Ние всички обичаме пиле: това е универсален продукт, подходящ за тези, които следват фигурата, и тези, които обичат поглезете някои интересни и вкусни ястия.

Въпреки огромния брой варианти на домашни птици за готвене, а именно пилешки хрупкави ние обичаме повече от другите - и това не е случайно.

Фактът, че апетитна коричка не само дава пилето повече сочни, превръщайки се в един истински акцент в съда, но също така помага да се спаси ниско съдържание на мазнини бялото месо от изсушаване, така че птицата се получава просто перфектно.

Днес решихме да споделим с вас най-добрите рецепти за печени пилешки и да каже всичко, от най-големите тайни на вкусна свеж, които ще направят запомнящо ястие.

правилното съдове за готвене

Ако се страхувате, че земната кора може да изгори малко в стъклена или метална форма, използвайте правилните прибори за печене пиле. Най-добре е за тази цел подходящ керамичен мухъл.

Имате къщата има тежка чугунена тенджера, която дълго време не можете да намерите на заявлението? Веднага достигне за нея, тя е идеална за приготвяне на печени пилешки, защото той се загрее равномерно и запазва топлината добре.

Ако искате да се отървете от процеса на готвене на излишните мазнини и да даде пиле допълнителна възможност да изсъхне, той се пече в специална вертикална стойка.

бакпулвер

Нали не очаквате да видите тук тази съставка, но това е бакпулвера ще помогне за отстраняване на излишната влага от кожата на пилето, което изсъхва много по-добре и да получите много хрупкави.

Добавете бакпулвера в някоя марината, че сте подготвени за вашата храна. Една или две супени лъжици са достатъчни, за да се направи кора се оказа златен, солени и сухи.

Фурна или тиган?

Сварени във фурната ястия запазват своите полезни свойства сами по себе си са получени много по-вкусни, отколкото пържени в много масло.

В допълнение, много фурни са снабдени с функция на "скара", специални барове и щандове, които ще дадат допълнителен помощ в създаването на перфектен кора върху пилето.

груби сол

Груба сол ще ви помогне да се подготвят най-пиле със златен хрупкава коричка. Да не се използва фина сол - така сте склонни да се прекалява птицата, отколкото да реализира плановете ни.

Равномерно разпределение на солта върху цялата птица, сякаш отцепване на солта в него. На този етап можете да добавите към всяко ястие билки и подправки, включително и щипка кафява захар.

Друг гарантиран начин да се постигне перфектна кора само чрез сол - да издържат на птица във вода със сол в продължение на 10 часа преди печене.

Сега, когато знаем всички тайни на създаването на златен, вкусна коричка, че е време да говорим за най-приятното - на марината рецепти, които ще направят вашата храна наистина уникално и невероятно вкусни.

В нашия голям проучване ще можете да намерите 7 от оригинални идеи за маринати особено за птици. червен пипер, мед, кисело мляко и дори текила - изберете някоя рецепта, опитайте и за тяхната перфектна комбинация изглежда.