Ако искате патладжан зимата и лятото, моята рецепта за патладжан печен в пещ с месото ще ви обичам. Все още е много далеч, но аз Ви предлагам да се подготвят предварително за патладжан с предградията на сезона, за да се подготвят за любимите си хора вкусна патладжан с мляно месо, печен в пещ със сирене.
Това ястие се оказва, вкусно, сърдечен и подготвено, без много кавга. Основното нещо - да изберем качествен патладжан, за предпочитане млад и се готви говеждо месо прясно месо.
- 1 кг патладжан
- 300 гр. мляно месо (свинско или говеждо)
- 200 гр. сирене
- 3 супени лъжици доматено пюре
- 400 мл. вода
- 1 глава лук
- растително масло
- сол и пипер
Как да готвя патладжан с кайма във фурната:
За тази рецепта, ние трябва предварително да се пържи патладжан или се пече във фурната. Запържете патладжана в тигана неблагодарна задача, че дори и най-мощен абсорбатор няма да спаси миризмата на апартамента, както и достатъчно висока консумация на масло. Ето защо, на патладжана е най-добре да се пекат във фурната. Патладжанът се нарязва на големи кубчета, изсипва на тиган с растително масло и се разпространява на патладжана. Кораб патладжан се пече в предварително загрята до 180 градуса за около 30-40 минути.
За повече информация със снимки как да се пекат на патладжана, и защо те се пекат, можете да прочетете ТУК. За тази рецепта съм използвал замразен патладжан, който се пече във фурната през лятото.
Лък чисти, нарязани възможно най-фино и пържени в олио до златисто.
Добавете лука към каймата и широко се намесва шпатула, за да изпържи плънката равномерно, без бучки. Фрай кайма с лук, докато омекнат.
Разредете с вода с доматено пюре.
Разтрийте сирене на груби ренде.
Поставянето в голяма купа: патладжан, мляно месо, сирене, а другата половина се разрежда доматено пюре. Разбъркайте добре всички, че всички съставки са равномерно разпределени.
Ние изместим почти патладжан с кайма в топлоизолиращ тавичка с.
И поръсете останалия сиренето.
За да се образуват кайма патладжан и сирене кораб в предварително загрята фурна на 180 ° С в продължение на 20-25 минути.
Свързани статии