Pepper - билка на семейството Solanaceae. В родината си - в тропиците на Централна Америка - се отглежда като многогодишна култура, в нашата страна - като годишно. Европейците, този зеленчук е станала известна в края на ХV в - след откриването на Америка. В Русия, пипер дойде по-късно от Иран и Турция.
Има четири културни видове чушки: мексикански, перуански, колумбийски и космат. Всички сортове принадлежат към мексикански тип. Според съдържанието на горчиви вещества разграничи сладки (растителен), полуостров и остри (пикантни) чушки. В дома, култивира и трите. Прозорците обикновено се отглеждат декоративни пипер форма (обикновено остър) с миниатюрни плодове с различни форми. В залата за култура ги култивира като многогодишни растения.
Плодовете на чушки съдържат захар, протеини, мазнини, пектин. Те са богати на соли на калий, натрий, желязо, биологично активни вещества, както и от наличието на витамин С надмине всички растителни култури - сумата от него достига 480 мг%. На сладки чушки са също много витамини PP и Б група, провитамин А. специфичен вкус на плодове, поради наличието в тях на етерични масла и летливи алкалоид капсаицин. Плодовете на люта чушка, характеризираща се с пикантен, капсаицин и витамин С много повече от сладка.
Тъй като при топлинна обработка на витамините е загубена, чушките особено полезно да се използват в сурово състояние, но и пържени, задушени, пълнени, кисели, сушени, замразени.
Полуостров пипер консумира прясна за апетита и като подправка за осоляване и консервиране. Hot пипер се използва като подправка - червен пипер, добавете в сол, освен това, той е добър инсектицид срещу листни въшки, гъсеници и други насекоми.
Сладки пиперки, препоръчани като противоскорбутен. Също така е полезно за пациенти с атеросклероза и хипертензия, защото намалява крехкостта и пропускливостта на капилярите. Инфузията получава от люти чушки, използвани за стриване с остеохондроза и радикулит.
Както и в сладки и люти чушки в корен, но след бране става влакнести и разклонена. Коренът е слабо намаляване на способността, която намалява с възрастта. Стволовите четири петостенен, голи или покрити с косми, в началото на тревна растителност, а след това става на базата на Уди. Листата прости, цялата, яйцевидни до копиевиден, с дълги дръжки, самотни, понякога два или повече са събрани в контакта. Цветя бисексуални, без дръжка, големи, бели, самотни или групирани заедно на 3-10 бр. Те са разположени в вилиците на клони или листа пазвите. Плодове - фалшива Бери месести, кухи, polyspermous. Тя се състои от легумена (плътта) и разширения плацентата със семена. Оцветяване в техническата зрялост на крема до тъмно зелено, в биологична - червено, оранжево и лилаво. Лоста права или вдлъбната. В люта чушка плодове заоблени korotkokonusovidny или цифров, глоба. В Peninsula - конична, с цилиндрична форма, fingerlike, клин, hobotovidny. Семената са плоски, кръгли, светло жълто.
Растението се иска да се загрява. Семената започват да покълнат при температура от 13 ° С. 8. Оптималната температура за растежа и развитието на 18 25 ° С при температура Записва се появяват след 5-7 дни. При температура под 13 ° С не расте пипер, и при 5 ° С умира. Обаче, повишаване на температурата до 35 ° С в комбинация с недостатъчен влажност на почвата и причинява силно инхибиране на растителна и цвете лишаване.
Pepper е сравнително суша, но въздуха и по-специално на почвата сушата забави своя растеж и рязко намали реколтата. Липсата на влага корен растеж спира, и яйчниците попадат пъпки, плодове лошо оформени, така че е необходимо постоянно насищане високо ниво на водата на почвата. влажност трябва да бъде най-малко 60-70%. Pepper и взискателен към осветление.
Културата расте добре на леки почви смеси и не понася физиологичен разтвор почви и тежка киселина. пипер растение лекува почвата, те растат добре, след като домат, краставица, диня. Въпреки това, те са много чувствителни към трансплантации.
