1 пилешки гърди
1,5 чаши задушени дългозърнест ориз
1 големи или 2 средни лук
2 средни моркови
2-3 сладко-кисел ябълка тип "Semerenko" или "Златни"
маслиново масло или слънчогледово масло, без мирис
Пилаф с пиле и ябълки предпочитат да вземат пропарен ориз, защото винаги е свеж, дори и ако ние сложи малко масло. Ако използвате кръгла unsteamed ориз преди готвене, изплакнете го няколко пъти с гореща вода, докато водата не е ясно, а след това се изсипва вряща вода и се оставя да престои, докато готвите месото и нарязани зеленчуци.
Лук чисти и нарязани на ивици.
Лук нарязани на ивици
Морковите ми, чисти, нарязани на ивици.
Моркови нарязват на ленти
Пиле нарязани на малки парченца. Между другото, не е задължително да се готви пилешки гърди. Вземете за пилаф, че част от пилето, което ми харесва повече.
Ситно нарязани пилешки
Изсипете в голяма кана 3-4 супени лъжици. л. масло, пропуснете пиле, сол, черен пипер и се запържва до златисто барел. В същото време от другата тиган запържваме лука до златисто кафяво. Можете да направите всичко в едно гърне, запържете пилето на първо място, след това се изсипва лука и продължава да се изпържи. Но тогава лук, а след това моркови и се запържва равномерно и вкус пилаф с пилешко ще бъдат различни.
Запържете лука и пилето
Сложете морковите с лука и продължава да се изпържи за още 5 минути на среден огън, като се разбърква от време на време, за да кафяво зеленчуците, но не изгаря.
СРЮ моркови
Готов лук и моркови, разпределени към пилето.
Сложете лука и морковите за пиле
Измийте стафидите и добавете към чайника.
добавите стафиди
Тъй като водата се оттича ориз и се разпространява в кана. Изравняване.
Добавя се промива ориз
Излейте горещата вода в 1.5-2 см над ориза. Добавете малко сол. Можете да добавите някои подправки, като куркума (шафран), къри, или пилешки бульон куб Knorr и Maggi. Saffron пилаф с пилешко ще даде хубав жълт цвят. Не се разбърква.
излее вода
Нека ври на умерен огън, докато водата е от нивото на ориз.
Изчакайте, докато заври водата далеч
Моите ябълки, избършете, нарязани на четвъртинки и се почистват от семената. Ние ги равномерно по повърхността на пилаф.
Поставете ябълките
Затворете капака, намалява топлината на ниска и оставете ризото още се намират за 20-25 минути.
След определено време, а ние се опитваме да открием, че оризът е готов.
Готов пилаф
Внимателно се разпространи ябълките в купа и разбъркайте ни пилаф. Ако цифрата изглежда доста сух, можете да добавите малко масло. Спред пилаф ястия, като не забравяме ябълките.
Свързани статии