- съставки
- Цяло пиле около 1,5 кг
- сол 3/4 ч. лъжица
- масло, омекотена 2 супени лъжици. лъжица
- зеленчуци (моркови, лук)
- Задължително оборудване: фурна (200 градуса), печене
метод за получаване
1. Измийте пиле, подсушете с с хартиени кърпи. Вътре пиле сол третата решетка (1/4 чаена лъжичка) и 1 супена лъжица масло. Ако използвате плънка за пиле, а след това в този момент го постави вътре, и да го запечата (вратовръзка, но това не е задължително).
2. оставащото масло пиле obmazhte отвън. Сложете за печене на гърдата нагоре.
3. Нарежете зеленчуците и мястото около пилето. Сложете в печене фурна и се готви в продължение на 5 минути.
4. След това бързо премахване на тиган, да се премине пилето от дясната страна, се налива разтопеното масло (предварително се стопи около 3 супени лъжици, използвайте една трета сега) и след това поставете във фурната.
След пет минути, повторете процедурата, но този път се обръщат към другата страна. Отново поставете във фурната. Кук за още 5 минути.
5. Намаляване на фурната до 180 градуса. И продължи готвене 10 минути. Добавете още масло, и се готви за още 10 минути.
Минути след това премахване на пилето за печене сол (¼ чаена лъжичка) и се обръщат на другата страна. Залейте масло или форми на пилешки и зеленчукови сокове. Кук за още 10 минути. Отново излее масло или сокове. Сложете още 10 минути.
6. Извадете пилето, сол отново останалата сол и да го превърне гърдата нагоре. И се изсипва в тиган сокове образувани. Кук за още 10 минути, а също и изсипете сока от тигана. Сложете в duhoku докато варени пилешки.
Знам, че пилето се приготвя много лесно. Пиърс го и от него да отиде бял сок, а не кръв. Извадете тавата и оставете пиле готов за тави за около 10 минути, за да сок се абсорбира от влакна на месото.
7. Можете също така да се готви със соса за пиле. За да направите това, да отнеме няколко супени лъжици сос от тигана и го изсипете в тенджерата (ако имате възможност да се сложи тигана на печката, а след това се изсипва над сос, оставяйки 2 супени лъжици сок в тенджерата и се готви в тиган).
Добавете към соса малко нарязан зелен лук или лук (около ½ супени лъжици) и варете на слаб огън за 1 минута. Налейте 200 мл гореща пиле или говеждо бульон и парни при висока температура до сгъстяване сос. По това време, да се изгребе мазнината от стените и я смесете с общия флуид. Подправя се със сол и черен пипер и добавете 1-2 супени лъжици масло. Разбъркайте до гладка и служат пилето със соса.
Свързани статии