Пълнени тестени тръби
- Паста за пълнене - тръба - 250 грама,
- смесена кайма (свинско и говеждо месо) - 300 гр
- 150 грама сирене,
- лук,
- Български пипер - 1 брой,
- три скилидки чесън,
- растително масло - 2 супени лъжици
- домати,
- сол.
Малко се вари спагетите в подсолена вода, четири минути, не по-дълго. Те трябва да бъдат достатъчно гъвкави, но още не е напълно готов. Паста трябва да се измиват с вода в решето.
Вземете каймата и се запържва в една супена лъжица растително масло. Сирене разтриване на груби ренде. Тогава кайма свалете от огъня, подправете със сол и черен пипер, разбърква се с настъргано сирене, като половината от общия брой.
След това ние приемаме нашите макаронени тръби и плътно пресовани в тяхната плънка. Макарони (тръби) се нуждаят от много плътно поставени в купа за печене. След това се нарязва на ивици пипер, кубчета домати, пръстени половина - лук. След всичко, което трябва да се пържи с растително масло. Преди да изключите огъня, за да добавите към сместа пържени зеленчуци чесън, ситно нарязан.
Това зареждане е необходимо да се постави на пълнени тестени изделия (тръба). заспивам остатъци от сирене. В долната част на формата, което трябва да се излива около половин чаша вода. Всичко, което трябва да се пекат за 15 минути на 200 градуса.
Паста с пълнеж от гъби
- паста "ботуши" с големи размери - 250 грама,
- печурка гъби - 400 грама,
- моркови - 1 брой,
- лук - 2 броя,
- доматено пюре - 2 супени лъжици,
- сол и растително масло за пържене гъбички.
Зеленчуци чисти и пране. Лукът се нарязва на големи кубчета и не се разделят на две части, моркови решетка. Измийте и нарежете гъбите.
Макарони вари в подсолена вода, времето за готвене е посочено върху опаковката, но те не се сварят, те все още варени във фурната.
На тиган запържваме гъбите с малка част от лук. До гъбите достигнат готовност за втори тиган можете да готвя паста за запълване.
Остатъкът от нарязан лук с настъргани моркови Скара в тиган и добавете доматено пюре, разрежда се с вода. Определяне на количеството на водата по избор да бъде достатъчно, за да напълни паста. Не забравяйте да се сол на всичко, което се готви.
Това е време, за да включите фурната, тя трябва да бъде загрят до 180 С. Когато готини всички съставки на нашите ястия, като се започне сглобяване. Вземете "багажника" и лъжица пусната в плънката, сложи в тавичка. Така че, тъй като всички спагетите и се слага в серия от красива форма. Сега изсипете всичко запълването на доматено пюре и лук и моркови.
Изпрати във фурната. Готвене ястие 20 минути при 180 градуса.
Сервирайте ни пълнени макаронени изделия, със салата или може да бъде красиво нарязани зеленчуци.
Канелони пълнени домати
Домати се изсипва върху вода и се обелват и се нарязва на кубчета. Накълцайте чесъна.
Bacon нарязва на ивици, пържени в растително масло и изложи на тенджерата. В останалото масло в тиган слагам чесън с домати и варени в продължение на 30 минути. Сирене, нарязан, добавете в тигана и сезона.
Загрейте фурната до 200 ° С. Канелони неща с домат-сирене маса. Част от останалите домати теглото на смени в намазана тава, годна чиния. Това също поставя канелони, а останалите маса и се разпространи на върха на бекона. Поръсете сирене и печете в продължение на 30 минути в пещ. Сервирайте поръсена с магданоз.
пълнени черупки
- Мляно Турция - 450 грама
- Моцарела сирене (настъргани смлян) - двеста и четиресет гр
- Tapenade паста от маслини - 2/1 ч.л. ..
- Доматено пюре - 2 чаши
- Макаронени изделия (паста) "големи черупки" (за плънката) - 16 бр.
- Зехтин - 3 супени лъжици. л.
- Onion (нарязан) - 1 бр.
- Чесън (нарязан) - 2 скилидки
- Доматено пюре - 1 супена лъжица. л.
- Пресни магданоз (нарязан) - 1 супена лъжица. л.
- Сол - на вкус
- Смлян черен пипер - на вкус
Pasta да ври в подсолена вода, докато ал денте състояние (леко недопечено), според указанията на опаковката. Отцедете мидите.
Загрейте фурната до 180 градуса.
В тиган топлина 2 супени лъжици. зехтин, изсипва лука и половината от чесън, готви на слаб огън, като се разбърква от време на време, на около 5 минути. След това поставете тиган плънка, увеличаване на огъня до среден, готвят говеждо месо, като се разбърква от време на време, на около 8-10 минути. Добавете доматеното пюре, магданоза, половината от сиренето, сол и черен пипер. Извадете тавата от печката.
В купа изсипете доматеното пюре, добавете tapenade паста, останалия зехтин и чесън. Половината от масата поставя в огнеупорен форма.
Месо напълни с варени миди, пълнени миди пуснати в подготвената тава.
Изсипете останалата сос пълнени черупки, се покрива с фолио и поставете формата в предварително загрята фурна за 25 минути.
Вземи под формата от фурната, махнете фолиото, поръсва се с останалите сирене пълнени черупки и след това поставете във фурната за 5 минути.
Канелони с плънка от месо
- канелони - 10-12 парчета,
- плънка (свинско месо +) - 300 гр,
- Лукът - 1 бр,
- домати, пресни или консервирани - 3-4 парчета,
- гъби - 150 гр,
- твърдо сирене - 50-100 г,
- сол,
- черен пипер.
За сос бешамел:
Лук ситно нарязан.
Пресни или консервирани домати измият и кайма или котлет в блендер.
Гъби, нарязани на тънки парчета.
Горещият масло да се пържат ситно нарязан лук.
За печен лук Добавете гъбите и соте гъби
Добавете мляно месо, сол и черен пипер и варете, като се разбърква от време на време, докато омекнат.
За 5-7 минути, докато варени, добави тиган с месо нарязани домати, разбъркайте добре и варете, докато сок от домати и леко ври сместа в тигана се сгъсти.
Плънка хладно, добавете настъргания кашкавал на ренде груби и разбъркайте (Имам добавят нарязани на кубчета пушена шунка).
В дебелостенна тенджера или тиган разтопете маслото, след което добавете брашното, подгряване на млякото и се готви на сос бешамел.
Тавичка, намазана с масло и се поръсва с галета.
Канелони изпълнен с месо и поставете в тавичка.
Канелони отгоре залейте сос бешамел, се покрива с капак или фолио и поставете във фурната за
35-40 мин. Температура на 160-180 градуса.
Вижте също:
Свързани статии