Сред зеленчуците, все още малко разпространена в области любители градинари Ленинград област, заслужава внимание Physalis.
Тази култура е била внесена в Русия от Южна Америка, където тя е доста широко разпространена. Physalis ядливи плодове имат висок вкус и богат биохимичен състав. Те съдържат захар, значително количество от витамин С, органични киселини, минерали, пектин.
Physalis - единственото растително че е желиращи свойства, и поради това се използва широко в сладкарската промишленост.
В допълнение, неговите плодове се използват в храните в свеж вид, те се използват за приготвяне на мармалад, конфитюр, сладко, компоти, яйца, им солени, кисели.
Physalis плодове отдавна се използват в народната медицина за заболяване на бъбреците. Тя притежава холеретична, хемостатично и антисептични свойства.
Интересното за Петербург Physalis производители в това, че е по-малко взискателни на топлина от домати, а има прост земеделски техники.
Physalis принадлежи към семейство Solanaceae. както и домати, пипер, патладжан и картофи. Той е получил името си заради формата на цвете чаша (Fiza на Гръцки - балон), което значително разширява и след това напълно се придържа към плода като дело се състои.
Видове и сортове Physalis
Physalis род се състои от 110 растителни видове. Някои видове се отглеждат Physalis поради годни за консумация плодове, а други - като декоративни растения - заради красивите ярко оцветени чаши, например, дълго нос цариградско грозде градина, от която правят зимни букети.
Градински Physalis. Ако се съди по литература, както изглежда изолиран от дивите азиатски видове трайни с годишен стъбла растат, но с по-малка Бери, намиращ се в ярки цветове на есента в голяма чаша ( "Факел").
Physalis сортове с ядивни плодове могат да бъдат разделени в две групи според техните ботанически и икономически свойства.
Перуанските Physalis, в зависимост от мястото на произход и отглеждане също се нарича зимна череша бразилски, колумбийски uhoboy, венецуелски топо-Тоно. Растения многогодишни, които изискват да се загрява, така че се отглежда само в южните райони на метода на разсад. Размножава се чрез семена и коренища. Стъблото изправено, 70-200 см височина, slabovetvyaschiysya, плътен мъх. Листата са яйцевидни с ситни зъбци маржове и дълго ostorokonechiem 6-15 см дълги. Чашката камбановиден. Перуанските Physalis - самоопрашват. Berry 10-15 mm в диаметър, с тегло 6-13 грама, жълто, много вкусен, кисело-сладък, ароматен.
Ягода Physalis или джудже нос цариградско грозде, Барбадос, нос цариградско грозде, ягоди и домати, Frost - годишна повече преждевременно (в периода на растеж до 100 дни) външен вид, отколкото на перуанския. Това може да се отглежда от семена на открито място, но по-добре разсад като замразяване за вредни растения.
Растения ниски (35-45 см) от пълзящи или polupripodnyatymi клонове плътен мъх. Листата среден размер, яйцевидна, плодове чашка (дело състои) 2-3 см диаметър, кръгли конус с пет изключителни ребра в долната част на вдлъбната дълбоко. размер Berry 6-12 mm, тегло 3,5 грама, кехлибар, сладък с аромат на ягода, незрели - с вкус куче грозде.
Като перуански и ягода нос цариградско грозде е известно в областта на културата за дълго време (повече от 200 години), не само в Америка, но и в Европа, Индия и други региони. И двата вида могат да се консумират сурови или сушени форма, стафиди, за компоти, пудинги, за приготвяне на конфитюри и сладкиши, под формата на захарно покритие. Много много ценена от сладкари на Париж.
Втората група Physalis с ядивни плодове включват растителни видове. Този нос цариградско грозде най-вече от мексикански произход, така че зеленчуците се нарича още мексикански Physalis. В Мексико, отдавна култивирани растителни нос цариградско грозде, наречен "tomatil" и "miltomat", т.е. Мексикански домати. Местното население използва неузрели плодове за приготвяне на топли сосове с чушки, пюре, варени и печени, както и за осоляване.
мексикански Physalis
Годишно, периферно опрашват. Сред ovoschnoyh Physalis възникнат polustelyuschiesya форма (30-40 см височина) с клон ъгли до 140 и висока (над 1 m) с клонове, простиращи се от стъблото под ъгъл от 35-45?.
