Любопитни домакини, които обичат да експериментират в кухнята, предлага оригинална рецепта пилаф без вода. Мислиш ли, че това е невъзможно? Просто не знам какво може да бъде заменен.
СЪСТАВКИ
- пиле 500 грама
- 500 грама ориз
- Дафинов лист 1 Всяка
- Кардамон 2-4 парчета
- Пипер 6 броя
- Чесън 2-3 скилидки
- Анасонът 1 Всяка
- Onion 1 Всяка
- 1 чаена лъжичка джинджифил
- Чили пипер 1 щипка
- Шафран 2 щипки
- Кисело мляко 2-3 супени лъжици. лъжици
- Мляко 250 мл
- Бульон 500 милилитра
- Щипка сол 1
- Масло 2 см. лъжици
1. Млякото е малко по-топъл и се изпраща на шафран. В тиган разтопете маслото и за изпращане на дафинов лист, звездовиден анасон, кардамон и пипер.
2. Почистете лука и нарежете на тънки полухалки, обелете и нарежете чесъна. Добави в тиган с пипер лют червен пипер и запържете за няколко минути.
3. пилешки гърди пране, сушене, нарязани на средни парчета и се добавят в тигана. Сотирайте няколко минути, добавете сол на вкус и се поставя кисело мляко. Всички старателно. Рецептата за пилаф без вода също е възможно да се използва заквасена сметана. Слага се на умерен огън, като се разбърква от време на време.
4. Изсипете ориза и добавете млякото с шафран. Разбъркайте и изсипете сол на вкус и малко джинджифил. Добавете малко бульон, така че течността покрит ориза. Допълват класически пилаф рецепта без вода може да бъде пресни билки или мента. Покрийте и оставете да къкри на слаб огън.
5. Когато оризът е погълнала цялата вода, изключете огъня, но оставете пилаф дори варят в продължение на около 30-40 минути. След това ястие може да се сервира на масата.
Свързани статии