Всеки знае, че този зеленчук е много полезна и съдържа два пъти повече витамин С от цитрусовите плодове. Ето защо, винаги се опитвам да се подготвят за зимата черен пипер. Предлагам рецепти консервирани чушки през зимата с домати и чесън. Т.е. чушки в доматен сок с чесън, за да бъдем точни. Такива саксийни доматен пипер в добро като независим закуска, както и зеленчукова салата месни ястия.
Такава консервирани пипер, ако нарязани на ивици и се прибавят към плънката на пица. Оказва се, като прясна чушка.

• 3 кг от сладки пиперки
• 2 литра доматен сок
• 1 чаша захар
• 1 чаша растително масло
• 125 мл (и половина об.) 9% оцет
• 2 супени лъжици. л. сол
• 3 глави чесън

1 чаша = 250 мл.

Как да се готви чушки с доматен сок за зимата

1. За подготовката на подготовката за зимата, е желателно да се използват само пресни, че изцеден сок от дома доматен зрели домати.
2. Подгответе сок на сокоизстисквачка, за да получите сок без семки и кора. В случай, ако има такива, могат да се смила доматено пюре до състояние, в блендер или кайма.
3. Чушки премахване семена и стъбла, промива се и се нарязва на ивици.
4. Чесън чиста и да пропуснете през пресата.
5. Доматеният сок се излива захар, сол, оцет, чесън, и да доведе до възпаление в саксия емайл, като се разбърква, за да не изгаря.
6. Във вряща сок, освободете пипер и се готви, след преваряване в продължение на 10 минути.
7. Поставете чушките в подготвен предварително стерилизирани буркани, и се презарежда чушки в доматен сок в тях.
8. Банките трябва да бъдат запълнени до върха.
9. Свиване капаци, включете, увийте одеяло и оставете, докато изстине.
10. Дръжте саксийни червен пипер в доматен сос и чесън в зимника, нито хладно и тъмно място.

Споделете мнението си

Свързани статии

• Домат и черен пипер за зимата

• Вкусни салати в рецептите на зимата домати и пипер за съхранение - женско списание

• Пълнени зелени домати за зимата