Мълет, а не оригинални жители на язовири в Украйна, през последното десетилетие има водеща позиция по отношение на производството и потреблението се дължи на високото вкуса и хранителните качества
Мълет (позволено HAARDER) - общителен полу-анадромните риби от рода Мълет, Лиза (Лиза), включен в семейството на кефал. Тя живее в Японско море, най-вече в залива Петър Велики. В 70-ата те години на миналия век, са въведени в района на Черно море, аклиматизация е било успешно, и в края на 90-те години населението е достигнала търговски нива.
Друго име pelengasa - Far East кефал. Тя е с удължена вретеновиден тяло, покрито с големи мащаби, в това число на главата му. Петната на ръба на люспите във форма еднократно петна надлъжни ивици. Оцветяване сиво-сребро, по-тъмен на гърба.
До средата на 20-ти век в Черно и Азовско море акциите на големи риби (есетра, писия и т.н.) на започва да намалява, и в наши дни, тези видове напълно загубени търговска стойност. Свободна ниша заета непретенциозен барбун, висока екологична гъвкавост му позволява бързо да се адаптират към необичайни условия на околната среда. Въпреки опасенията на учените, той перфектно носи промени в температурата и солеността.
Зарибителен донесени от залива Амур в крайбрежната зона на Азовско предвид множеството на жизнеспособен потомство. Развитие на младите на ново място, е по-бързо, отколкото във водите на Японско море роден, тя се превръща в обект на риболов в продължение на две или три години, със средна дължина 38-40 см. Има данни, че някои възрастни екземпляри угояват до 20 кг на тегло.
Pelengas подобрение биологичен земя - тя изчиства дъното на органични утайки, което води Азовско и Черно море, натрупани в голямо количество. Това означава, че има неизчерпаем доставките на храни за него. Отнася се до euryhaline видове, т.е. могат да живеят в морска вода и прясна вода. Поради широкото изкуствено размножаване далекоизточен барбун в езера.
Мълет - вкусно, не костеливата риба с "бели" месото. Продажбата идва в пресни, охладени, замразени и консервирани. От ръководителите правят супа комплекти, хайвер е солена и vyalyat. Добър във всякакъв вид: печени, пържени, задушени. Той определя голям за уши, желе, торти.
pelengasa състава и полезни свойства
Те са ценни за човешкото тяло, както и антиоксиданти, регулиране на сърдечно-съдови, мозъчно активност и количеството на мастната тъкан, предотвратява развитието на атеросклероза, хипертония, имунни заболявания и рак, са от съществено значение за правилното формиране и развитие на плода. В допълнение, използването на редовен месо pelengasa практически осигурява на организма с основни аминокиселини, витамини (А, D и т.н.), микроелементи (йод, магнезий, калций, калий, и т.н.).
Индивидуална непоносимост, алергични реакции към риба и морски дарове в историята.
Свързани статии