Добави рецепта за вашите любими!
Италианска паста и някои други сладкиши, наречена Паста (италиански. Pasta), очевидно от латински. паста «тесто». В Русия такива продукти все още е по-нататък тестени изделия. И все пак, паста - това не е само тестени изделия, но преди всичко вкусно ястие - с вкус на прясно и сочно, благодарение на изобилието от сос. Руснаците се паста, все още свързани с ресторанта, но защо да не го прави всеки ден ястие в дома кухня правят? Наистина, много тестени рецепти не са скъпи, лесни за приготвяне и може да направи достоен алтернатива на обичайната паста "nautically".
Вие ще трябва: (4 порции)
- 300 грама филе от сьомга
- сметана 20% 0.5 L
- чесън 1 карамфил
- сухо бяло вино 0.25 чаши
- Пармезан 50 гр
- провансалски билки
- сол
- смлян черен пипер
- Паста 250-300 гр
- пържене 50-70 грама растително масло
Стъпка по стъпка рецепта подготовка снимка:
Оставя се да кипи паста според времето, посочено върху опаковката, изтичане, се добавят 2 супени лъжици растително масло, разбърква се и се забрави за известно време.
Нарежете филето от сьомга на кубчета около 1,5H1,5 см. Кожата трябва да се реже от филето.
Сол и пипер.
Загрейте тиган растително масло и се пържат чесъна в него.
Когато чесънът се зачерви, изхвърлете го.
Сложете тиган в предварително загрята импрегнирана с чесново масло, кубчета сьомга и се запържва, докато не променя цвета си, разбърква се и се грижи да не прегрее.
Дълго не се пържи. Когато рибата е бледа, добави в тигана и оставете да изсъхне вино pokipit 2-3 минути, за да се изпари алкохола.
Добавете сметаната и билки Прованс. Разбъркайте, оставете да заври и да се остави в слаб огън за 2-3 минути. Разбърква се за равномерно затопля сьомга в крем.
В края на готвенето, добавете настъргания кашкавал на тиган, разбърква се и се готви за повече от 1 на 2 минути. Опитайте се, ако е необходимо, podsolite.
Ето един сметанов сос с парченца сьомга, което получаваш.
Сега, в съответствие с правилата, е необходимо да се постави варени макаронени изделия към соса, разбъркайте и оставете да ври сос заедно с паста и сервирайте. Но у дома за готвене има своите особености. Ние не винаги сме подготвени точно преди сервиране. Често, роднини или приятели са забавени или имат някаква друга причина за отлагане на хранене на време. В този случай, пастата е по-добре да не се бърка със соса, защото тя razmoknet и губи еластичност. Отделен и тестени изделия, както и сосът е добре запазена в хладилника, дори до следващия ден. Сложете спагетите в купа и ги залейте със соса, ако искате да се затопли в микровълновата и нека всеки човек му микс.
Паста със сьомга в сметанов сос. Кратка рецепта.
Вие ще трябва: (4 порции)
- 300 грама филе от сьомга
- сметана 20% 0.5 L
- чесън 1 карамфил
- сухо бяло вино 0.25 чаши
- Пармезан 50 гр
- провансалски билки
- сол
- смлян черен пипер
- Паста 250-300 гр
- пържене 50-70 грама растително масло
Оставя се да кипи пастата за времето, посочено върху опаковката, изтичане, добавете 2-3 супени лъжици растително масло и се разбърква.
Нарежете филето от сьомга на кубчета около 1,5H1,5 см. Кожата трябва да се реже от филето. Сол и пипер.
Загрейте тиган растително масло и се пържат чесъна в него. Когато чесънът се зачерви, изхвърлете го.
Сложете кубчетата тиган сьомга и се запържва, докато не променя цвета си.
Когато рибата е бледа, добави в тигана и оставете да изсъхне вино pokipit 2-3 минути, за да се изпари алкохола.
Добавете сметаната и билки Прованс. Разбъркайте, оставете да заври и да се остави в слаб огън за 2-3 минути.
В края на готвенето, добавете настъргания кашкавал на тиган, разбърква се и се готви в продължение на 1 до 2 минути по-, опитайте, ако искате да podsolite.
Изсипете соса в варени макаронени изделия, разбърква се, нека соса ври заедно с паста и сервирайте.
Свързани статии