В рамките на групите може да бъде едновременно зреене и много късно-овощни растения с маса 30-90 грама, зелено, бяло, жълто, жълто, лилаво, тъмно виолетов цвят, форма - плоски, овални, от silnorebristyh за изглаждане на вкус - от сладки-сладки до пикантни и кисели с неприятен вкус. Cup (Дело състои) от плодове са много разнообразни по форма, цвят и размер - те са или прекалено голяма, или, обратно, се прекъсне големи плодове.
В общи мексикански Physalis повече добив и по-малко взискателни на топлина от Physalis южноамерикански произход.
област Physalis Ленинград расте добре на открито място и дава добив от 2 до 4 кг / м2. Най-добрите сортове са. zemlyanichnoy Physalis - Ягода 573, сладкарски изделия, орехче, златна мина; Мексикански Physalis - Москва по-рано, Клей Gribovsky, магьосник, Изненада, филантроп.
отглеждане Physalis
За дестилацията на разсад мексикански Physalis изисква само 25-30 дни. Засяване на флора да посадъчна след ецване в разтвор на манган в семенни кутии в условия на околната среда или на топло оранжерии и огнища. Мексикански Physalis разсад може успешно да се отглеждат без кирки, а разсад ягоди и перуански Physalis, бавно развиващи се по-добре raspikirovat. Площ мощност за разсад трябва да бъде 5-6 см в реда и 8-10 см между редовете.
Ако реколтата ще се сгъсти, те тънък, когато разсадът се появяват 1-2 листовка, със силни разсад raspikirovyvayut изтрити за да освободите място.
Трябва да се помни, че при висока температура и влажност разсад мексикански Physalis бързо изготвя и често е болен квартира черно краче и съща при ниска температура 15-17 ° С и добра вентилация растение развива е силна, клек и здрави разсад. Грижи се основно в разхлабването, добър (не често) поливане.
Това е само когато заплахата от замръзване растения са влезли в Spunbond на стаята или подслон. През последните 10-12 дни да суперфосфат разсад тор (1 литър вода 3 г тор). Преди засаждане, когато разсадът бързо се разрастват, броят на поливките намаляване, като се избягват, обаче, растенията увяхват.
В рамките на тази култура е оттеглена култивирани, и слънчеви райони не податливи на наводнения дъждовна вода. Кисела почва (рН под 4.5) предварително вар. Предшественик на Physalis може да бъде всяка култура, с изключение на картофи.
Physalis обича насипно състояние, плодородна, добре газирани почвата, не запушена с плевели. Следователно, частта, предназначена за отглеждане на растения, през пролетта изкопан на дълбочина 20-25 см, предварително разпръснати него изгнили тор. Добавянето на пресни тор под цариградско грозде за нос може да предизвика неблагоприятен ефект, което е довело до силно нарастване на стъблата и листата, както и забавянето на формирането на яйчниците и узряване на плодовете. На пределните почви тор или компост разпределя слой 4-5 см, което съответства на 5,4 кг / м2.
Physalis реагира добре с прилагането на минерални торове за средния пръст плодородието ekofoski 80-100 грама на 10 m2.
По време на вегетация Physalis в терен на почвата на открито, съдържаща се в насипно състояние и без плевели. В зависимост от развитието на растенията тях периодично хранят и поят. Първият период на захранване е даден в маса цъфтеж, а вторият - по време на образуването на плодове, третата - след 2-3 седмици използват разтвори на минерални торове и тор (1 част тор се разрежда с 5 части вода в сухо време и 3 части - мокра) телета (01:10), птичи тор (1:15). При употреба като ekofosku тор - 30-40 грама на 10 литра вода. Скоростта на приложение - 10 литра на 1 m2.
За разлика от доматено растение Physalis не доведен син, а не вързани. Напротив, трябва да се стремим да се получи по-мощни, silnovetvyaschihsya растения. Physalis плодове се формират в местата на разклоняване стъбло, така че колкото повече клони на растението, по-високата доходност. Земеделските производители любители може да се препоръча в средата на сезона на растеж марката ощипа оглавява клона разклоняващи да се подобри и да се увеличи броят на плодовете на растенията.
Растения заразен, премахване на заболяването. Трябва да се отбележи, че все още е недостатъчно Physalis разпространението на културата, и поради това, в сравнение с домати или пипер е по-малко податливи на масивни щети на болести и вредители.
Николай Лапиков, доктор на селскостопанските науки
Свързани статии