Излива яйце патладжан, разбърква се и се поставя в хладилник в продължение на 4 часа, за предпочитане за една нощ. Периодично патладжан трябва да се смесват. След това, в тиган се нагрява растително масло, поставете патладжан и ги пържат на средна температура до златисто и готов, като се разбърква. Това ще отнеме 10-15 минути.
Поръсете патладжан с подправки и черен пипер, сол и разбъркайте добре.
Разпределение на патладжана в купа, изсипете в тенджерата малко растително масло и се запържва нарязания на ситно лук до златисто кафяво, като периодично се разбърква. Лукът се добавят към патладжан, пържени с яйце.
Патладжан разбъркайте добре. Вкусна пържени патладжани с яйца и лук на масата в топла или студена.
Всичко за децата