Ферментация на Пастьор. 5
Изследването на инфекциозни заболявания. 6
През 6 век преди новата ера. д. Хипократ вярвал. които причиняват инфекциозни заболявания са невидими същества. За първи път видях микроби Холандски натуралист Антони ван Льовенхук (1632-1723). С изобретяването на това микроскоп, той ги описва като "живи животни", живеещи в дъждовна вода, плака и други материали.
Откриване A.Levenguka привлече вниманието на други природолюбители и се поставя началото на морфологичния период в историята на медицината, която продължи около два века. Проучването на биохимичната активност на микроорганизмите, поставя началото на бързото развитие на общ. и след медицинска микробиология, които са неразривно свързани с работата на един изключителен учен Луи Пастьор (1822-1895). Брилянтни открития на Пастьор, направени на цяла епоха в развитието на микробиологията и доведоха до фундаментални промени в биологията и медицината. За значението на работата на Пастьор може да се съди от тяхно име.
Ключовата роля на тези, работата на Пастьор, който полага основите на имунологията и е позволено да се даде научно обоснован метод за безопасност имунизация. Пастьор не е случайно, по време на едно от тържествата, държани в негова чест, той бе представен художествено изработени вази, на която е изобразена спринцовка.
Борбата за здравето и живота на човека е основната идея на втората половина на живота на великия учен, и то е в тази област доведе до такъв триумф, че не знаех, че всеки учен в света.
Биография на Луи Пастьор.
Louis Pasteur (Луи Пастьор 1822 -. 1895 г.) - виден френски учен, химик и микробиолог, създател на научните микробиология и imunnologii.
"Благодетел на човечеството" - така каза френският учен Луи Пастьор.
Луи Пастьор е син на пенсиониран френски войник zaimevshego малък щавене на кожи в село Дол. Той прекарва детството си в малко френско селце Arbois. Луис е любител на чертеж, той е отличен и амбициозен студент. Той е завършил колеж, а след това - педагогическо училище.
Кариерата учител привлече Пастьор. Обичаше да научи, и това е много рано, още преди да получи специално образование, е назначен за помощник на учителя. Но съдбата на Луи се променя коренно, когато той открива химия и физика. Louis нетърпение любители на тези науки. В училище, присъстваха на лекции Баларам, и известния химик Дюма отиде да слуша Сорбоната. Работата в лабораторията иззети Пастьор. В ентусиазма си за експериментите той често забрави за останалите.
Пастьор се отказа боядисване и посветил живота си на химията и вълнуващо преживяване.
На възраст от 36 години той zaschiil докторска дисертация, представяйки две работи по химия и физика на кристалите. Основните открития на Пастьор стават ензим лактат (1875). алкохол (1860) и масло (1861) ферментация, изследването на "заболяване" на виното и бира (с 1875), както и отхвърляне на хипотезата за спонтанно генериране на микроорганизми (1860). Датите на тези големи отворени един zapechtleny на плака в къща Пастьор в Париж. който разполага с първата си лаборатория.
Работи в областта на химията
Когато Пастьор бил около 26-годишна възраст, млад учен даде отговор на въпроса, който е останал нерешен. Въпреки усилията на много видни учени. Той открил причина неравностойно ефект върху поляризирани греди кристали на органични вещества. Тази забележителна откритие доведе до допълнително се повиши до стереохимията - науката за пространствено подреждане на атомите в молекули.
Първа научна работа, извършена през 1848 г. Пастьор. Той открива, че виното, получен от ферментацията притежава оптична активност - способността да въртят равнината на поляризация на светлината, докато химически синтезиран и изомерна винена киселина има това свойство. Проучване кристали под микроскоп, той открои две от техния вид, са като огледални образи един на друг. Пробата се състои от кристали от същия тип, на равнината на поляризация беше посока на часовниковата стрелка, а другият - обратното. Смес от два вида 1: 1, разбира се, не притежава оптична активност.
