В разгара на сезона гъби, искам да угоди на своите близки, отколкото нито да бъде вкусна и гъби, особено ако цялото семейство се събира гъби в екологично чист район. Но дори и ако си купите гъби в магазина пресни или замразени такива се оказват много вкусно печено у дома. Това може да бъде печено в гърне или тиган, и можете да готвя печено във фурната в керамична саксия.
керамичен съд Изпечете у дома се оказва особено вкусно и ароматно. Всичко, от което се нуждаем, е да имат под ръка а ла карт керамични съдове или голям обем гърне с 2.5-4 литра. Така че, задушено месо, пържени гъби и картофи и последователно всичко полагане в един голям керамичен съд, а след това поставите саксията в загрята фурна, където съдържанието на съда идва да заври, покрийте го с капак и се измъчваше печено на слаб огън за 1,5-2 часа.
С-ла-карт саксии правят същото. За удобство е по-добре да се сложи всички тенджери на масата, като се използва една супена лъжица от равни части разпространява яхния и сос между саксии. След това сложете във всяка саксия равно количество пържени гъби. След това изложи пържени картофи, билки, подправки и малко сол. Можете да добавите и една шепа от прясно или кисело зеле, моркови, няколко резена чушка и някоя от другите съставки на вкус.
Когато се готви задушено месо, ние не се нуждаем от това да води покрита картофите за 1 пръст, би било достатъчно, че гърнето на 1.3-1.2 беше пълна с течност (понякога достатъчно, за да добавите 3-4 супени лъжици вода и 1 супена лъжица заквасена сметана) , Запълнени саксии, поставени в предварително загрята фурна довежда до кипене, горещо, покритие на капака и tomim печено в дома на слаб огън за 1,5-2 часа. Ако готвя печено в дома на печката, а след това тя ще бъде готова през 20-30 минути след завиране.
Можете също така да се обърне внимание на рецептата на говеждо месо в гърне.
- Месо (свинско месо, телешко) 500 г
- Гъби 350-400 г
- 1 кг картофена
- Onion 1 бр.
- Зелените 20грама
- Кисели 200 мл.
- Сливи или сушени ябълки 5-15 бр.
- Растително масло 3-4 супени лъжици. л.
- Сол на 1 час. L.
- Черен пипер 3 щипки
- Дафинов лист 2-3 парчета.
- Подправки на вкус
Получаване време: 1 час. Време за приготвяне: 1 час.
Продукти за рецептата "печено у дома с месо и гъби"
Рецепта за печено у дома:
Свинско или друго месо, нарязани на големи парчета.
На горещия тиган и загрейте маслото на силен огън, за да се изпържи месото. Месо трябва да запържете до златисто кафяво и възможно най-бързо. Месото е най-доброто разпространение в един слой и се запържва от всички страни. Ако сложите месото в 2 или повече слоя, месото ще се задушава и да загубите много сок.
Запържете месото до златисто кафяво и добавете нарязан лук.
Фрай лук само за няколко минути и добавете сушени сини сливи или сушени ябълки и се запържва за още 30 секунди.
Сложете месото в тенджера или гърне и добавете сметаната. За да се намали до кипене и къкри за 2-3 минути разбъркване.
Добави вряща вода, какво щеше да е покрито месото на 1-2 пръста. На кипене на водата, така че е по-добре за изплакване на съда, в който е печене на месото, и получената смес се прибавя към месото. Носим всичко да заври и оставете да къкри на слаб огън за 1-1,5 часа, месото трябва да губи капак.
Гъби чисти, нарязани и се вари (предварителна топлинна обработка ще варира в зависимост от вида на гъбички) и кладници (glivy) се вари ненужни. Замразени гъби малки, за да се размрази.
Сотирайте гъбите в предварително загрята тиган с горещо олио.
Гъби се запържва до златисто кафяво.
Картофи чисти и ако е голям картоф, нарязани на парчета. Картофени пържат в предварително загрята тиган с растително масло на висока температура до златисто кафяво.
Картофени се запържва до златисто кафяво от всички страни.
За яхнии добавите сотирани гъби.
За да добавите гъби пържени картофи. Зареждане гореща по-добре на кипене, вода, така че да бъдат обхванати от един пръст картофи. Добавете сол, дафинов лист, черен пипер.
Варете картофите под капак на слаб огън, докато омекнат. След добавяне на зеленчуци, да доведе до възпаление и изключете.
Печено у дома с месо и гъби е най-добре, поръсена с пресни билки.
Свързани статии