъти и се накисва в продължение на 30 минути в чиста вода, изхвърли в сито. Пиле, нарязани на 4 части (ако пилета, след това 2 части). Измийте, поставени в саксия, налейте вода. Когато водата заври, отстранете пяната, добавете подправки на бульон, чесън и лук, сол. Пригответе 30-35 минути. Бульон. В отделен тиган запържваме нарязания на ситно лук. Добавете чесън кора, подправки и варете, като се разбърква, за около 1 минута. Сложете грах и се готви за още 0,5 минути. Добавете ориза и разбъркайте. Налейте 3 чаши вряща пилешки бульон. Покрива се с полу-пиле. Затворете капака, намалете температурата до ниска и се готви за около 30 минути или докато варен ориз. Готовата ястие може да бъде украсена с нар семена, билки, печени бадеми или кедрови ядки. Поднася се с кисело мляко, салата. Бульонът, в която варени пиле не vylivayte.V тази пикантна супа, можете да добавите малки юфка и магданоз, и ще получите много вкусно супа.
Свързани статии