- 60 гр. стафиди
- 150 мл. сладко шери
- 12 бр. Брюкселско зеле, нарязани на половина
- 200гр. резена бекон
- сок от ½ лимон
- 25gr. масло
Картофи мазнина патица:
- Един килограм. картофи, нарязани тънък
- 1 супена лъжица прясна мащерка, ситно нарязан
- 30 унция. разтопено масло
- 30 унция. разтопен патица мазнини
Патица с чай вкус:
- 2 супени лъжици китайски подправки (китайски пет подправка)
- сол и пипер на вкус
- 4 патешко магре
- 25 гр. черен чай
- 50 унции. кафява захар
- 1 супена лъжица брашно
Получаване:
1. За да се подготви патицата с чай аромат избършете патица с подправки, сол и черен пипер. Хладилника, покрит с капак, за 2 часа.
2. В същото време, поставете стафидите с шери в малка купа. Да се отмени.
3. За да се подготви картофите, загрейте фурната до 180 ° С. Поставете фолио за печене лист, краищата висят надолу.
4. Поставете тънки филийки картофи за печене, поръсете мащерка obmazhte и мазнини в масло, сол, черен пипер на всеки слой.
5. Кук, затваряне на капака 30 минути. Махнете капака. Готвя за още 30 минути. Охладете 10 минути. С помощта на свободни краища на фолио Сложете картофите в чиния. Използване на кръгъл режещ нарязани картофи фурна за чаши.
6. За приготвянето на патица фолио постави на дъното на тенджерата. Поръсете дъното на чай, захар и брашно. Поставете над средните топлина. Когато видите дим, поставете патица на скара над тигана. Покрийте и запази като 7 минути.
7. Трансфер колело патица в предварително загрята тиган. Гответе на умерен огън за около 3 минути. Трансфер до фурната за още 5 минути. Оставя се в продължение на 3 минути и се нарязва на парчета.
8. Weld зеле в кипяща вода. Отцедете.
9. Загрейте тиган на умерена температура. Добавете бекона. Кук, като се разбърква от време на време, до тогава, докато мазнината е златен. Добавете Брюкселско зеле и лимонов сок. Кук и се разбърква в продължение на 2 минути. Добавете маслото. Молете се и черен пипер. Cook и се разбърква още 2 минути.
10. Дренажен стафидите.
11. Сервирайте патешки нарязан картофи, брюкселско зеле и стафиди.
Съвети:
Китайски пет подправки - смесица от анасон, карамфил, канела, Съчуан пипер и копър.
Подобни ястия
- Моята кухня правила - Сезон 2 Епизод 18 Series
- Моята кухня правила - Сезон 2 Епизод 8
- Фиг пудинг с шоколад и карамел, шам фъстък и сметана