Pepper бавно се издига и расте бавно. Надземната част на растението се развива по-бързо от корена. Първият същински лист се появява след една до две седмици след поникването, пъпки - в 60-80 дни. След 25-30 дни след оплождане яйчниците може да се яде, и един месец по-късно узряват семена. Pepper се счита за предимно самоопрашващи. Въпреки това, най-сладките сортове са с кръстосано опрашване с остър и полуостров, в резултат на потомство е горчив. Към днешна дата е създаден на 20 разновидности на сладък пипер, 12 - 10 и полуостров остри сортове. Някои от тях се развива добре в жилищен район. По-долу е тяхното описание.
сортове пипер
Astrakhanskiy A-60 - остър, по средата, растителност период 116-138 дни. Плодове скъсени-конична дължина 5-7 см. Дебелината на стената на 1.5-2 mm. Добив 2,1 кг на 1 m 2 се използва като подправка в туршия.
Astrakhanskiy 147 - остър, по средата, за период от растежа на 118. 120 дни. височина на растенията от 40-50 см. Плодовете конична, леко сърповидно-образно дъно и дължина 6-10 см. Дебелината на стената на 1.5-2.5 мм. Добив 0,48-2 кг на 1 m 2 се използва като подправка.
Venti - сладък ранно узряване плодовете на техническа зрялост идва в 102- 122дни след появата. Полу-разпространение височина на растенията 45-55 см. Плодовете удължени конична с остър връх, slaborebristye. Добивите 3,3-4,2 кг на 1 m. Средната степен на заразяване апикалната гниене.
Венера (перспектива) - сладко, по средата. Плодове продълговата конична, светло зелено, с тегло 40-45 грама дебелина на стената от 3-4 мм.
Здраве - сладък, един от най-ранните сортове, продължителността на периода на вегетация на 90-100 дни. Растението е компактен, неопределен. Плодове prizmo- и конични с лек отстъп в женски на търбуха с тегло 50-60 грама, с високи вкусови качества. Разнообразието е много ползотворни - 4-5 кг на 1 m 2. Малко изумен апикалната гниене.
Преглътнете - сладко. Plant Стам, полу-разпространение, по височина и 95 см. Плодовете конична или леко овална, с тегло 40-45 грама дебелина на стената от 6 mm. Добивите когато се отглеждат в стаята достига 5,7 кг на 1 m 2 на балкона - 2.3 кг на 1 m 2.
Медал - сладък, ранно узряване, вегетационен период 90-110 дни. Растенията височина от 150-170 см. Плодовете са едри, с тегло 60-65, дебелината на стената на 5-6 мм. Вкусовите качества висока. Добив 8,7 кг на 1 m 2 степен относително устойчиви на кореново гниене, Botrytis и резки температурни колебания.
Flame - полуострова е средата. Полу-разпространение височина растение от 35-55 см плодове удължени конична с остър връх и гладка повърхност, сметана в техническа зрелост в биологична. - Red. Малко по-изумени Verticillium Уилт.
Слон Trunk 304 - остър, по средата, растителност период 120-156 дни. Плодовете са конусообразни, извити, червено. Добив 0,5-2 кг на 1 m 2 се използва като подправка на ецване на зеленчуци.
Отглеждане и грижи
Във фазата на първи истински листа растения гмуркане. За 3-4 дни преди тяхното напоявана. За използване 6x6 мотика саксии размери или 8x8 см, или млечни кашоните, нарязани на половина. Във всеки контейнер добавете няколко зърна от суперфосфат и щипка пепел. В слънчево време, растенията raspikirovat pritenyayut навлажнени хартия, за да се осигури умерено покритие и добра влажност. пипер разсад толерира липсата на светлина и не могат да бъдат оттеглени, както това се случва с домати.
