Physalis - по-малкият брат на домати. Той дойде да ни територия, заедно с домати, но не се използват широко. И това не е честно, защото плодовете на това растение са много вкусни.

Те също така притежават диуретично, холеретична, хемостатични и аналгетични свойства, така че се използва широко в народната медицина на Централна и Южна Америка.

Какви са нос цариградско грозде

Годни за консумация, Physalis разделена на Южна Америка и Мексико, в зависимост от мястото на произход. В Южна Америка са малки, сладки, ароматни плодове. Осигурили сме тази форма на сортове ягоди и Physalis перуански.

Strawberry нос цариградско грозде е известно, популярно като земния Бери червена боровинка и стафиди. Неговите сладки плодове, витамини, те са много любители на деца пресни.

Мексиканските сортове (растителен) Physalis мразоустойчив, устойчиви на суша, светлина, изискващи по-малко от неговото семейство зимата череша - домати. Плодове тегло 50-60 г, и всяка втулка има от 50 до 500 плодове.

Как да го расте

Physalis вписват същите области, доматите. В своите предшественици, също не трябва да бъде Solanaceae, в противен случай не се избегне изтощение на почвата и болест. Physalis Размножава се чрез семена. Те могат да бъдат засети директно в земята, но в условията на средата група вирее най-добре чрез разсад Physalis. Колкото повече, че семената на сортова Бери нос цариградско грозде понякога е трудно да се намери, тяхната гама е малък и имената на много видове и сортове е бъркотия.

Грижа правилно

По време на вегетация на почвата, съдържаща се в насипно състояние и без плевели.

Physalis се отглежда без pasynkovaniya и prischipok на силен разклоняване растението, толкова повече плод те произвеждат. Почистете плодовете преди първата слана, като растенията са задържани за понижаване на температурата до 2 градуса под нулата и да продължат да дават плодове, дори при нулева температура.

Harvest Physalis

Зреенето в Physalis започва с по-ниските части на растенията: плодовете, намиращи се по-високо, по-младите, те узряват по-късно.

Узряване се определя чрез изсушаване и освежаване дело се състои, както и ароматен мирис и цвят на плода, характеристиката на класа. Узрелите плодове, обикновено падат. Ако времето е сухо, те се съхраняват на място, без да вреди, особено ягоди и Physalis перуански които оформят случай е много по-големи плодове. В мокро време вътре дело се състои проникне ларви, червеи, увреждане на плода.

Не се препоръчва да се премахне плода след дъжд. Ако има продължително дъждовно време, сухи плодове neo6hodimo или са освободени от дело се състои, или по време на съхранение, те ще се развали.

Преди замръзване е възможно да се премахне плода с растения. Те са окачени на сухо място или са подредени вътре върховете на клоните и корените място. След 1-2 седмици растенията се разглеждат и събират от тях узрели плодове.

Как да запазим зимен нос цариградско грозде на

Здрави, девствени замръзване плодове се съхраняват в сухо проветриво в малки щайги или на рафт слой не повече от 15 см, като при от 1 до 4 градуса неузрели плодове могат да се съхраняват през зимата зрял -. 1-2 месеца. При съхраняване плодове наблюдават периодично, подбор и премахване на всички узрели пациенти.

Как да се използва за готвене

Мексикански плодове Physalis добавя към първите ястия, приготвени от тези яйца и зеленчуци широко използван за запазване, по-специално за получаването на консерви моркови в доматен сос.

Physalis плодове може да туршия и ецване, като краставици и домати, както и допринасят за краставици, зеле и домати за консервиране. За по-добър плод осоляване трябва да настръхвам. От мексикански Physalis също готви сладко и захаросани готвач.

Ягода, ягодоплодни Physalis използват главно за конфитюр, мармалад, конфитюр, захаросани плодове, задушени плодове, желе, бонбони. Тя може да бъде суха и да се използва като стафиди за пай пломби и пудинги подготовка.

Преди готвене или консервиране на плодове инспектират, сортиране, извадете развалена. След това плодовете се отстранява и се състои дело бланширани плодове 2-3 минути в кипяща вода. Този бланширане плодове се отстраняват от повърхността на лепило или восъчно вещество. Обработените плодове губят своята миризма и горчив вкус.

Physalis - кисело и солено

Physalis могат да бъдат добавени към химическо почистване на зеле или по време на сол като краставици и домати.

1 кг Physalis да 30гр копър, хрян корен 4 гр, 3 г чесън, 1 г лют пипер. Можете също да използвате парче от касис, естрагон, босилек. листа мента, магданоз, целина и други ароматизанти, но трябва да отговарят на едно условие: обща подправка тегло не може да превишава 50 грама на 1 кг плодове Physalis.

Според списание "Градина, кухня градина - глава на семейство и на лекаря"

Свързани статии

• Фигури, нищо сложно! Зеленчуци, плодове, горски плодове и билки