Пастьор стигна до заключението, че кристалите се състоят от молекули на различни структури. Химични реакции произвеждат и двата вида с еднаква вероятност, но живите организми използват само един от тях.
"Аз открих, че гроздето, или рацемични, киселина се образува чрез свързване на една молекула на полето винена киселина (която е нормалната винена киселина) и една молекула на винена киселина наляво; двете киселини са във всички други отношения идентични, те се различават един от друг с това, че те образуват кристали не могат да бъдат комбинирани чрез наслагване на един от друг. Всеки от тях е огледален образ на другия. " Л. Пастьор
Така хиралността на молекулите (молекули на свойството да бъдат несъвместими с огледално отражение на всяка комбинация от оборота и премествания в триизмерното пространство) за първи път е показано. Като последствие е била открита, аминокиселини също са хирални, и отчасти живи организми представят само им L форма (с редки изключения). В някои отношения очаква Пастьор и откритие.
каза Луи Пастьор. "Занимава се, дори, или по-скоро, принудени логично развитие на изследванията ми, аз се премества от
кристалография и молекулно химия за изследването на ферментационните активатори. "
Ферментация на Пастьор
Проучването на ферментация, Пастьор в ход от 1857. От 1861 Пастьор показа, че може да настъпи образуване на алкохол, глицерол и янтарна киселина само в присъствието на микроорганизми по време на ферментацията, често е специфичен.
Louis Pasteur доказано, че ферментация - процес, който е тясно свързан с активността на дрождени гъбички, които се хранят и порода поради течност ферментиране. При разглеждането на този въпрос Пастьор трябваше да опровергае тогава преобладава оглед Либиг на ферментация, както и в химичен процес. Особено убедителни Пастьор експерименти са направени с течност, съдържаща чистото захар и високомолекулни минерални соли, обслужващи храна ферментация гъбички и амониева сол, осигурява желания гъбички азота. Гъбата разработен, увеличаване на теглото, амониева сол и прекарват. На теория Liebig, че е необходимо да се чака за намаляване на теглото на гъбата и амоняк като продукт на унищожаване на азотни органични вещества, представляващи ензима.
Веднага след Пастьор показа, че млякото за ферментация и изисква наличието на определен ензим, който се размножава в течността за ферментиране също се увеличава в тегло и с помощта на които могат да предизвикат ферментация в новите части на флуида.
Луи Пастьор се на процеса на ферментация не е случайно. Той разбира, че за Франция като страна вино, проблемът със застаряването на населението и "болести" на вино е от особено значение. В същото време, Луи Пастьор прави друго важно откритие. Той открива, че има организми, които могат да живеят без кислород. За тях кислорода не е само ненужно, но и вредно. Тези организми се наричат анаеробни. Техните представители - микроби, които причиняват маслена ферментация. Възпроизвеждането на тези микроби произвеждат гранив вино и бира.
Ферментацията е по този начин анаеробно процес, живот без дишане, тъй като тя се отрази неблагоприятно на кислорода. В същото време, на организми, способни на ферментация, както и на дишането, кислород в присъствието на активен растеж, но консумират по-малко органични вещества от околната среда. Тъй като това е доказано, че анаеробното живот
по-малко ефективни. Сега се смята, че един от органичен субстрат аеробните организми са в състояние да извлече 20 пъти повече енергия, отколкото анаеробно.
През 1864 г., Пастьор превръща френските винари за да им помогне да развият средства и методи за борба с болести на вино. В резултат на изследванията си е монографията в която Пастьор показа, че заболявания на вино са причинени от различни микроорганизми, всяка болест има специално патоген. За да унищожи вредните ", организиран ферменти" той предложи да се затопли на виното при температура от 50-60 градуса. Този метод, известен като пастьоризация. който широко се използва в лабораториите и в хранително-вкусовата промишленост.
