Месо може също така да изберете този, който ви харесва най-много.
Обичам свински врат на свинско месо да се намали на маса или сандвичи. и за салати предпочитат стреляйки (момици), пилешко филе. От този набор, и ние ще подготвим: Нарежете на врата на свинско -700грама -300гр
1 кг месо, което трябва до 1 литър вода:
60грама сол
захар 25 грама чесън 1 скилидка 30g пресен джинджифил и подправки (дафинови листа, чушки, кориандър, горчица, боб, индийско орехче, розмарин) Това са ароматите, които ме добавят, но това е vkusa.sootnoshenie месо (задължително.): вода 1: 1. Ако имате 1.5 кг месо, водата в съответствие 1,5 л подправки трябва да бъде достатъчно.
Излейте студена вода в тенджерата в голям обем от 2-3.
Веднага добавете сол и захар да заври.
Добави скилидки чесън в кората. След 3 минути и добавете подправките и се готви за още 3 минути.
Горещата аромат марината потопят месото да заври на силен огън, а след това направи умерен огън и се готви за 20 минути.
Подгответе топли одеала, аз спи.
Панорамно от котлона и обвивка с одеяло за 12-15 часа. Ако искате да се готви пиле или пуйка по този начин, това ще бъде достатъчно 4-6 часа и се готви той трябва да бъде 10-15 минути.
Обърнете месото от маринатата и сложете в хладилника увити в станиол в 1:00.
Това е най-лесният начин, но това все още е възможно бързо да се запържва в тиган, докато кафяво и търкайте с подправки. Но това не е задължително, тъй като месото и така много вкусно и ароматно.
Нарежете месото с остър нож.
Сервира се със сос от печени чушки или сурова adzhika пипер или tkemali или доматен-пикантен-лют сос. или просто с кетчуп, хрян, горчица
Свързани статии