Скариди на скара трябва да бъде приготвена не повече от 2-3 минути amz88.blogspot.com
Ако говорим за истинските удоволствия на лятото, има малко, че е в състояние да се конкурира с готвене на открито. Това стимулира апетита повече от свеж въздух, огън, perelivistoe птичи песни и сочно парче месо? Но на скара - това не е просто храна, а тази проста теза може да бъде истинско откритие за тези, които не мога да си представя хранене на открито, в допълнение към барбекю свинско месо.
Например, риба и морски дарове - naiperveyshie кандидати за скара, която е добре позната на жителите на Средиземноморието. Ние имаме с наличието на прясна (и нека да бъде и замразени) риба и морски дарове, не всичко е толкова розова, но ако е необходимо, те може и да се получат.
За да се подготви микс на скара море, ще трябва всички или някои от следните неща:
- миди и други морски дарове
- 2-3 скилидки чесън
- сок и настъргана кора от 1/2 лимон
С цел да се премахне с рибна от грила в същото време, те са се разпространили постепенно - след като всички морски обитатели имат различно време за готвене, и се превръщат в морска храна каучук - прости. Но първо, те трябва да бъдат третирани, както е описано по-долу, ръми със зехтин и сезон с черен пипер, сол и лимонови кори (лимон или сол, което има в резерв е много полезно).
Риба може да бъде всеки - морски, така и речни като цяло, и филе - при условие, че тя е доста свеж и вкуса ви харесва. Цяла риба за почистване, червата, премахване на хрилете и подправки, за да изпратите на няколко резена лимон. освобождаване Филе от костите, както и добре смазана - филе е много по-лесно да се придържате към футболно игрище. Готвя цяла риба, като се обърна, след като в този процес, за 15-20 минути за малки рибки 25-40 минути за повече екземпляри, филе ще бъде достатъчно, за 12-15 минути.
Желателно е, че скаридите отиваш да се готви, не би бульони преди замразяване (като цяло конструирани / м - варени замразени, и има светло червен цвят). Скариди, пържени в черупката се получават по-вкусни, но премахнете червата все още имаме, е да се намали обвивката на гърба, а след това направи разрез на гърба на скаридите, и издърпайте червата с черни блудкав съдържание. Измийте, сухи и подправени скариди, готви на скара за 1,5-3 минути от всяка страна - до зачервяване на черупката. Други ракообразни, по които се подготвят за едно и също - но най-големият преди готвене е най-добре нарязани на половина по дължина.
Ние обикновено се продават замразени калмари вече почистени, както е видно от белия цвят на трупа. Ако имаш пресни, или просто кафяв калмари, е необходимо да се премахне външния слой на кожата розово, извадете вътрешностите и прозрачен диапазон. И труповете и пипалото на скара еднакво вкусни - да ги подготви за 1,5-3 минути от всяка страна.
Ако искате, можете да се готви на скара и миди - Особено подходящи са за този морски миди и ножове. Първо се приготви и без черупките, а вторият - с черупки, както и тези, и други - буквално една минута от всяка страна. Други миди можете също така да се готви на скара, но не забравяйте - това трябва да се направи много бързо, в противен случай крехко месо мекотело се превръщат в гума.
Marine поднос не трябва да включва всички по-горе - е ограничено до това, което изглежда като най-новата, и позволява на бюджета си. Разстелете с рибна на скара от своя страна, че са готови почти едновременно. В същото време се обединят в купа radavlenny чесън, ситно нарязан магданоз, зехтин, лимонов сок, сол и черен пипер. Когато всичко е готово - да се премине към морето паницата на голям поднос, и щедро полета сос. Дай, докато не е изстинал, задължително ястие придружен от охладено бяло вино - както и гарнитура можете да подадете зеленчуци на скара.
Свързани статии