Изследването на инфекциозни заболявания
Медицинска микробиология като наука възниква през втората половина на ХIХ век. Неговата поява е получен, от една страна, бактериологични анализи микроорганизми, които показват, специфичността на патоген, но от друга успехите ----- Физиология и патологична анатомия, изкупуване изследва структурата и функцията на тъкани и клетки на микроорганизма, пряко свързани с имунната система.
Е. Dzhenfer. дойде на откриването на ваксинация не, представлявано механизъм на процесите, които протичат в организма след ваксинация. Тази тайна откри нов научно - експериментална имунология. чийто създател е Луи Пастьор
Пастьор показа, че заболявания, които вече са наречени инфекциозен, могат да се появят само в резултат на инфекция, т.е.. Е. проникване в тялото от микробите околната среда. На този принцип, и в наше време тя се основава на цялата теория и практика за борба с инфекциозни заболявания при човека. животни и растения. По-голямата част от учените се придържат към други теории, които не им позволяват да се конкурират успешно за живота на хората.
Сензационният откритието на немския учен Кох се оказа, че Пастьор е прав. Пастьор продължи. Той реши да се бори с болестта. Поредица от многобройните си експерименти беше посветена на изучаването на микроби антракс епидемия, която по това време е страдал от френските животновъди. Той открива, че животното, след като в процес на тази ужасна болест, която е била в състояние да го преодолее, вече не е изложена на опасността от заболяването: той придобива имунитет за антракс микроби. Това е първата сериозна стъпка в историята на ваксинация.
"Имунитет" Думата произлиза от латинската дума immunitas - освобождение от нищо. Биологична терминът "освобождаване" означава имунитета тялото срещу патоген или някои отрови.
За култури с отслабена вирулентност, необходимо за получаване на ваксини, използвани различни техники. По това време те са били чисто емпиричен характер, но целта е постигната перфектно. Дали това е удължен стареене култури в инкубатор, растеж на supraoptimalnoy температура сушене заек мозъка, съдържаща вируса на бяс, - във всички случаи е налице намаление на вирулентност при запазване на имуногенност.
Получаване на културата, подходящи за получаване на ваксини Пастьор счита като първа стъпка във втория етап е разработването на методи за използване на ваксини. Тук той вече е бил първият имунолог, който е проучвал на условията за формиране на активен имунитет при животни и хора. При проучвания върху животни е също третата фаза - за проверка на ефективността на имунизацията, когато присадени животните се инжектират с патогенни микроби култура без атенюиран. Липсата на заболяването потвърди наличието на активен имунитет.
Значението на метод за имунизация на Пастьор е фактът, че след работата си, усилията на учените от всички страни, защитни има разработени ваксини срещу почти всички известни инфекциозни заболявания като бактериални и вирусни etiologii.Oni драстично намалиха честотата на тези заболявания и населението ще почти напълно се елиминира някои инфекции.
Сред съвременниците на Пастьор са лекари, които твърдят, че микроби не са причината, но в резултат на заболяването, както и някои в същото време позволяват тяхното спонтанно поколение в тялото на пациента. Без проникването на микроба не е инфекциозно заболяване, както и тезата, предложена от Пастьор остана непоклатима и до днес.
Тази позиция дава възможност да се развие превантивна медицина и да се положат основите на хигиена и епидемиология. Работата на съвременните системи за дезинфекция, управление на водите, чист въздух на микроби и много повече на базата на пълно доверие в това, че микроорганизмите не могат да се появят спонтанно.
Друга тенденция в медицината е тясно свързана с липсата на спонтанното зараждане, започва да се развива по време на живота на Пастьор. Малко след работата си в тази област, стана ясно, че който и да е възпалителен процес в раната е свързано с хит в нея микроби. Следователно, предложените
Листър асептична техника по хирургия, използването на която е направила революция в медицината.
В историята на операция, можете да намерите много цифри, блестящо илюстрира как намалена смъртност и следоперативни усложнения в резултат на използването на асептична техника.
Свързани статии