Пасти, сега можете да си купите във всеки пазар, или в кафене, но преди да направят покупка, струва си да се има предвид факта, че тяхната мазнина за пържене няма да се промени, за доста дълго време, и месо, доста вероятно, може да не е първият свежест. Затова най-добре е да се готви пасти дома. Ако решите да ги готви у дома, първият въпрос, зададен от почти всички, това е въпрос по отношение на теста за chebureks.
За какъв вид тесто за тях, най-доброто нещо, което може да се спори за дълго време. Като цяло, за chebureks тесто може да бъде от няколко вида - чиста вода, кисело мляко, пивоварната мая. Аз ви рецепта chebureks кефир с месо предложи. Пасти приготвени в тази рецепта, получени сочни, с zazharistoy запечени кора и тесто дори след охлаждане остава мека.
Продукти за тестото:
Продукти за пълнене:
Пасти за кисело мляко с месо - рецепти
За да започнете, се подготви тестото за chebureks кефир. В купа изсипете киселото мляко студено.
Разбърква сол. Разбърква се с вилица до разтворени соли.
Разбърква се в брашното. Разбърква се с вилица. Въведете брашното в тестото на малки порции, непрекъснато бъркане.
След като тестото е дебела и няма да се поддаде на смесване, сложи го на масата, поръсена с брашно, и куполи ръце. Chebureks тестото кефир трябва да стане твърде стръмен, в противен случай тя ще бъде трудно след това да ставам. Сложете го в купа. Покрийте с кърпа и се оставя да престои в продължение на 20-30 минути.
Докато тестото "отлежава" можете да приготвите месо гарнитурата. В мляно месо се разбърква в подправки, сол. Добавете лука, настърган на ренде глоба. Като говорим за лук. Традиционните рецепти chebureks лук ситно нарязани с нож. Лично аз не харесвам тази възможност, така че аз предпочитам да търка на ренде.
За месо пасти обърнаха училище, както и по време на приготвяне на плънката за равиоли. то непременно трябва да добавите 1 супена лъжица. лъжичка студена вода.
След пълнеж и тесто е готов, можете да преминете към следващия етап на подготовка chebureks, а именно, тяхното моделиране. Дебелината на тестото ролка не по-голям от 1 см.
С кръгове с диаметър на шията на 10 см изрязани кръгове.
Поставете плънка върху тестото равномерно.
Fold кръга в половината от тестото с пълнеж. Pinch ръба за двете кнедли.
Характерна особеност chebureks - зъби на ръба. Направете ги много удобно с една проста щепсел. Отиди по ръба на tchebourek задната част на вилицата.
В тенджера, тиган или тенджера дълбоко излее растително масло. Добър го топлина. Внимателно поставете ги в горещо масло.
След дъното tchebourek запечени, обръщане към другата страна.
Готов пасти за кисело мляко и месо, както и belyashi. трябва да бъдат изложени на плоча, на хартия с кърпа или плат. Това ще им позволи да изпрати своите излишни мазнини. Сервирайте ги горещо с любимия си сос. Насладете се на апетита.
Пасти за кисело мляко с месото. снимка
Свързани статии