Води разсад редовно, но в малки дози, за да се избегне загниване заболяване на растенията. Обикновено поливане се извършва през нощта, в първите 2-3 дни, а с появата на три или четири листа - на дневна база. Когато излишната влага нужда добра вентилация.
Разсад на чушки хранят два пъти: първия път - трифазен две истински листа, във втората - след 10-15 дни преди трансплантацията. За тази цел разтвор тор (г на 1 л) карбамид - 5, суперфосфат - 6, калиева сол - 3. Това количество прекарват на едно чекмедже. След като растенията торове напоени с чиста вода.
В дългосрочен план отглеждане и когато дърпа разсад прекарват подравняване, премахване на всеки втори завод. При това е и една втора излее на земята. Ако в бъдеще се планира да расте чушки на балкона, а след две седмици преди разсаждане използваната температура и светлина втвърдяване на разсад, енергично аериране растения.
За постоянни растения се засаждат в 16-20 см височина с добре развита влакнести корени, способно да държи гърнето, и осем - десет развити листа. Височина на разсад, отгледани с допълнително осветление трябва да бъде 20-35 см, на всяко растение трябва да бъде 8-10 листа.
В слънчево време, температура на въздуха се поддържа при 24 28 ° С, в мътен - 20 24, през нощта - 20. 22 ° С, относителна влажност - 60-70%. температура на почвата трябва да бъде 20 ° С за напояване пипер често но малки дози, тъй като не страдат най-кратко изсушаване на почвата и овлажняване. Първият изобилие поливане марката веднага след засаждане и след това на всеки 1-2 дни. Вода, използвайте топла и уреди. След всяко поливане проветрете помещението добре.
След 2-3 дни след засаждане на стволови картоф влажна почва на височина 3-4 см. Това допринася за стабилността на растителна и образуването на допълнителни корени. По-късно окопаване в съчетание с плитко окопаване, които прекарват най-малко четири пъти по време на вегетация.
През периода на отглеждане на чушки подава: За първи път в месеца след трансплантацията, след това на всеки 10 дни. За тази цел, разтвор лопен (1: 8 или 1:10) или пиле тор (1:20), допълнена с NPK (чаена лъжичка 5 л разтвор).
След един месец се прилагат листно торене 0.12 процента разтвор на калциев нитрат, 0.1% разтвор на разтвор или микроелементи калиев фосфат (1 г на L вода): 2.8 борна киселина; манганов сулфат 1,8; цинков сулфат 0,2; меден сулфат 0.88; Амониев молибдат 0.01 (разтвор 10 CMJ се разрежда с 10 L вода и се излива върху корените). След торене на растенията внимателно Отпуснах на малка дълбочина.
Джудже растения не вратовръзка или образувани от точка растеж не се захванете, и енергично sredneroslye и формирани в 20-30 дни след засаждането, изравнявайки връв при първото разклонение стъбло. По-късно оставят три или четири странични издънки, от които да изберете двете най-мощни, а също и да ги връзват. Това гарантира, че съпротивлението на растения в изправено положение и равномерно разпределение в размер на прозорците, както и лесен за употреба подход. Останалите издънки се използват само за първите такси, оставяйки във всяка една или две фетуси, а след това нарязани.
В силните-листни сортове се подрязват дългите и засенчващи издънки и листа. В процеса на полагане на грижи за растенията отстранят слабите клони и otplodonosivshie незрели яйчниците. Трябва да се помни, че стреля пипер в една много крехка и трябва да се справиш с тях внимателно. Периодът на цъфтеж за по-добър плодните растения са разтърсени от подслушване пергола. В продължение на 40 дни преди последната колекция на върха се отстранява.
Pepper почистват няколко пъти на седмица, леко рязане нож. Плодове се отстранява, както в биологична и техническа зрелост, което значително увеличава добива чрез намаляване opadaniya яйчниците. От пипер вредители са особено впечатляващи белокрилка и листни въшки, които трябва да се извърши своевременно борба.
полезни съвети
Свързани статии